2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Clementine (lat. Citrus clementina) - pohon buah dari keluarga Rutovye.
Keterangan
Clementine adalah hibrida yang cukup sukses dari mandarin dan jeruk Seville yang berair tetapi agak pahit, diperoleh pada tahun 1902 oleh Pierre Clement, seorang kolektor dan pendeta terkenal dari Prancis.
Bentuk buah dari tanaman ini sangat mirip dengan semua jeruk keprok biasa - mereka sama bulat dan sama sekali tidak besar. Tapi rasanya jauh lebih manis. Semua buah diwarnai dengan warna oranye terang, dan di atasnya ditutupi dengan kulit yang agak keras, yang sangat erat hubungannya dengan bubur yang sangat berair.
Pematangan clementine terjadi terutama pada bulan September atau Oktober - hasil panen segera dikirim ke pasar, di mana tidak akan sulit untuk mendapatkannya hingga Februari.
Saat ini, tiga varietas clementine sangat umum: Montreal, serta Spanyol dan Korsika.
Dimana tumbuh
Clementine tumbuh terutama di negara-negara Mediterania - di Italia dan Aljazair yang jauh, serta di Maroko dan Spanyol yang cerah.
Aplikasi
Buah-buahan ini dimakan segar, diberi gula secara berkala, dan juga ditambahkan ke beberapa minuman beralkohol dan diperas dari jus yang sangat baik, yang sering ditambahkan ke semua jenis koktail dan minuman tanpa alkohol, dan juga dibekukan untuk pembuatan sorbet selanjutnya. Dan orang Inggris menggunakan buah-buahan ini untuk membuat minuman yang enak dan bumbu yang kaya.
Clementine diberkahi dengan sejumlah besar sifat bermanfaat - dalam hal ini sangat mirip dengan anggota keluarga Rutaceae lainnya. Selain itu, di tempat yang dingin, buah-buahan ini dapat disimpan untuk waktu yang lama tanpa pemrosesan - karena ini, hampir semua sifat yang berguna disimpan di dalamnya.
Buah-buahan berair ini diperkaya dengan vitamin C, yang telah lama terkenal sebagai antioksidan kuat yang mendorong penyerapan sejumlah besar semua jenis zat yang menyatu dalam makanan. Ini dengan sempurna memperkuat dinding kapiler yang menipis dan pembuluh yang sangat rentan, dan juga membantu kelenjar untuk diserap dengan lebih baik. Penggunaan sistematis buah-buahan ini memungkinkan tidak hanya untuk mencegah, tetapi juga untuk menyingkirkan berbagai macam penyakit. Mereka akan sangat berguna selama epidemi influenza atau ARVI, karena mereka adalah tonik umum yang sangat baik.
Vitamin kelompok B sangat membantu menjaga kekebalan dan memiliki efek yang sangat menguntungkan pada sistem saraf, dan vitamin E, yang bertindak sebagai antioksidan, membantu memperlambat proses penuaan, dan perlambatan ini terjadi pada tingkat genetik. Dan vitamin terpenting dari perwakilan luar biasa dari genus jeruk adalah rutin, yang dengan segala cara berkontribusi pada normalisasi tekanan darah dan diberkahi dengan dekongestan yang kuat, serta sifat antispasmodik dan antiinflamasi yang sangat baik.
Clementine adalah penolong yang sangat baik untuk berbagai macam gangguan pencernaan (cegukan biasa, dispepsia progresif, kram perut, gastritis, kram usus, dll). Dan konsumsi jus secara teratur yang diperas dari buah-buahan ini membantu mengatur metabolisme dan secara signifikan meningkatkan nafsu makan.
Minyak esensial dari buah-buahan yang luar biasa ini, yang memiliki efek analgesik yang nyata dan efek sedatif yang sangat baik, tidak kurang diminati. Dan dalam aromaterapi banyak digunakan sebagai antidepresan.
Kontraindikasi
Clementine adalah alergen primer yang cukup kuat, jadi harus berhati-hati saat menggunakannya. Dan ibu hamil dan wanita menyusui harus berhenti menggunakannya sama sekali. Buah-buahan ini memiliki kontraindikasi lain: radang usus, sakit maag, nefritis, radang usus besar dan gastritis disertai dengan peningkatan keasaman.
