Ambulans Untuk Penyimpanan Sayuran

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41

Penanam sayuran berpengalaman mungkin memastikan untuk menyiapkan panenan sesuai dengan semua aturan untuk menyimpannya untuk musim dingin. Namun, tidak selalu semuanya tergantung pada kita, dan terkadang penyakit laten muncul selama penyimpanan atau kondisi cuaca, iklim mikro di ruang bawah tanah dan ruang bawah tanah gagal. Apa yang harus dilakukan ketika Anda menemukan bahwa sayuran yang Anda simpan sudah mulai rusak?

tugas sayur

Mereka yang telah terlibat dalam penanaman sayuran selama beberapa tahun tahu bahwa seiring waktu, kentang layu karena kurangnya kelembaban atau berkecambah karena kenaikan suhu beberapa derajat. Kubis dan wortel juga merepotkan - yang pertama sering mulai membusuk, yang kedua mengering atau berjamur. Bagaimana cara menyimpan hasil panen?

Kentang akan memberi tahu

Kentang adalah yang pertama menandakan penurunan tingkat kelembaban di toko sayuran. Umbi kehilangan trugornya, lama kelamaan menjadi semakin lamban dan berkerut. Memperbaiki situasi bisa sangat sederhana. Jika ada salju, kumpulkan dan buang ke ruang bawah tanah. Saat meleleh, tingkat kelembaban akan naik.

Panci air juga akan datang untuk menyelamatkan. Untuk meningkatkan laju dan area penguapan kelembaban, kain tebal, yang diturunkan ke baskom dan mangkuk lebar, akan membantu. Tas akan melakukannya untuk ini. Mereka ditempatkan di bagian bawah wadah dan dituangkan ke dalam air yang cukup sehingga kain itu setengah dicelupkan ke dalam cairan.

Sesuaikan kelembaban dalam ruangan

Seringkali, kelembaban yang berlebihan menjadi sumber berbagai masalah dengan penyimpanan sayuran. Ini menciptakan kondisi untuk perkembangan penyakit jamur, munculnya fokus busuk. Pertama-tama, singkirkan salinan yang rusak. Dan sekotak kapur tohor bisa mengurangi kelembapannya.

Untuk menghindari masalah lebih lanjut yang terkait dengan kelembaban tinggi di ruang bawah tanah, Anda harus memeriksa pengoperasian ventilasi. Jika belum memungkinkan untuk memperbaikinya, Anda harus ventilasi penyimpanan secara berkala.

Apa yang salah dengan kubis?

Beberapa penyakit tidak akan terasa sampai sayuran berada dalam kondisi penyimpanan yang kurang baik. Jika tiba-tiba kubis mulai berbau tidak sedap, kehilangan rasanya, dan daun bagian dalam menjadi gelap dan mulai membusuk, ingat apakah suhu dalam penyimpanan baru-baru ini turun?

Penyakit seperti kabut kubis sering memanifestasikan dirinya setelah pembekuan, penyimpanan jangka panjang pada suhu -1 ° C, lapisan es pada daun. Telah diperhatikan bahwa kepala yang padat sering menderita kerugian seperti itu daripada yang longgar. Ini disebabkan oleh fakta bahwa ventilasi alami berkurang pada daun, dan karenanya membusuk lebih cepat. Sebagai tindakan pencegahan, disarankan untuk memotong kepala kubis yang terbentur kencang. Untuk mencegah penyakit berkembang, lebih baik memproses tanaman - fermentasi, rebusan.

Jika selama periode penyimpanan Anda melihat munculnya bintik-bintik abu-abu dan hitam pada daun kubis - ini adalah manifestasi dari nekrosis tepat. Sebagai aturan, itu terjadi dengan kelebihan beberapa dan kekurangan pupuk lain di tanah. Karena itu, pada malam musim berikutnya, analisis saus top apa yang Anda gunakan untuk menghindari jenis kubis yang tidak sedap dipandang di masa depan. Secara khusus, bintik hitam sering ditemukan dengan kelebihan pupuk nitrogen, kekurangan boron dan kalium.

Apa yang harus dilakukan dengan wortel yang layu?

Memproses wortel yang layu akan membutuhkan kesabaran. Spesimen yang dipilih harus dicuci dan dibersihkan. Jika volume freezer dan kondisi tanaman akar memungkinkan, mereka digosok ke parutan kasar, dikemas dalam paket kecil dan dibekukan.

Mengeringkan wortel juga akan membantu menyelamatkan hasil panen. Sayuran disiapkan: dicuci, dikupas, dipotong menjadi lingkaran. Bahan baku diletakkan di atas loyang dan dikeringkan dalam oven selama 2 jam pada suhu + 70 ° C. Campur wortel setiap 20 menit. Setelah perlakuan panas, produk yang dihasilkan dilipat ke dalam tas kain.

Ini akan memakan waktu untuk menyimpan hasil panen. Tetap saja, itu lebih baik daripada melihat hasil kerja Anda memburuk dari hari ke hari.