Jamur Musim Panas Di Dekat Rumah

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41

Jamur yang luar biasa dan aromatik ini akrab bagi banyak orang. Hutan musim panas memberi kita panen besar jamur musim panas dari Juni hingga September. Tetapi tidak semua orang tahu bahwa jamur madu dapat tumbuh dengan sukses di pondok musim panas mereka. Mari kita bicara tentang bagaimana Anda bisa melakukan ini

Deskripsi jamur

Jamur ini tumbuh di hampir semua hutan. Ini memiliki topi datar, sedikit cembung, di tengahnya tuberkulum bulat menonjol. Tepi tutupnya sedikit ke bawah. Warnanya berkarat - kuning atau kuning - coklat. Anda dapat melihat garis-garis konsentris yang lebih ringan, yang terlihat jelas dalam cahaya, dan diameternya mencapai 6 cm. Tinggi kaki dapat mencapai 5 cm, tetapi sangat keras dan biasanya tidak digunakan saat memasak

Anda dapat mengenali jamur dengan piring tipis di kaki, warnanya sama dengan topi. Jika jamur sudah sangat matang, maka jamur itu bisa menghilang, tetapi masih ada jejak keberadaannya di batang. Agaric madu palsu tidak memiliki cincin seperti itu di kaki. Anda juga harus memperhatikan piring. Dalam jamur muda yang nyata, mereka berwarna krem, dalam yang tua berwarna coklat. Dan pada jamur palsu, mereka berwarna kekuningan pada awalnya, dan seiring bertambahnya usia mereka mulai berubah menjadi hijau.

Jamur ini dihargai oleh para ahli kuliner karena rasa dan aromanya yang lembut. Biasanya, hidangan disiapkan dari jamur segar. Mereka tidak perlu direbus terlebih dahulu, hidangan segera disiapkan. Topi dapat dikeringkan, dan di musim dingin mereka akan menambahkan aroma yang tak tertandingi pada hidangan daging dan sayuran.

Jamur madu cepat rusak, sehingga tidak dapat diangkut dan juga perlu diproses dengan sangat cepat. Inilah alasan mengapa jamur tidak ditanam secara industri. Tetapi untuk diri sendiri, Anda bisa menanam jamur di kebun.

Bagaimana cara mendapatkan miselium?

Untuk tujuan ini, Anda dapat mengambil topi tua dengan piring gelap, menggilingnya sedikit dan mengisinya dengan air. Dalam bentuk ini, tahan selama satu hari dan saring. Ini adalah infus terkonsentrasi spora jamur. Infus ini perlu diresapi dengan kayu.

Cara kedua adalah dengan membawa potongan kayu dengan miselium yang ada dari hutan. Kayu tersebut dipanen di hutan pada bulan Juni, selama periode memetik jamur. Di mana Anda menemukan keluarga besar jamur musim panas, ada juga potongan kayu yang cocok. Mereka dapat dikenali dari baunya yang kuat dan banyak benang tipis yang menembus seluruh ketebalan kayu.

Tumbuh madu agaric

Untuk menumbuhkan jamur ini, Anda membutuhkan kayu keras. Dan birch adalah yang terbaik untuk tujuan ini, tetapi pohon mati buah juga dapat digunakan. Hal ini diperlukan untuk memotong potongan hingga ukuran 35 cm dan menempatkannya di lubang yang sudah digali sebelumnya di bagian situs yang teduh. Blok kayu dikubur hingga kedalaman 20 cm, jarak antara tiang sekitar setengah meter.

Kayu kering harus direndam terlebih dahulu selama dua hari; kayu yang baru dipotong tidak perlu direndam. Infus spora jamur banyak diterapkan pada potongan atas; tutup jamur dapat diletakkan di atas dengan piring di bawah. Anda dapat membuat takik tambahan di sisi tiang dan menuangkan infus di sana juga. Selanjutnya, tunggul ditutupi dengan lumut, kulit kayu atau herpes zoster. Seluruh pendaratan harus dilindungi dari kekeringan, sehingga Anda dapat meletakkan kanopi terpal. Spora jamur berkecambah agak lambat, sehingga panen harus menunggu dua tahun.

Tapi ada cara untuk mendapatkan panen lebih cepat. Jika Anda membawa kayu yang dipenuhi miselium dari hutan, maka kayu tersebut dapat ditempatkan di lubang, takik, atau di permukaan tunggul yang dipanen. Potongan besar bahkan bisa dipaku dengan cengkeh. Semua ini kembali ditutupi dengan lumut, tanah di dekat tunggul tumpah dengan baik dan terlindung dari kekeringan. Dengan metode ini, tanaman dapat muncul sedini musim panas mendatang.

Penanaman jamur seperti itu perlu disiram dengan baik dan mulsa dengan serbuk gergaji. Jika Anda menggunakan rumah kaca kosong, maka jamur akan mulai berbuah lebih awal. Karena rezim suhu cocok untuk regulasi.

Biasanya jamur madu berbuah dua kali dalam satu musim. Pada tunggul yang sama, mereka tumbuh hingga 7-8 tahun. Panen pertama selalu kecil, tetapi setiap tahun menjadi lebih dan lebih berlimpah. Keberhasilan budidaya tergantung pada jenis kayu yang diambil dan kondisi cuaca.

Untuk menanam agaric madu, Anda juga bisa menggunakan limbah kayu. Cabang, batang kecil dan keripik terinfeksi spora jamur dan dikubur dalam lubang sedalam 25 cm, tutup dengan tanah di atasnya, disiram, dan kemudian ditutup dari sinar matahari langsung. Dalam beberapa tahun, dimungkinkan untuk mengumpulkan jamur tanpa pergi ke hutan.