2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Butena tuberous (lat. Chaerophyllum bulbosum) - tanaman tahunan herba dari genus Buten (Latin Chaerophyllum), milik keluarga Umbelliferae (Latin Umbelliferae), atau Seledri (Latin Apiaceae). Umbi bawah tanah tanaman adalah dua puluh persen pati, dan karena itu orang menanam umbi Butena untuk memperluas makanan mereka. Umbinya dimakan mentah, atau direbus atau digoreng, seperti kentang. Daun muda dengan batang pegas berair juga digunakan untuk nutrisi, menambahkannya ke sup dan borscht. Kemampuan penyembuhan jenis ini sudah lama tidak asing lagi bagi para dukun.
Ada apa dengan namamu?
Kami belajar tentang arti nama latin dari genus "Chaerophyllum" dalam artikel yang menjelaskan tentang genus Buten.
Adapun julukan spesies "bulbosum" (berbonggol), sistem akar tanaman, yang terdiri dari jaringan akar dengan umbi, menyerupai wortel berukuran sedang di luar, telah mencoba untuk nama ini. Dengan sistem akar seperti itu, tanaman berbeda dari spesies lain dari genus, di mana rimpang berada di bawah tanah, seperti, misalnya, di Aromatic Butn (lat. Chaerophyllum aromaticum).
Nama botani resmi memiliki banyak nama sinonim yang diberikan kepada tanaman oleh orang-orang. Pertama, julukan khusus Latin diterjemahkan tidak hanya dengan kata "tuberous", tetapi, misalnya, dengan kata "tuberous". Selain itu, ada nama-nama seperti Chervil Turnip, Wild Carrot, Wild Parsley, Hazelnut, Pupyri dan masih banyak lainnya.
Keterangan
Penampilan bagian udara umbi Butnya mirip dengan spesies lain dari genus. Mungkin hanya ahli botani sejati yang dapat membedakan satu spesies dari yang lain pada pandangan pertama.
Ini adalah tanaman herba dengan batang bercabang, yang tingginya, tergantung pada kondisi kehidupan, bervariasi dari enam puluh sentimeter hingga hampir dua meter. Bagian bawah batang dilindungi oleh puber padat, yang menghilang dengan ketinggian, meninggalkan batang telanjang.
Daun tradisional yang dibedah dengan warna abu-abu-hijau mengubah semak tanaman tinggi menjadi karya alam yang indah. Secara tradisional, tangkai daun berperilaku, menjadi panjang di bagian bawah batang, kemudian secara bertahap menurun dan benar-benar menghilang di bagian atas daun sesil.
Perbungaan umbellate dari Butnya tuberous, dibentuk oleh banyak bunga mini dengan kelopak putih, tidak berbeda dari spesies lain dari genus.
Tetapi bagian bawah tanah tanaman dibedakan oleh umbinya yang unik, di mana pati menempati seperlima, ditambah banyak bahan kimia berbeda yang mengubah sayuran menjadi produk makanan yang bermanfaat dan sangat lezat.
Produk makanan
Butena tuberous telah dibudidayakan oleh orang Eropa sejak zaman kuno. Saat ini, umbinya yang bergizi agak dilupakan, tetapi pada pandangan pertama, Anda dapat melihat sayuran sederhana yang tidak menarik di pasar petani, mirip dengan wortel gemuk pendek dengan warna kusam dari kentang kotor. Berbeda dengan penampilan sayuran yang tidak menarik, perhatian tertuju pada harga per kilogram yang luar biasa tinggi, sama dengan tujuh belas euro, yang lima belas kali lebih mahal daripada wortel.
Tingginya harga karena proses panjang untuk mendapatkan tanaman umbi-umbian yang dapat dimakan. Tanaman yang ditanam pada bulan November memberi tukang kebun buah hanya pada bulan Juli tahun berikutnya. Umbi-umbian tersebut kemudian disimpan di ruang bawah tanah hingga tiga bulan untuk mengembangkan rasa manisnya yang luar biasa.
Penggemar hidangan sayuran menekankan kentang tumbuk yang luar biasa lezat yang terbuat dari tanaman umbi-umbian Butnya, yang sangat sulit untuk dibandingkan dengan apa pun, sehingga menyimpulkan bahwa penampilan sayuran yang tidak menarik itu sangat menipu, menyembunyikan produk yang sangat lezat di bawahnya.
Kemampuan penyembuhan
Semua bagian umbi Butnya, termasuk sari buah yang mengalir di sepanjang batang dan daun tanaman, kaya akan zat yang bermanfaat bagi manusia.
Pengobat tradisional menggunakan Tuberous Buten pada penyakit pada organ pencernaan, organ pernapasan (termasuk TBC paru), untuk mencegah aterosklerosis, pilek dan pusing.
Jus dari batang dan daun segar digunakan untuk mengobati luka kulit dan melawan bisul.
Direkomendasikan:
Asam Berbonggol
Tuberous oxalis (Latin Oxalis tuberosa) - tanaman tahunan umbi herba dari genus Kislitsa (Latin Oxalis), milik keluarga dengan nama yang sama Kislichnye (Latin Oxalidaceae). Nilai gizi yang tinggi dari umbi Kislitsa, dikombinasikan dengan tanaman yang tidak bersahaja terhadap kondisi kehidupan, membuat budidaya umbi Kislitsa dalam kondisi iklim yang sulit di Andes, dari Venezuela hingga Argentina, sangat populer.
