2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Hampir semua orang menyukai dan makan kentang dengan senang hati, dan kita semua tahu betul bahwa saat ini ada banyak sekali varietas kentang yang sangat beragam. Tahukah Anda bahwa ada juga kentang hitam? Kentang ini mendapat nama yang tidak biasa karena kulitnya yang terlalu gelap, warnanya dapat bervariasi dari ungu hingga hampir hitam, dan seperti semua varietas kentang lainnya, ia memiliki kelebihan dan kekurangan tertentu
Dari mana asalnya dan seperti apa bentuknya?
Sebagian besar ahli setuju bahwa kentang hitam berasal dari Amerika Selatan, khususnya, dari Bolivia dan Peru, dan, omong-omong, sayuran ini masih dibudidayakan di sana lebih sering daripada tanaman sayuran lainnya! Dan Anda dapat membedakan kentang hitam dari yang biasa dengan warna ungu tua yang khas pada bagian atasnya. Kulit umbi kentang tersebut berwarna ungu atau hampir hitam, dan di dalam umbi-umbian ini hampir selalu dicat dengan warna ungu dengan noda putih.
pro
Salah satu manfaat terbesar dari kentang hitam adalah kumbang kentang Colorado memiliki sedikit minat di dalamnya. Dan kentang seperti itu juga sangat berguna, karena mengandung semua jenis mineral dengan vitamin, dan antosianin, dan karotenoid, dan asam fenolik, dan antioksidan! Jika Anda memasukkan hidangan dari kentang hitam ke dalam makanan harian Anda, maka mereka akan sangat berkontribusi pada pemulihan penglihatan, peningkatan signifikan dalam aktivitas saluran pencernaan dan sistem kardiovaskular, serta memperlambat proses penuaan.
Selain itu, kentang hitam memiliki ketahanan yang cukup tinggi terhadap berbagai penyakit, kekeringan dan panas, serta kemampuan untuk disimpan untuk waktu yang lama dan tidak kehilangan presentasinya. Tanaman akar tersebut dikirim untuk penyimpanan hanya setelah pengeringan menyeluruh - mereka ditaburi dengan serbuk gergaji dan dikirim ke ruangan yang berventilasi baik.
Dan, tentu saja, di antara kelebihannya, orang tidak bisa tidak menyebutkan rasa kentang hitam yang agak tidak biasa - nada pedas yang diucapkan melekat di dalamnya!
minus
Jika kentang hitam benar-benar tidak menarik bagi kumbang kentang Colorado, maka beruang akan menikmatinya dengan senang hati, yaitu, ketika menanam kentang ini, pengendalian hama harus lebih aktif daripada saat menanam kentang tradisional. Tetapi secara umum, kentang seperti itu tidak memerlukan perawatan khusus saat menanamnya, dan ini lebih merupakan plus daripada minus! Dan agar tanaman selalu membiarkan semua jusnya masuk ke tanaman akar, sesaat sebelum menggali umbi, semak kentang dipangkas dengan hati-hati.
Kerugian lain adalah hasil yang relatif rendah (jika kita membandingkan kentang hitam dan putih), dan bahkan varietas terbaik dan paling populer, yaitu, untuk tumbuh dalam skala industri, kentang seperti itu tidak akan menjadi pilihan terbaik karena tidak menguntungkan.
Varietas mana yang harus Anda sukai?
Varietas yang paling cocok untuk budidaya di garis lintang kami adalah Viking Viking, Pangeran Hitam, Ungu Peru, Wanita Negro, Truffle Hitam Skotlandia, dan Truffle Cina. Varietas ini dapat ditanam bahkan di Timur Jauh dan Siberia!
Membersihkan dan memasak
Di mana ekor umbi terletak di kentang hitam, kadang-kadang Anda dapat melihat noda atau bintik kecil kehijauan - seperti inilah area akumulasi solanin, beracun bagi manusia, sehingga harus dipotong tanpa gagal. Untuk memasak, kentang seperti itu dimasak sedikit lebih cepat dari biasanya, hampir selalu mempertahankan warnanya yang tidak biasa, dan ternyata sangat, sangat enak! Hidangan yang terbuat dari kentang hitam memiliki rasa kacang yang sangat menyenangkan, itulah sebabnya umbi-umbian seperti itu sangat populer di kalangan pecinta kuliner!
Pernahkah Anda mencoba kentang hitam?
Direkomendasikan:
Apakah Anda Membutuhkan Ruang Depan Di Rumah? Ukuran Dan Jenis
Ruang yang tersisa untuk lorong di antara pintu-pintu disebut ruang depan. Tujuan ruangan ini sangat penting - isolasi suara, perlindungan dari dingin / panas, membatasi asupan kelembaban, bau, asap
Wortel: Dokter Asing Yang Begitu Akrab
Kenapa kenalan? Karena masing-masing dari kita menggunakan wortel dalam persiapan berbagai hidangan, dari salad dan lauk pauk hingga lauk daging dan berbagai sup. Mengapa orang asing? Hanya sedikit orang yang tahu tentang khasiat penyembuhan wortel. Tidak, kita semua menyadari fakta bahwa itu berguna, mengandung segala macam vitamin yang berbeda, tetapi untuk beberapa alasan hanya sedikit yang tahu bahwa sayuran akar ini adalah seorang dokter
Apakah Anda Berhasil Menumbuhkan Kentang Sebelum Ditanam?
Bagi sebagian orang, May Day adalah, pertama-tama, perayaan yang meriah. Nah, penghuni musim panas sering mencurahkan perayaan musim semi ini untuk perjalanan ke plot mereka untuk menanam kentang di kebun. Mari kita ingat, dan jika Anda tidak tahu, maka kita akan mempelajari dasar-dasar dan seluk-beluk acara penting ini. Dan jika dalam persiapan pelajaran ini ada kesalahan atau ada yang terlewatkan, kita masih punya waktu beberapa hari untuk memperbaiki kesalahan tersebut
Siderata Untuk Kentang - Apakah Mereka Dibutuhkan Dan Mengapa?
Tanpa ragu, kentang adalah tanaman paling umum di pondok musim panas mana pun. Dan setiap penghuni musim panas tahu betul bahwa untuk menghindari penipisan tanah, hampir semua tanaman, idealnya, harus ditanam setiap tahun di tempat baru! Kentang juga tidak terkecuali, tetapi sangat bermasalah bagi banyak orang untuk memenuhi persyaratan menanamnya setiap tahun di tempat baru - jika selalu ada beberapa tempat tidur mentimun di setiap sudut situs, maka cari yang baru
Menanam Kentang: Apakah Perlu?
Banyak dari kita memiliki tradisi yang hampir seperti itu: setiap tahun, sekitar sebulan sebelum menanam kentang, kami mengambil bahan tanam, memilahnya dan, menyebarkannya dalam lapisan tipis di dalam kotak, meletakkannya di tempat yang relatif terang dan sejuk. sehingga kecambah muncul di atasnya. Kemudian kita pilih kentang dengan kecambah yang kuat, kuat dan tebal, yang selanjutnya akan kita tanam di kebun
