Wortel Ungu Yang Luar Biasa

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41

Tahun lalu saya pernah pergi ke toko di mana sebuah keluarga dari kota kami menjual sayuran yang mereka tanam dengan tangan mereka sendiri di lahan yang disewakan, sebagian dari tanah yang mereka berikan untuk rumah kaca dengan phytolamps, sehingga Anda dapat memastikan kesegaran sayuran.. Sayuran di sana selalu berkualitas baik, Anda sering dapat menemukan sesuatu yang baru dan tidak biasa, mereka suka bereksperimen. Jadi waktu itu saya dikejutkan oleh sayuran yang sepertinya sudah tidak asing lagi - wortel

Wortel itu indah, panjang, tidak terlalu tebal, tetapi berwarna ungu. Awalnya saya memutuskan bahwa menyiram dengan beberapa aditif memberi warna yang tidak biasa pada wortel. Tetapi pemiliknya, tersenyum licik, mengklaim bahwa dia menyirami mereka dengan air, memberi mereka makan hanya dengan humus. Dan apa rahasianya - dia tidak mengakuinya. Untungnya, saat itu musim dingin di luar, ada banyak waktu untuk mencari informasi, dan Internet selalu tersedia. Untuk waktu yang tersisa hingga musim semi, saya menemukan jenis wortel apa itu dan juga memutuskan untuk melakukan percobaan menumbuhkan keajaiban ini.

Dari mana wortel ungu berasal?

Ternyata wortel oranye dan kuning keemasan yang biasa menjadi keingintahuan sampai abad ke-16. Faktanya, wortel, yang ditemukan dan dibudidayakan oleh orang-orang dari zaman kuno hingga sekitar abad ke-16, memiliki warna ungu yang kaya. Kadang-kadang ada rimpang warna merah, putih, bahkan hijau dan hitam! Namun warna yang biasa kita pakai sekarang dibawa keluar oleh peternak Belanda pada abad ke-16. Jadi sekarang, menanam wortel dengan warna yang aneh, kami, ternyata, kembali ke penampilan aslinya.

Mengapa wortel ungu baik untuk Anda?

Kita semua tahu bahwa setiap sayuran mengandung vitamin tertentu dan membawa beberapa manfaat. Apa bagusnya wortel ungu? Pertama, kaya akan vitamin A, B, C, E. Kedua, kandungan beta-karoten, yang mana wortel sangat terkenal, dalam sayuran akar ungu beberapa kali lebih tinggi daripada yang biasa berwarna oranye. Ketiga, wortel ungu mengandung sejumlah makro dan mikro yang diperlukan untuk manusia.

Wortel ungu dipercaya memiliki efek anti inflamasi, membantu memperkuat kekebalan tubuh, membantu meningkatkan penglihatan, menstabilkan kadar kolesterol, dan membantu menurunkan tekanan darah. Selain itu, ada informasi (tetapi saya tidak dapat menjamin keakuratannya) bahwa karotenoid lutein yang terkandung dalam wortel ungu memperlambat pertumbuhan sel kanker (onkologi).

Tumbuh wortel ungu

Pertama-tama, saya ingin mengatakan bahwa ketika mencari benih, saya menemukan fakta bahwa varietas wortel ungu (ungu) tidak begitu banyak, jadi pilihannya terbatas. Saya hanya menemukan 4 jenis varietas (dan itupun, beberapa hanya ada di Internet, dan hanya 1 spesies yang dijual, naga ungu): naga ungu, ramuan ungu, kabut ungu F1, Ungu Cosmic.

Saya menanamnya dengan cara yang sama seperti wortel biasa: pada bulan April (ketika tanah sudah hangat, cukup hangat) di tempat tidur yang disiapkan untuk wortel di musim gugur (ada beberapa biji di dalam tas dan hanya 1 baris yang dihasilkan) Saya membuat alur, dengan bantuan seeder, saya menyebarkan benih pada jarak sekitar 5 sentimeter dari satu sama lain, menaburkan di atasnya dengan campuran tanah dengan pasir dan humus, mengambil semuanya dalam bagian yang sama. Saya menanam benih di tanah basah!

Setelah sekitar 8-10 hari, tunas pertama muncul. Untuk menghindari pembekuan dari salju musim semi yang tak terduga, dia menutupinya dengan kertas timah semalaman.

Perawatan wortel ternyata sederhana dan tidak berbeda dari perawatan wortel biasanya: menyiram, melonggarkan, menghilangkan gulma. Itu mudah. Pada akhir musim panas, dia menggali hasil panen. Wortel tidak terlalu besar, panjangnya sekitar 15 sentimeter, diameternya 2-3 sentimeter. Rasanya tidak biasa, manis dan sekaligus sedikit pedas. Di dalam, wortel berwarna oranye.