Lobak Hijau

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41

Lobak hijau (Latin Raphanus) Merupakan tanaman sayuran milik keluarga Kubis.

Keterangan

Akar lobak hijau yang bulat atau agak lonjong ditutupi dengan kulit hijau yang sangat tipis. Dan di dalam setiap buah, Anda dapat menemukan bubur yang agak longgar, tetapi pada saat yang sama sangat berair, dicat dengan warna hijau pucat atau putih.

Lobak hijau dibedakan dari semua varietas lainnya dengan rasanya yang sangat menyenangkan dan sangat lembut.

Dimana tumbuh

Terlepas dari kenyataan bahwa Uzbekistan dianggap sebagai tempat kelahiran lobak hijau, saat ini dibudidayakan hampir di mana-mana.

Aplikasi

Lobak hijau lebih sering digunakan dalam memasak daripada anggota suku hitamnya - ini karena rasanya yang lebih lembut dan halus. Lobak ini terutama dipotong menjadi salad - ini membantu semua produk lain memperoleh sedikit kepahitan dan dengan demikian menambah daya tarik khusus pada hidangan yang sudah jadi. Namun, dalam lauk pauk atau rebusan, lobak hijau tidak terasa lebih buruk. Ini cocok dengan daging (dan terutama daging sapi) - rasanya langsung meningkat dan menjadi lebih cerah.

Dan dari segi kegunaannya, lobak hijau tidak kalah dengan yang hitam. Vitamin B1 yang terkandung di dalamnya memastikan fungsi normal sistem saraf dan endokrin, dan vitamin B2, yang berkontribusi pada pertumbuhan penuh tubuh, sangat penting untuk struktur jaringan dan penglihatan. Terkandung dalam lobak hijau dan niasin, yang membantu tidak hanya memperkuat sistem kekebalan tubuh, tetapi juga secara signifikan meningkatkan ketahanan terhadap stres. Dan asam askorbat memiliki efek yang sangat menguntungkan pada keadaan pembuluh darah. Antara lain, produk berharga ini juga mengandung zat dengan sifat antibakteri.

Disarankan untuk memasukkan lobak hijau ke dalam menu untuk semua orang yang secara teratur menderita kurang nafsu makan - produk ini sangat berkontribusi pada pembentukan enzim pencernaan. Dan serat dalam sayuran akar yang berharga ini membantu mengatasi sembelit dan memiliki efek yang sangat menguntungkan pada kerja seluruh saluran pencernaan.

Selain itu, lobak hijau terkenal karena kemampuannya untuk menghilangkan kolesterol jahat dari tubuh, yang sebenarnya merupakan pencegahan aterosklerosis yang sangat baik. Berguna untuk memasukkannya ke dalam makanan untuk orang yang menderita penyakit kardiovaskular atau tekanan darah tinggi - garam kalium, yang berlimpah, membantu memperkuat otot jantung dan mengembalikan tekanan ke normal. Jika belum lama ini Anda harus menderita penyakit serius, lobak hijau akan membantu memulihkan kekuatan yang hilang lebih cepat - akar ini juga diberkahi dengan kemampuan untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Dan kandungan kalori lobak hijau yang rendah memungkinkan untuk memakannya tanpa membahayakan sosok untuk semua orang yang ingin menurunkan berat badan. Selain itu, ini akan menjadi obat yang sangat diperlukan untuk lesi infeksi atau inflamasi pada saluran pernapasan. Lobak hijau tidak kalah bermanfaat untuk penyakit kandung empedu dan saluran empedu. Sedangkan untuk penderita diabetes, akar ini akan membantu mereka untuk menormalkan kadar gula.

Dalam pengobatan tradisional, lobak hijau banyak digunakan untuk radikulitis, asam urat dan berbagai sensasi nyeri pada persendian - bubur dari sayuran ini dioleskan ke daerah yang terkena dalam bentuk kompres.

Kontraindikasi

Lobak hijau dikontraindikasikan untuk digunakan oleh ibu hamil, serta orang yang menderita bisul dan radang usus. Tidak dianjurkan untuk makan produk ini untuk penyakit ginjal dan hati, serta untuk gastritis yang disertai dengan keasaman tinggi.