2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Brokoli (Brassica silvestris Latin) - budaya sayuran; tanaman tahunan dari keluarga Cruciferous, atau Kubis. Pendahulu genetik dan kerabat terdekat kembang kol. Italia dianggap sebagai tempat kelahiran brokoli. Budaya belum tersebar luas, tetapi terus dibudidayakan di taman pribadi dan pondok musim panas.
Ciri-ciri budaya
Brokoli adalah tanaman dengan batang padat setinggi 60-100 cm, membentuk sejumlah besar tangkai sukulen di bagian atas, berakhir dalam kelompok kuncup kecil berwarna hijau, ungu atau kebiruan. Tangkai bunga sukulen dengan kuncup dikumpulkan di kepala yang longgar, yang dipotong sampai kuncup membentuk bunga kuning yang tidak cocok untuk makanan. Daunnya besar, bermata utuh, petiolate, melengkung seperti gelombang di tepinya. Bilah daun memiliki lapisan lilin.
Tidak seperti kerabat kembang kolnya, brokoli, bahkan setelah kepala apikal dihilangkan, mampu menghasilkan keturunan di ketiak daun. Brokoli adalah budaya tahan dingin, tanaman dewasa dapat menahan embun beku hingga -7C. Tanaman sensitif terhadap suhu tinggi, terutama selama pembentukan kepala. Brokoli menyukai kelembaban, kelembaban tanah yang optimal harus 70-80%, dan udara - 85%. Musim tanam adalah 75-100 hari.
Kondisi tumbuh
Brokoli tumbuh subur di iklim yang sejuk dan lembab. Suhu tumbuh optimal adalah 18-23C. Tanah lebih disukai subur, lembab, sedang dan netral. Tanah asam tidak cocok untuk brokoli. Budidaya tanaman di dataran banjir sungai tidak dilarang. Brokoli membutuhkan cahaya, tidak seperti kembang kol, tidak membutuhkan naungan.
Persiapan tanah dan menabu
Tanah untuk menanam tanaman disiapkan di musim gugur: digali dengan hati-hati dan humus busuk dimasukkan. Di musim semi, punggung bukit dilonggarkan dan diberi makan dengan pupuk mineral, abu kayu dan tepung dolomit.
Brokoli ditanam dengan menabur benih di tanah dan dengan pembibitan. Benih ditaburkan untuk bibit dalam tiga periode: yang pertama - dari 15 Maret hingga 15 April, yang kedua - dari 15 April hingga 15 Juni, yang ketiga - dari 15 Juni hingga 1 Juli. Penaburan pertama dilakukan di kotak bibit, yang kedua dan ketiga di sarang atau rumah kaca. Kedalaman penyemaian benih 0,5 cm, suhu udara di dalam ruangan sebelum munculnya tunas harus 20-22C, kemudian diturunkan menjadi 10-12C, setelah itu secara bertahap dibawa ke 20C. Bibit dimasukkan ke dalam wadah terpisah dengan munculnya 1-2 daun sejati pada bibit.
Di tanah terbuka, bibit dari penaburan pertama ditanam pada bulan Mei, yang kedua - pada pertengahan Juni, yang ketiga - pada akhir Juli. Pertumbuhan bibit yang berlebihan tidak boleh dibiarkan. Skema penanaman adalah 70 * 20 cm atau 60 * 30 cm. Saat menabur benih langsung ke tanah, baris ditempatkan pada jarak 60 cm dari satu sama lain, jarak antara tanaman harus 20-30 cm.
peduli
Setelah 1, 5-2 minggu setelah penanaman bibit, tanaman muda spud dan diberi makan dengan mullein cair. Pemberian pakan kedua dilakukan sebelum terbentuknya kepala brokoli. Salah satu kegiatan perawatan brokoli yang paling penting adalah penyiraman. Dengan kurangnya kelembaban, tanaman membentuk kepala yang longgar dan hambar. Untuk mempertahankan kelembaban untuk waktu yang lebih lama, tanah di dekat zona batang diberi mulsa. Prosedur ini juga akan menunda pertumbuhan gulma.
Pemanenan dan penyimpanan
Pemanenan brokoli dilakukan pagi hari atau sore hari. kepala yang terbentuk dengan baik dengan diameter 10-20 cm dipotong, kepala dengan perbungaan yang muncul tidak cocok untuk makanan, mereka tidak boleh dikumpulkan. Mengekspos kepala secara berlebihan tidak disarankan, karena rasanya akan memburuk.
Direkomendasikan:
Lima Kubis Mengapa. Brokoli
Setiap tahun semakin banyak pertanyaan muncul, terutama dari tukang kebun pemula. Anda harus merevisi banyak situs untuk menemukan jawaban atas topik yang menarik. Saya ingin mempersingkat waktu pencarian Anda, jawab beberapa di antaranya yang paling sering. Hari ini kami membuka serangkaian jawaban atas pertanyaan, yang terdiri dari beberapa artikel tentang kubis
Cara Menyimpan Brokoli Yang Benar
Brokoli adalah sayuran lezat yang kaya akan berbagai nutrisi. Itu muncul cukup sering di meja kami, dan kami memasak berbagai macam hidangan darinya dengan senang hati. Namun, brokoli adalah keindahan yang cukup aneh, sehingga sangat sulit untuk mempertahankannya. Jika disimpan dengan tidak benar, ia mengambil penampilan yang sangat tidak menggugah selera hanya dalam beberapa hari dan kehilangan rasanya yang luar biasa. Bagaimana cara menyimpan brokoli yang bergizi dengan benar?
Brokoli: Persiapan Untuk Menabur Bibit
Brokoli adalah saudara dekat kembang kol. Namun, subspesies ini dibedakan oleh hasil yang lebih tinggi, melebihi sifat nutrisinya yang relatif berwarna dan rasa varietas asparagus ini lebih kaya, dan jauh lebih mudah untuk menumbuhkannya. Selain itu, berbeda dengan yang berwarna, tidak hanya kepala hijau padat dari perbungaan brokoli yang dimakan, tetapi juga seluruh panjang bagian bawah pucuk. Dan tunas lateral, meskipun lebih kecil dari yang tengah, masih terus terbentuk pada tanaman di
Brokoli Adalah Ratu Di Antara Kubis
Tidak mengherankan bahwa tukang kebun ingin menanam kubis asparagus di tempat tidur mereka - ini adalah brokoli. Produk makanan yang berharga ini tidak hanya dibedakan oleh rasanya yang tinggi, tetapi juga mampu menghasilkan beberapa panen per musim dari satu tanaman - dan ini juga akan disukai banyak orang! Mari kita lihat lebih dekat sayuran ini - dalam kondisi apa brokoli akan menyenangkan penghuni musim panas dengan panen?
Brokoli Melawan Aterosklerosis
Berita segar dari para ilmuwan di Inggris memberi tahu dunia bahwa pelindung baru sistem kardiovaskular manusia dari aterosklerosis telah ditemukan. Ini adalah anggota keluarga Kubis dengan nama "Brokoli". Tukang kebun kami masih punya waktu untuk menumbuhkan obat mujarab baru untuk penyakit di pondok musim panas mereka musim panas ini, melindungi diri mereka sendiri dan orang yang mereka cintai dari pembentukan plak ateromatosa di pembuluh darah
