2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Di negara-negara Mediterania, wadah berdaging dan dasar berair dari sisik luar pembungkus perbungaan tanaman Artichoke digunakan sebagai sayuran lezat. Mereka juga digunakan untuk tujuan pengobatan, bersama dengan akar dan daun artichoke. Kehadiran zat "inulin" dalam tanaman membuatnya menarik bagi orang tua dan bagi mereka yang menderita diabetes mellitus
thistle berbudaya
Keluarga Astrovye memberi orang tidak hanya keindahan musim gugur bunga dengan palet warna yang kaya, tetapi juga gulma thistle, yang kerabatnya dibudidayakan adalah tanaman tahunan artichoke.
Dari thistle, artichoke mendapat daun berbulu yang indah, dikumpulkan dalam roset basal, duri dan warna bunga ungu cerah. Jika Anda tidak menunggu keranjang bunga terbuka, itu menjadi sayuran yang sangat lezat.
Selain itu, keranjang artichoke yang dipotong tidak mentolerir penyimpanan jangka panjang, dengan cepat kehilangan aromanya. Oleh karena itu, mereka segera diubah menjadi hidangan independen, lauk, ditambahkan ke salad, atau acar dan kalengan.
Beberapa membandingkan rasa artichoke segar dengan rasa kenari, yang lain dengan rasa alpukat. Kepada siapa itu lebih akrab.
Nilai artichoke
Kompleks senyawa aktif biologis yang terkandung dalam artichoke segar sangat menakjubkan. Pertama, mereka mengandung banyak air murni yang berguna bagi tubuh manusia. Protein nabati dan karbohidrat, sejumlah kecil lemak dan berbagai macam vitamin (A, kelompok vitamin B, C, E, K) dikombinasikan dengan kandungan kalori yang rendah dari produk, menjadikannya penemuan nyata bagi wanita modern, untuk siapa masalah kelebihan berat badan adalah aktual.
Bukan tanpa makronutrien, termasuk: kalsium, kalium, magnesium, natrium, fosfor. Dan elemen jejak seperti: besi, tembaga, mangan, selenium, seng.
Nilai terbesar dari artichoke adalah adanya inulin dan cynarin di dalamnya. Pada kedua zat inilah tanaman berutang sifat obatnya.
Inulin mudah diserap oleh tubuh penderita diabetes, menurunkan gula darah. Selain itu, inulin membantu usus berfungsi dengan mendorong pertumbuhan bakteri menguntungkan di dalamnya.
Tsinarin membantu memulihkan gangguan sirkulasi darah di otak, meredakan sakit kepala, pusing, tinitus; mencegah perkembangan aterosklerosis. Selain itu, cynarin memiliki efek diuretik dan koleretik, memberikan hasil yang baik dalam pengobatan penyakit hati.
Koleksi untuk tujuan pengobatan
Semua bagian tanaman memiliki efek obat. Tetapi lebih sering mereka menggunakan wadah berdaging yang tidak ditiup dan dasar sisik perbungaan yang belum dibuka untuk ini. Mereka mulai mengumpulkan keranjang, mencegahnya mekar, yaitu ketika bagian atasnya terbuka di bagian atasnya. Saat mekar, kepala menjadi kasar, tidak cocok untuk makanan dan tujuan pengobatan. Karena banyak yang harus dihilangkan saat memproses keranjang, bahkan dari perbungaan besar tidak banyak bahan berguna yang tersisa, yang membutuhkan kesabaran tinggi saat memanen.
Daun artichoke dipanen selama pembungaan keranjang perbungaan atau segera setelah dipanen sebagai sayuran atau bahan baku obat. Akar digali di musim gugur.
Artichoke adalah sayuran pencuci mulut
Tidak seperti selada atau bayam, yang memainkan peran sekunder dalam berbagai hidangan, artichoke, seperti asparagus, rhubarb, tongkol jagung, disajikan sebagai hidangan independen khusus. Fakta ini dicatat oleh patriark penanaman sayuran Rusia, Richard Ivanovich Schroeder (1822 - 25.04.1903). Dengan demikian, artichoke bukan hanya ramuan tambahan untuk makanan, tetapi juga sayuran pencuci mulut.
Artichoke dimakan mentah, direbus, diisi, dikalengkan, saus dan pure dibuat darinya.
Direkomendasikan:
Menyiram Sayuran Dengan Benar
Tampaknya selalu tidak ada yang sulit dalam menyiram tanaman kebun. Tanah mengering, mengambil ember, kaleng penyiram, selang, dan menuangkannya. Namun, pada kenyataannya, semuanya tidak sesederhana kelihatannya. Setiap budaya memiliki rahasianya sendiri
Buah Dan Sayuran Apa Yang Bisa Dihilangkan Mentah?
Cuaca yang tidak menguntungkan, penyakit menyebabkan penurunan biaya. Untuk mendapatkan panen yang lebih banyak, beberapa buah dipanen belum matang sepenuhnya. Pertimbangkan buah dan sayuran apa yang bisa dipanen tanpa menunggu matang penuh
Ambulans Untuk Penyimpanan Sayuran
Penanam sayuran berpengalaman mungkin memastikan untuk menyiapkan panenan sesuai dengan semua aturan untuk menyimpannya untuk musim dingin. Namun, tidak selalu semuanya tergantung pada kita, dan terkadang penyakit laten muncul selama penyimpanan atau kondisi cuaca, iklim mikro di ruang bawah tanah dan ruang bawah tanah gagal. Apa yang harus dilakukan ketika Anda menemukan bahwa sayuran yang Anda simpan sudah mulai rusak?
Pemecah Kacang Biji Gelap Adalah Musuh Sayuran
Pemecah kacang penabur gelap adalah hama polifag yang hidup hampir di mana-mana. Paling sering, ditemukan di stepa hutan utara dan di bagian pegunungan (terutama di wilayah barat). Larva parasit ini menyebabkan kerusakan serius pada semua jenis sayuran, tanaman umbi-umbian, serta jagung. Sampai taraf tertentu, hampir semua tanaman pertanian dapat menderita akibat aktivitasnya yang berbahaya
Sayuran Apa Yang Mudah Ditanam Di Ambang Jendela?
Apa yang bisa lebih baik dan lebih enak daripada sayuran yang ditanam sendiri? Tetapi banyak yang tidak memiliki kebun sayur, tetapi mereka tetap menginginkan sayuran segar! Mengapa tidak mengatur taman mini tepat di ambang jendela? Ini adalah cara yang bagus untuk menanam sayuran Anda sendiri dan menikmatinya kapan pun Anda mau! Jenis tanaman hijau apa yang tidak akan sulit untuk tumbuh di ambang jendela di apartemen kota paling biasa?
