2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Marula (Latin Sclerocarya birrea) - pohon buah milik keluarga Sumakhovy. Juga, Marula disebut sklerokaria Ethiopia.
Sejarah
Marula adalah tanaman unik yang berasal dari daerah berhutan di Afrika Barat dan Selatan. Di wilayah Afrika yang jauh, marula mulai aktif menyebar setelah migrasi suku Bantu - sejak dahulu kala, buah-buahan bergizi ini telah menjadi bagian integral dari makanan mereka. Dan ini dikonfirmasi oleh banyak temuan arkeologis. Selain itu, buah dan daun marula telah lama menjadi makanan banyak hewan yang hidup di Afrika Selatan - mereka dimakan dengan senang hati oleh burung air, jerapah ramping, kijang hutan, dan babi hutan. Juga, gajah, monyet, dan babi meminum jus fermentasi dari buah-buahan matang yang jatuh ke tanah.
Keterangan
Marula adalah pohon buah dioecious bertangkai tunggal yang gugur, diberkahi dengan kulit keabu-abuan yang berbintik-bintik dengan bintik bulat cembung dan mahkota yang cukup lebar dan terbuka dengan mewah. Ketinggian marula bisa mencapai delapan belas meter.
Daun kehijauan keabu-abuan dari budaya ini berkumpul lebih dekat ke ujung cabang menjadi kelompok-kelompok kecil yang masing-masing terdiri dari empat hingga sepuluh daun, sehingga membentuk mawar spiral yang aneh. Setiap roset dimahkotai dengan daun kesepian yang menunjuk langsung ke langit.
Karena marula adalah tanaman biseksual, bunga betina dan jantan tumbuh di pohon yang sama sekali berbeda. Penampilan bunganya juga tidak sama: bunga betina sedikit lebih kecil, duduk dengan kaki agak panjang dan memiliki kelopak ungu kemerahan yang dibingkai dengan tepi putih. Dan bunga jantan, tersebar di pohon dengan jumbai merah muda yang jarang, ukurannya lebih besar dan warnanya lebih cerah. Marula biasanya mulai mekar pada bulan Juli, dan pembungaannya dapat berlanjut hingga Januari.
Buah matang, ditutupi dengan kulit kuning tipis, mengandung pulp putih kaya vitamin C. Omong-omong, marula yang berair mengandung vitamin C delapan kali lebih banyak daripada jeruk yang biasa kita gunakan. Bubur marula yang agak asam dan sangat berair memiliki bau terpentin yang agak kuat. Meski begitu, buah ini sangat lezat. Dan buah marula yang lucu dari luar sangat mengingatkan pada buah prem. Tulang yang sangat keras dapat ditemukan di dalam setiap buah.
Marula mampu berbuah bahkan dua kali dalam setahun. Ini biasanya terjadi sebelum musim hujan (September-Oktober atau Maret-April).
Aplikasi
Marula dimakan segar, dan daging buahnya juga digunakan untuk membuat berbagai macam minuman beralkohol, jeli atau jus. Minuman keras Amarula yang terkenal disiapkan dengan tambahan marula. Anak-anak minum jus dingin dari buah ini dengan senang hati, dan ampasnya merupakan tambahan yang bagus untuk hidangan eksotis asli. Bahkan permen pun terbuat dari marula!
Kernel biji marula, kaya lemak dan protein, juga dimakan. Selain itu, mereka berfungsi sebagai bahan baku yang sangat baik untuk mendapatkan minyak.
Orang Afrika menyiapkan minuman seperti teh yang sangat lezat dari rebusan kulit buah, dan kulit panggang adalah pengganti kopi yang sangat baik.
Dan kayu lunak marula sangat aktif digunakan untuk ukiran artistik - manik-manik, patung-patung, dan suvenir etnografi lainnya dibuat darinya. Tali yang cukup kuat dibuat dari bagian dalam kulit pohon, dan kulit kayu itu sendiri berfungsi sebagai bahan baku pembuatan cat coklat.
Pertumbuhan
Marula umumnya tidak terlalu pilih-pilih tentang tanah, tetapi tumbuh paling baik di tanah liat ringan. Tetapi tanaman ini sangat tidak menyukai tanah berpasir: bahkan jika itu tumbuh di atasnya, maka marula tidak akan mekar atau berbuah dalam kasus ini.
