2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Kondisi yang tepat memungkinkan sayuran segar dapat dinikmati beberapa minggu dan bulan setelah panen. Mentimun yang pilih-pilih bisa bertahan bukan 2-3 hari, tetapi lebih lama. Kami menawarkan Anda untuk berkenalan dengan seluk-beluk pengumpulan dan bookmark untuk penyimpanan. Tentang varietas mentimun dengan kualitas pemeliharaan yang baik
Cara memetik mentimun dengan benar
Pengawetan mentimun segar sangat tergantung pada koleksinya. Tempat tidur mentimun tidak dapat diabaikan selama berbuah aktif. Pemetikan mentimun sering dilakukan - setiap hari, jeda yang diizinkan adalah dua hari. Jika tidak, mentimun Anda akan membesar dan berubah menjadi kuning bulat yang berkulit tebal. Diketahui bahwa ini menarik kekuatan dari bulu mata dan mengganggu pertumbuhan buah baru.
Proses pengumpulan terkait dengan tujuan Anda. Untuk pengalengan, sayuran harus 8-10 cm, standar pengasinan memiliki kisaran 8-18 cm yang lebih besar Saat menanam varietas salad, kumpulkan spesimen besar dari 12 cm.
Tergesa-gesa selama pengumpulan tidak termasuk, pemeriksaan bulu mata yang menyeluruh akan memungkinkan Anda untuk tidak melewatkan buahnya. Cacat, berbintik, berbentuk kait, kubarik juga putus, jika tidak mereka akan menghabiskan semak. Semuanya dimasukkan ke dalam satu wadah lalu dibuang.
Jumlah sayuran yang ideal untuk pengalengan tergantung pada frekuensi pengumpulan, karena kemungkinan pertumbuhan berlebih berkurang. Beberapa ibu rumah tangga pergi ke "perkebunan" dua kali sehari untuk mengasinkan.
Kumpulkan di pagi hari, cabut tanpa tangkai, pegang dengan jari Anda. Tidak mungkin menarik, memutar, menarik, dan memutar bulu mata dengan kuat - merusak tanaman. Jangan meninggalkan tanaman di bawah sinar matahari.
Mentimun apa yang bisa disimpan untuk waktu yang lama?
Kehidupan mentimun yang singkat sudah tidak asing lagi bagi semua orang, jadi mereka mencoba memprosesnya lebih cepat. Memperpanjang kesegaran selama seminggu dan tidak lagi sulit. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil yang baru dipetik, karena setelah 1-2 hari mereka mulai memudar dan menjadi tidak cocok untuk penyimpanan. Saat membeli di pasar, pilih kotak di mana seluruh kumpulan tidak memiliki spesimen yang layu, karena kontak dengan mentimun tua membuat sayuran tidak dapat bertahan lama.
Mentimun yang berkulit tebal, hijau tua, kering dan tidak rusak akan terpelihara dengan baik. Tidak mungkin untuk mencuci, karena menghilangkan penutup alami dari buah yang melindungi buah dari pembusukan. Ada varietas yang terletak dengan baik. Ini adalah Sadko, Kharkovsky, Pesaing, Parade, Nezhinsky, Zozulya, Nerosimy-40, Kustovoy.
Metode penyimpanan mentimun segar
• Di lemari es, di wadah apa saja, panen Anda akan disimpan selama 3 hari. Dalam kantong plastik terbuka, yang bukaannya ditutup dengan kain lembab - 10 hari. Di dalam tas dengan lubang udara - 5.
• Di sebuah ruangan di "buket" - seminggu. Mentimun diatur dalam stoples, mangkuk berisi air di bagian ekor. Buahnya harus memiliki tangkai, itu akan membantu "minum" dan tidak pudar. Tingkat air tidak lebih tinggi dari sepertiga buah, perlu mengganti air setiap 2 hari. Mereka akan berdiri di lemari es selama 3-4 minggu.
• Mentimun dalam film putih telur. Lumasi permukaannya dengan protein, biarkan kering. Anda dapat meninggalkan kamar - mereka akan berbaring selama seminggu, di lemari es sampai dua.
• Di atas kertas - 2 minggu. Bungkus mentimun kering satu per satu dengan handuk kertas, masukkan ke dalam plastik dan dinginkan.
• Dalam kotak, kantong kertas, dalam kotak kardus di ruangan yang sejuk (+ 15… + 17) tidak akan pudar selama 3-4 hari, di ruang bawah tanah (+ 6… + 8) - 10.
• Dalam kain kasa yang dibasahi pada + 6 … + 10 - seminggu.
Nasihat. Di mana pun Anda menyimpan mentimun, Anda harus memilahnya, membuang yang pudar dan rusak. Frekuensi setiap tiga hari.
Bagaimana mentimun tidak boleh disimpan
1. Sayuran dan buah-buahan yang hampir matang (tomat, apel, terong, paprika). Pelepasan etilen oleh buah matang menyebabkan penguningan dan layu yang cepat.
2. Dalam polietilen yang diikat erat, tanpa akses udara, proses pembusukan dimulai.
Cara menyimpan mentimun yang tidak biasa
Bagi mereka yang ingin bereksperimen, kami menawarkan metode nenek.
•
Di waduk. Sebuah sungai, sebuah kolam, sebuah danau akan dilakukan. Buah-buahan, dilipat dalam tas tali, diturunkan dengan pemberat ke bawah dan diperbaiki. Bisa disimpan sampai beku.
•
Di pasir. Anda membutuhkan tembikar dengan penutup. Mentimun ditempatkan di dalamnya dan ditaburi pasir kering. Mereka juga ditutup di ruang bawah tanah / basement. Anda bisa menguburnya di tanah.
•
Di dalam sumur. Mentimun dicelupkan ke dalam ember kering, di atas kain linen. Ember seharusnya hampir tidak menyentuh air.
•
Dengan cuka. Sedikit cuka (2 mm) dituangkan ke dasar panci / mangkuk. Mereka memasang dudukan berlubang atau memasang batang. Mentimun berlapis tidak boleh menyentuh cuka. Dalam wadah tertutup rapat, di tempat yang sejuk, mereka tidak akan kehilangan kesegarannya selama 1 bulan.
Direkomendasikan:
Bagaimana Membedakan Mentimun Salad Dari Mentimun Acar?
Semua orang tahu seperti apa mentimun itu. Tetapi apakah semua orang tahu cara membedakan mentimun salad dari acar? Omong-omong, kemampuan untuk mengidentifikasi beberapa kualitas mentimun dari penampilannya adalah keterampilan yang sangat berharga, karena tidak selalu apa yang kita harapkan tumbuh dari biji yang dibeli. Bagaimana membedakan mentimun salad dari rekan-rekan mereka yang dimaksudkan untuk pengawetan? Ternyata ini bisa dilakukan dengan beberapa alasan sekaligus
Blueberry: Penyimpanan Dan Pemrosesan
Sebelumnya, blueberry dianggap sebagai berry hutan, tetapi baru-baru ini tren modis menanam berry ini di kebun telah mendapatkan momentum. Dan ini tidak mengherankan, karena buah beri yang kecil dan sangat lezat ini dapat menghilangkan masalah perut, memperbaiki komposisi darah, dan bahkan menyembuhkan batuk. Dan selama Perang Dunia Kedua, pilot Inggris berpesta blueberry dan blueberry untuk meningkatkan penglihatan mereka. Nah, karena buah beri yang indah ini telah mencapai garis lintang kita, pertanyaannya bagaimana
Bawang Merah Dan Bawang Putih: Panen Dan Penyimpanan
Waktunya tidak lama lagi ketika sayuran dari tempat tidur cerah mereka pindah ke fasilitas penyimpanan gelap. Dan inilah saatnya untuk mengingat bagaimana mempersiapkan panen untuk penyimpanan. Yaitu - apa yang harus dilakukan agar bawang dan bawang putih tidak hilang
Pengumpulan Dan Persiapan Herbal
Pengumpulan dan pengadaan jamu pernah menjadi bisnis yang misterius. Pengetahuan diturunkan melalui warisan, dan ketika tidak ada yang mewariskannya, mereka pergi ke dunia lain bersama dengan pembawa pengetahuan ini. Saat ini ada banyak literatur tentang topik ini, terkadang sangat kontradiktif. Mari kita coba mencari tahu teknik dasar bisnis yang bermanfaat ini
Pengumpulan, Pemanenan, Dan Penyimpanan Quince
Quince telah lama dianggap sebagai simbol kesuburan dan cinta. Di Athena kuno, pengantin baru selalu makan buah-buahan berair ini - menurut legenda, ini seharusnya memberi mereka kebahagiaan dalam pernikahan. Keyakinan, kepercayaan, tetapi dalam kenyataan sehari-hari, buah-buahan cerah ini membawa manfaat besar bagi kesehatan kita - quince sangat kaya akan vitamin dan elemen mikro yang berharga. Selain itu, ini dianggap sebagai antidepresan yang sangat baik dan secara signifikan meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan. Tentu saja, setiap penghuni musim panas ingin menyimpan quince sebagai m
