Marang

Daftar Isi:

Video: Marang

Video: Marang
Video: MARANG TASTIEST EXOTIC FRUIT (Bahay Kubo Ep 5) 2024, Maret
Marang
Marang
Anonim
Image
Image

Marang (lat. Artocarpus odoratissimus) - tanaman buah, yang merupakan perwakilan terkemuka dari keluarga Mulberry. Nama lain dari budaya ini adalah tarap atau madang.

Keterangan

Marang adalah pohon buah cemara berukuran sedang yang terkait dengan nangka dan sukun terkenal. Beberapa pohon mampu mencapai ketinggian dua puluh lima meter, dan diameternya dapat dengan mudah mencapai empat puluh sentimeter.

Lebar daun marang lonjong berkisar antara sebelas hingga dua puluh delapan sentimeter, dan panjangnya rata-rata antara enam belas hingga lima puluh sentimeter.

Buah marang bulat atau memanjang, tumbuh hingga dua puluh sentimeter, ditutupi dengan kulit yang sangat tebal, yang permukaannya menonjolkan duri yang mengeras saat buah matang. Buahnya sendiri, saat matang, berubah warna dari hijau menjadi kehijauan kekuningan. Buah matang menggantung dari pohon dan tidak jatuh. Pada saat yang sama, berat buah liar jarang melebihi lima ratus gram, dan spesimen yang dibudidayakan terkadang tumbuh hingga dua setengah kilogram (meskipun berat rata-ratanya adalah satu kilogram). Bubur buah ini berwarna putih dan memiliki aroma yang sangat kuat dan sangat menyenangkan, yang tercermin dalam nama latin buah tersebut (odoratissimus - yang paling harum).

Dimana tumbuh

Marang datang kepada kami dari Asia Tenggara. Dan sekarang secara aktif dibudidayakan di selatan Filipina (di pulau Mindoro, Mindanao dan Basilan, serta di wilayah kepulauan Sulu), di Malaysia (khususnya, di negara bagian Sarawak dan Sabah) dan di brunei.

Aplikasi

Paling sering, marang dimakan segar. Buah-buahan yang dipotong harus dikonsumsi sesegera mungkin, karena mereka rusak dengan kecepatan yang sangat cepat (untuk ini, mereka cukup hanya beberapa jam). Itu sebabnya mereka praktis tidak diekspor. Namun di pasar lokal, tidak akan sulit untuk memperoleh buah ini sepanjang tahun.

Beberapa orang juga mudah makan biji marang - ketika dipanggang, mereka sangat mirip dengan kastanye.

Marang sangat kaya akan zat aktif biologis yang bermanfaat. Ini sangat kaya akan vitamin B, yang merupakan penolong terbaik untuk fungsi penuh sistem saraf dan untuk metabolisme lemak dan karbohidrat normal. Nilai energi marang juga sangat tinggi, berkat buah-buahan ini merupakan bantuan pangan yang serius di negara-negara miskin.

Kandungan serat yang tinggi secara aktif berkontribusi pada normalisasi mikroflora usus dan menghilangkan sembelit - konsumsi marang secara teratur memiliki efek yang sangat menguntungkan pada aktivitas seluruh saluran pencernaan.

Ada banyak kalium dengan zat besi dalam buah-buahan berair, dan, seperti yang Anda tahu, zat besi sangat penting bagi tubuh manusia untuk hematopoiesis. Dan kalium, yang mengambil bagian dalam keseimbangan air-elektrolit, diperlukan untuk konduksi penuh impuls saraf. Sifat-sifat ini membuat marang sangat berguna untuk hipertensi dan gagal jantung, terutama jika disertai dengan edema persisten.

Kontraindikasi

Marang adalah alergen yang sangat kuat, yang berarti bahwa orang yang rentan alergi harus sangat berhati-hati. Dan dengan obesitas atau diabetes mellitus, buah ini sepenuhnya dikontraindikasikan, karena mengandung banyak gula.

Tumbuh dan peduli

Marang sangat termofilik, sehingga realistis untuk bertemu hanya dalam jarak lima belas derajat lintang selatan dan utara. Jika termometer turun di bawah tujuh derajat, budaya ini sering mati. Itu sebabnya tidak mungkin bertemu di ketinggian lebih dari delapan ratus meter di atas permukaan laut.

Marang akan tumbuh paling baik di daerah dengan curah hujan yang tinggi. Kematangan buah ditentukan secara sederhana - jika buahnya keras, seperti apel, ini menunjukkan bahwa terlalu dini untuk memetiknya. Jika buahnya sudah sedikit bisa diperas, Anda perlu memberinya satu atau dua hari lagi agar "mencapai". Tetapi jika penyok tidak lurus saat ditekan, maka inilah saatnya untuk segera menyantap buah yang tidak biasa ini! Benar, jika marang akan menyebabkan perasaan adanya rongga di dalam, lebih baik membuangnya, karena ini menunjukkan bahwa buahnya sudah sangat rusak.