2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Arahat (lat. Siraitia grosvenorii) - tanaman buah yang mewakili keluarga Labu yang terkenal kejam.
Keterangan
Arhat adalah tanaman anggur herba yang indah yang melilit dengan antenanya berbagai macam tanaman lain dan dapat tumbuh dari tiga hingga lima meter panjangnya.
Buah biksu agak kecil - mereka dicirikan oleh bentuk oval atau bulat, dan panjangnya berkisar dari lima hingga tujuh sentimeter. Di Eropa selama Abad Pertengahan, buah-buahan ini dengan sopan disebut "buah Buddha" atau "buah para raja".
Buah-buahan mentah membanggakan daging buah yang luar biasa berdaging dan sangat berair, di tengahnya banyak biji kecil bersarang dengan nyaman. Rasa Monkhat manis, agak mengingatkan pada melon. Dan semakin gelap buahnya, semakin manis rasanya. Dan saat buah yang menakjubkan matang, dagingnya menjadi sangat kering.
Segera, segera setelah buah dari buah biksu matang, daging buahnya mulai berfermentasi dan secara bertahap memburuk, yang membuatnya hampir tidak mungkin untuk mengekspornya ke negara lain.
Dimana tumbuh
Tanah air budaya ini dianggap sebagai Cina Selatan yang praktis dan Thailand Utara yang penuh warna - di sana, buah biksu ditanam terutama untuk buahnya. Tetapi di seluruh dunia, arhat belum menerima distribusi yang tepat - ini disebabkan oleh fakta bahwa bahkan di bawah kondisi yang paling menguntungkan, bijinya yang berubah-ubah akan tumbuh selama beberapa bulan.
Namun, dalam beberapa tahun terakhir, banyak penanam bunga amatir dengan sukarela mulai menanam buah biksu - baik di rumah kaca yang dipanaskan atau di pondok musim panas, dan di ambang jendela apartemen atau di taman musim dingin. Selain itu, benih budaya aneh ini dapat ditemukan bahkan di toko-toko Rusia!
Aplikasi
Arhat bisa dimakan segar, tetapi dalam bentuk ini rasanya agak menjijikkan, jadi paling sering masih dikeringkan atau berbagai minuman dan ramuan disiapkan darinya. Dalam pengobatan Tiongkok, teh buah biksu kering dianggap sebagai penolong terbaik melawan sengatan panas dan pereda batuk yang nyata. Dan untuk mengucapkan selamat tinggal pada sembelit, buah biksu terkadang ditambahkan ke beberapa saus.
Dengan penggunaan teratur, buah ini memiliki tonik yang kuat dan efek imunostimulan yang nyata, apalagi, sebagian besar berkontribusi pada normalisasi aktivitas seluruh saluran pencernaan.
Di sejumlah provinsi Cina, buah biksu adalah tambahan favorit untuk teh - teh dengan tambahannya menawarkan rasa yang sangat menyenangkan, segar dan paling lembut, serta kemampuan untuk memiliki efek tonik antipiretik dan kuat. Buah-buahan ini juga akan bermanfaat bagi pekerja kantor - dalam kondisi kekurangan udara segar, mereka memperkuat paru-paru dengan sempurna. Selain itu, mereka membantu meminimalkan efek berbahaya dari alkohol atau merokok (buah biksu memperkuat hati dengan sempurna dan membersihkan paru-paru), dan juga dengan cepat meredakan sembelit. Di provinsi yang sama, buah ini juga merupakan hadiah selamat datang, yang telah lama melambangkan harapan untuk kesehatan yang terbaik.
Juga, biksu dianjurkan untuk dimakan dengan menyanyi atau berbicara orang-orang dari profesi publik: baik penyiar atau guru, dan pedagang, penyanyi, dll terik matahari atau di iklim yang sangat panas.
Juga harus disebutkan bahwa biksu memiliki efek yang sangat menguntungkan pada keadaan sistem saraf - itu adalah teman terbaik untuk distonia vegetatif-vaskular, lekas marah yang berlebihan, kurang tidur terus-menerus dan sering bekerja terlalu keras.
Buah-buahan matang secara aktif digunakan untuk membuat ekstrak, yang manisnya tiga ratus kali lebih besar dari manisnya sukrosa. Buah biksu berutang rasa manis yang tidak biasa pada antioksidan dalam komposisinya dengan nama lucu mogroside. Di Cina, ekstrak ini telah berfungsi sebagai pemanis alami yang sangat baik selama ribuan tahun! Apalagi kandungan kalorinya hanya 2, 3 kkal per 1 gram, yakni dua kali lebih rendah dari kandungan kalori gula tebu atau gula bit.
Kontraindikasi
Kandungan gula yang terlalu tinggi membuat buah biksu sama sekali tidak cocok untuk penderita diabetes. Ini juga dapat memicu alergi.
