Kacang-kacangan Sehat

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41

Kacang-kacangan memiliki nilai gizi yang tinggi. Selain itu, mereka memiliki potensi obat yang tinggi. Di kebun kami, tradisi menanam buncis dan kacang polong lebih tersebar luas. Namun, ada budaya lain yang patut kita perhatikan. Suatu ketika mereka dijunjung tinggi di atas meja nenek moyang kita, dan hari ini mereka tidak pantas dilupakan oleh keturunan

Kacang sayur

Salah satu budaya kuno ini adalah kacang. Mereka disebut kuda dan Rusia. Mereka telah dikenal manusia sejak Zaman Perunggu. Sayuran kacang telah mendapatkan rasa hormat yang besar untuk kualitas gizi mereka. Produk ini mengandung sekitar 25% protein dan lebih dari 50% karbohidrat. Tidak mengherankan bahwa kandungan kalori kacang beberapa kali lebih tinggi daripada kentang populer di negara kita, serta kol tradisional.

Pada akhir Juli - awal Agustus, ada periode pematangan massal kacang. Jadi ada kesempatan untuk mencoba sayuran sehat ini. Dan untuk mengevaluasi tidak hanya kualitas nutrisinya, tetapi juga sifat obatnya. Misalnya, rebusan kacang, serta polong rebus dan tumbuk itu sendiri, membantu gangguan sistem pencernaan. Abses menyakitkan yang tidak bisa matang dengan cara apa pun akan membawa kacang yang direbus dalam susu dan dioleskan ke tempat yang sakit ke kondisi yang diinginkan. Separuh manusia yang adil akan tertarik pada properti kacang seperti peremajaan kulit. Untuk ini, infus dan rebusan disiapkan dari bunga tanaman.

Kacang adalah tanaman hardy dingin. Tanaman dimulai pada waktu yang sama dengan kacang polong. Ditempatkan dengan pita 3 baris. Jarak antar lubang dijaga kira-kira 15 cm, jarak baris dibuat 30 cm, benih ditanam di tanah sepanjang jari. Perkiraan konsumsi benih adalah 150 g per 10 meter persegi.

Tetapi tidak perlu mengalokasikan tempat tidur terpisah untuk mereka. Ini bisa menjadi budaya batu untuk paprika, tomat. Mereka digunakan untuk menanam mentimun dan kentang.

Ini adalah budaya yang tidak bersahaja. Sebelum munculnya tunas, disarankan untuk memiliki waktu untuk menggali tanah. Di masa depan, Anda harus secara teratur melonggarkan tempat tidur, membersihkan area dari gulma. Kita tidak boleh lupa tentang penyiraman. Di daerah dengan musim panas yang panjang dan iklim kering, tempat tidur perlu sering dibasahi dan dengan banyak air. Setelah akhir periode berbunga, bagian atas harus dijepit.

Mereka mulai memanen, dengan fokus pada kondisi polong. Ketika polong menjadi berdaging, ini menunjukkan tahap kematangan biji di dalamnya seperti lilin susu. Kacang dikeluarkan dari pucuk secara teratur dengan interval satu setengah hingga dua minggu. Setelah itu, batang tidak dicabut dari bedengan oleh akarnya, tetapi dipotong dari tanah. Ada kemungkinan bahwa, dalam kondisi yang menguntungkan, tunas baru akan tumbuh dalam beberapa minggu dan ada kemungkinan besar untuk mendapatkan panen ulang dari produk yang bermanfaat.

kacang-kacangan

Lentil juga terkenal dengan kandungan proteinnya yang tinggi. Namun jika dibandingkan dengan buncis, angka ini mencapai 35-60%. Selain itu, hingga 3% lemak hadir.

Lentil memiliki rasa yang lebih halus daripada kacang-kacangan lainnya. Selain itu, ia juga memiliki sifat obat. Kaldu digunakan untuk batu ginjal. Hal ini juga digunakan untuk mengobati luka dan luka bakar. Dalam kasus pertama, campur tepung lentil dengan kuning telur, yang kedua - dengan mentega.

Lentil bermanfaat karena matang lebih cepat daripada kacang. Dia memiliki musim tanam yang pendek. Dan setelah itu, Anda masih bisa menanam sayuran lain.

Plot sedang dipersiapkan untuk disemai di musim gugur. Untuk melakukan ini, gunakan pupuk berikut:

• superfosfat - 200 g;

• garam kalium - 100 g;

• amonium nitrat - 100 g.

Ini adalah konsumsi pupuk per 10 meter persegi. Area taman.

Konsumsi biji sedikit lebih sedikit daripada kacang - sekitar 100 g per 10 meter persegi. Tetapi penaburan dibuat lebih padat, jarak baris dibiarkan tidak lebih dari 15 cm, disarankan untuk memadatkan tanah sedikit setelah disemai. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggulungnya.

Ini adalah tanaman yang halus dan harus dilindungi dari gulma. Penggarukan bedengan dilakukan sebelum dan sesudah perkecambahan. Tukang kebun yang berpengalaman disarankan untuk melakukan ini di sore hari. Di pagi hari, bibit lebih rapuh dan mudah rusak karena gerakan ceroboh. Juga, orang tidak boleh lupa tentang menyiram tempat tidur.