2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Jambolan (Latin Syzygium cumini) - tanaman buah yang merupakan anggota keluarga Myrtle. Perlu dicatat bahwa apel air kadang-kadang disebut sama, namun, meskipun memiliki beberapa kesamaan, tanaman ini masih merupakan spesies biologis yang sama sekali berbeda.
Keterangan
Jambolan adalah pohon cemara cepat tumbuh setinggi tiga puluh meter, dan diameter batangnya bisa mencapai sembilan puluh sentimeter.
Buah Jambolan yang masak terlihat seperti ungu tua, tulang hampir hitam, diameternya bervariasi dari satu hingga lima sentimeter. Buah berbiji mentah pertama-tama memiliki warna hijau, kemudian, secara bertahap matang, berubah menjadi merah, dan baru kemudian menjadi hitam. Pada saat yang sama, warna daging buah Jambolan dapat bervariasi sesuai keinginan Anda - dari putih hingga ungu cerah yang spektakuler. Bubur yang luar biasa berair berbau sangat menyenangkan - memiliki bau yang agak manis. Sedangkan untuk rasa daging buahnya biasanya astringen dan sedikit pahit. Setiap buah berbiji mengandung satu atau beberapa biji hijau atau coklat.
Semua buah beri tergantung di pohon dalam tandan yang agak besar, sementara mereka mulai hancur bahkan dengan embusan angin yang tidak signifikan.
Dimana tumbuh
Jambolan adalah tanaman buah asli Kepulauan Andaman, serta dari Myanmar, Sri Lanka, dan India. Hal ini juga terutama dibudidayakan di sana. Selain itu, perkebunan Jambolan yang sangat layak dapat dilihat di Australia, Filipina, Afrika Timur dan Indonesia, serta di zona tropis di Amerika.
Aplikasi
Buah jambolan sering dimakan segar. Mereka juga digunakan untuk membuat serbat, jeli, puding, kue, saus, es krim, sirup, dan bahkan cuka. Agar buah beri berhenti menjadi sangat astringen, mereka direndam sebentar dalam air yang sedikit asin.
Buah beri yang menarik ini sangat kaya akan resin, tanin, dan zat pektin, berharga bagi banyak ahli kuliner, elemen mikro yang bermanfaat, serta asam organik dan vitamin. Jambolan diberkahi dengan sifat penahan dan sangat membantu menurunkan gula darah (dan ini terlepas dari kandungan gula yang agak tinggi dalam buah itu sendiri).
Untuk keperluan medis, tidak hanya buah-buahan yang digunakan, tetapi juga kulit kayu, daun dan biji jambolan. Buah beri membanggakan tindakan diuretik, karminatif, astringen, serta lambung dan antiskorbut (mereka memiliki banyak asam askorbat). Sebagai aturan, jus diperas dari buah atau direbus - ini memungkinkan Anda untuk mendapatkan minuman yang sangat aneh, sangat berguna untuk memperbesar limpa, serta untuk retensi urin dan diare kronis yang sangat tidak menyenangkan. Dan bilas tenggorokan dengan jus encer dengan sakit tenggorokan.
Biji Jambolan yang dikeringkan akan menjadi penolong yang sangat baik untuk diabetes, dan jus perasan dari daunnya, dikombinasikan dengan jus mangga, akan membantu menyembuhkan disentri. Adapun rebusan kulit kayu, itu akan membantu dengan penyakit periodontal, stomatitis, gangguan dispepsia, bronkitis dan asma.
Patut dicatat bahwa daun tanaman ini juga dimakan oleh ternak dengan senang hati - intinya adalah bahwa mereka adalah makanan bergizi tinggi.
Kayu jambolan telah digunakan sejak dahulu kala dalam pembuatan kapal, serta dalam produksi semua jenis barang dekoratif, furnitur, dan sejumlah alat musik. Dan dari kulit kayu diperoleh pewarna yang sangat baik, termasuk pewarna makanan. Selain itu, sangat kaya akan tanin, yang memungkinkannya digunakan untuk penyamakan kulit, serta untuk menghamili alat pancing - yang terakhir dalam hal ini memperoleh warna kamuflase yang khas dan berhenti membusuk.
Kontraindikasi
Dalam kasus eksaserbasi berbagai penyakit pada saluran pencernaan, sangat tidak disarankan untuk menggunakan buah Jambolan. Intoleransi individu tidak dikecualikan.
Tumbuh dan peduli
Terlepas dari kenyataan bahwa dzhambolan sangat termofilik, ia dapat ditemukan pada ketinggian hingga dua ribu meter di atas permukaan laut, tetapi ia tidak lagi tumbuh di atas derajat ketiga puluh lintang selatan dan utara. Budaya ini sangat menyukai penyiraman yang melimpah, dan diperbanyak dengan biji.
