2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Pohon apel dan pir mungkin adalah pohon buah paling populer di kalangan penghuni musim panas. Nah, tentu saja di musim gugur, Anda pasti perlu melakukan persiapan dari buah-buahan yang sehat dan enak ini
Ada banyak sekali pilihan untuk blanko. Buah-buahan kering dapat dibuat dari apel dan pir. Di musim dingin, kolak yang harum dan lezat dari mereka akan mengisi tubuh dengan vitamin. Selain itu, Anda bisa memasak selai, selai, selai, saus, jeli, jus, kolak, dan banyak lagi.
Harta karun dari kebun
Tentu saja, sebelum Anda mulai memanen apel dan pir untuk musim dingin, Anda harus punya cukup waktu untuk memakannya mentah-mentah. Sehingga lebih banyak vitamin dan nutrisi yang masuk ke dalam tubuh. Dalam hal kandungannya, apel terdiri dari 80-90% air, pulp juga mengandung vitamin dan elemen, serat, asam organik, pati, serta glukosa, sukrosa, fruktosa. Agar sehat dan langsing, dokter dan ahli gizi menganjurkan makan 2-3 buah apel sehari. Pektin apel sangat berguna, berdasarkan selai, marshmallow, dan permen lainnya dibuat.
Pir, seperti apel, terdiri dari setidaknya 80% air, sisanya adalah vitamin, elemen, asam lemak. Untuk mengawetkan buah hingga musim dingin yang dalam, Anda perlu memanen varietas musim dingin yang dirobek sedikit mentah, dan sudah "mencapai" selama penyimpanan. Ini membutuhkan tempat yang sejuk tanpa akses ke cahaya (ruang bawah tanah atau ruang penyimpanan tanpa pemanas). Jika Anda tidak ingin "repot" dengan proses yang merepotkan - buat pir untuk musim dingin.
Resep untuk musim dingin
Ada banyak resep untuk apel dan pir kosong untuk musim dingin. Tentu saja, dari keragaman seperti itu, setiap ibu rumah tangga akan dapat memilih dengan tepat apa yang disukainya dan anggota keluarganya. Kami hanya menawarkan beberapa opsi untuk kekosongan tersebut.
Saus Makanan Penutup Apel
Bahan-bahan:
- 1 kg apel matang tanpa tanda-tanda pembusukan dan kerusakan buah;
- 50 ml air (untuk taburan apel saat memasak)
Persiapan:
Kami memanaskan lebih dulu oven ke suhu 180 derajat, dan dalam prosesnya kami membersihkan apel dari biji dan memotongnya menjadi irisan atau kubus yang sama (di sini sesuka orang), lalu taruh di atas loyang dan panggang. Ini sekitar 10-15 menit, fokus pada fakta bahwa apel menjadi lunak. semakin kecil irisan, semakin sedikit waktu yang dibutuhkan untuk memanggang. Selanjutnya, apel harus benar-benar dinilai, didistribusikan dalam porsi dalam kantong dan dibekukan.
Pakaian seperti itu di musim dingin adalah penemuan nyata. Pai, pai, dan charlottes Anda dengan isian seperti itu akan menjadi sangat lezat dan beraroma. Dan yang paling penting, untuk persiapan seperti itu, Anda tidak memerlukan apa pun selain apel.
pir acar
Bahan-bahan:
- pir matang utuh tanpa kerusakan yang terlihat dan tanda-tanda pembusukan
- asam sitrat dengan kecepatan 2 g per liter air
Rendam untuk 1 liter air:
- gula - 5 sdm. l.
- cuka - 5 sdm. l.
- kayu manis, jahe - di ujung pisau
- cengkeh 1-2 pcs.
Acar pir harus keras, bebas dari penyok, bintik dan kerusakan. Mereka perlu dicuci, ekor dan sepal dipotong. Rebus air dalam panci, tambahkan asam sitrat, gula dan didihkan bumbunya. Taburkan pir dengan air dingin, masukkan ke dalam stoples yang sudah disiapkan, tambahkan bumbu di bagian bawahnya, dan tuangkan bumbu panas di atasnya. Bank perlu disterilkan terlebih dahulu selama sekitar 15 menit. Gulung kaleng, balikkan dan biarkan hingga benar-benar dingin.
Perlu dicatat bahwa jika Anda menambahkan komponen lain ke dalam rendaman setiap kali, maka rasa buah pir akan berbeda. Jadi, kombinasi bumbu yang direkomendasikan berikut dapat digunakan:
* kayu manis, cengkeh, adas bintang;
* allspice, cengkeh, kayu manis;
* pala, cengkeh, kayu manis;
* daun salam, pala, adas bintang, kayu manis;
* kemangi, marjoram;
* kemangi, sage, marigold.
Aturan utamanya adalah jangan berlebihan dengan rempah-rempah, Anda hanya perlu sedikit!
Selai dari apel dan pir
Untuk selai, hanya buah matang yang harus dipilih, tanpa tanda-tanda pembusukan dan pembusukan.
Bahan-bahan:
- apel - 1 kg (sekitar 7 buah)
- pir - 1 kg (sekitar 7 buah)
- gula - 1,5 kg
Persiapan:
Cuci apel dan pir, tiriskan dengan air, buang biji dan inti dan potong menjadi beberapa bagian. Taruh lapisan dalam panci, taburi lapisan dengan gula secara merata. Apel pertama, lalu pir. Masak dengan api kecil (sekitar 80 derajat), sehingga buah akan lebih cepat menghasilkan jus. Selai tidak boleh mendidih dengan keras. Setelah itu, angkat panci dari api dan biarkan selama 10 jam. Apel dan pir akan mempertahankan bentuknya dengan sempurna, mereka akan lembut dan transparan jika Anda memasak selai dalam tiga langkah. Masalahnya adalah ketika dipanaskan, potongannya menjadi lunak, dan ketika dingin, mereka direndam dalam sirup.
Tahap kedua adalah meletakkan selai di atas api kecil, didihkan, aduk terus. Lebih baik mengaduk dengan sendok kayu, agar tidak melanggar integritas irisan. Pada tahap memasak ini, gula harus benar-benar larut. Angkat dari api lagi dan biarkan selama 10 jam.
Tahap ketiga adalah tahap terakhir. Selai harus dididihkan, direbus selama sekitar 20 menit dan dituangkan panas ke dalam stoples yang sudah disiapkan. Gulung, balikkan, tutup dengan selimut dan biarkan hingga benar-benar dingin.
Hasil selai - 2,5 liter. Selai ini banyak mengandung pektin. Jika Anda menggunakannya dalam makanan yang dipanggang, itu tidak akan menyebar.
Direkomendasikan:
Karat Apel Dan Pir
Karat sangat melemahkan pohon apel dan pir, mengurangi ketahanan musim dingin mereka. Dengan perkembangannya yang sangat kuat, daun-daun gugur sebelum waktunya dari pohon buah-buahan, dan cabang dan pucuk kerangka individu sering mati. Juga, pada batang pohon, bintil, pembengkakan dan luka terbentuk, yang terlihat agak tidak estetis. Selain pohon apel dengan pir, karat sering mempengaruhi quince
Musim Dingin Dan Musim Dingin Menabur Bunga Obat
Penganut jamu saat membeli jamu seringkali dihadapkan pada tanda tanya pada kemasannya yang meragukan. Akar yang akan dipanen di musim gugur dikemas di musim panas dan bagian udara sebelum atau sesudah berbunga. Masih ada pertanyaan tentang rencana seperti itu, berapa lama bahan baku disimpan sebelum dijual. Agar tidak tersiksa oleh keraguan, akan berguna untuk mendapatkan tempat tidur obat Anda sendiri di petak pribadi Anda. Selain itu, banyak tanaman obat, selain obat mereka
Udang Karang Hitam Dari Apel Dan Pir
Kanker hitam, yang juga disebut "api Antonov", adalah penyakit yang agak berbahaya, yang akibatnya adalah kematian pohon buah-buahan yang tak terhindarkan. Kanker hitam tidak hanya mempengaruhi kulit pohon, tetapi juga buah-buahan, bunga dan daun. Yang paling berbahaya adalah kerusakan kulit pada cabang rangka dan batang pohon. Biasanya, wabah penyakit yang tidak menyenangkan seperti itu dicatat setelah tahun yang sangat produktif. Jika Anda mengabaikan tindakan pencegahan dan pengobatan, maka pohon buah-buahan bisa hilang
Apel Dan Pir Yang Banyak
Muchosed mempengaruhi pohon pir dan apel terutama di kebun yang agak tua dan sangat padat dengan aerasi yang tidak memadai. Dia juga tidak melewati taman yang ditinggalkan. Dan penyakit jamur ini mendapat nama yang sangat menarik karena fakta bahwa titik-titik yang terbentuk selama infeksi pada buah-buahan samar-samar menyerupai kotoran lalat. Ngomong-ngomong, selain pir dan pohon apel, banyak juga yang mempengaruhi buah prem
Sitosporosis Apel Dan Pir
Sitosporosis, juga disebut busuk batang atau pengeringan menular, adalah penyakit yang sangat berbahaya dan cukup luas yang memicu pengeringan banyak area kulit kayu, yang dapat disertai dengan kematian sebagian cabang atau seluruh pohon. Pohon yang lemah dengan semua jenis kerusakan kulit paling rentan terhadap sitosporosis. Paling sering, penyakit ini menyerang pohon apel. Itu hanya bisa disembuhkan pada tahap awal perkembangan, sampai jamur berbahaya punya waktu
