2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Alpukat adalah tamu luar negeri yang sangat bergizi dan sangat sehat, semakin sering muncul di meja kami baik sebagai kelezatan terpisah maupun sebagai bagian dari berbagai macam hidangan. Alpukat dicintai oleh orang dewasa dan anak-anak, dan ini tidak mengherankan - buah-buahan yang luar biasa sangat kaya akan vitamin. Untuk menikmati rasa unik dari buah-buahan yang tidak biasa ini selama mungkin, penting untuk memahami cara memilihnya dengan benar dan cara menyimpannya
Bagaimana memilih?
Jika alpukat direncanakan untuk dikonsumsi pada hari pembeliannya atau keesokan harinya, maka perlu memilih buah yang matang sepenuhnya. Tidak akan sulit untuk mengenalinya: mereka cukup lembut untuk disentuh, dan jika Anda menekannya dengan ringan, maka penyok kecil tetap ada pada buahnya. Daging alpukat matang selalu lembut - dapat dibandingkan dengan mentega yang sedikit meleleh. Selain itu, dari buah yang benar-benar matang, serta dari kentang rebus, kulit hijau yang lebat harus mudah lepas.
Bagaimana cara menyimpan?
Alpukat matang disimpan di lemari es pada suhu empat hingga enam derajat. Jika buah-buahan belum matang, maka untuk pematangan awal mereka ditempatkan di tempat yang gelap, suhunya berkisar antara sembilan belas hingga dua puluh tiga derajat. Biasanya, dibutuhkan satu hingga tiga minggu agar alpukat matang. Dan sebelum mengirim buah mentah ke lemari es, disarankan untuk membungkusnya dengan kertas, namun, lebih baik tidak menyimpan alpukat mentah di lemari es, karena secara signifikan memperlambat proses pematangan buah.
Perlu dicatat bahwa dalam kantong kertas, alpukat matang lebih cepat - jika tanpanya buah matang setidaknya selama seminggu, maka jika tersedia, proses pematangan dipercepat menjadi tiga hingga lima hari. Dan agar buahnya matang lebih cepat, Anda bisa memasukkan pisang atau apel ke dalam kantong dengan alpukat - maka periode pematangannya bisa dikurangi menjadi dua hingga tiga hari. Faktanya adalah bahwa kantong kertas dengan sempurna menahan gas etilen yang dilepaskan oleh buah yang matang. Pematangan pisang dan apel sangat aktif dalam melepaskan zat ini, dan itu, pada gilirannya, memiliki efek pada pematangan awal alpukat.
Alpukat pematangan yang tertunda harus diperiksa setiap hari. Untuk memahami apakah buah-buahan aneh ini akhirnya matang, mereka diperas ringan. Jika alpukat menyerah, maka mereka bisa dimakan. Dan jika penyok padat tetap ada pada buah, itu berarti mereka sudah terlalu matang.
Jika suhu tidak turun di bawah enam derajat di lemari es di zona segar, alpukat dapat dengan mudah disimpan selama tiga hingga lima hari. Dan pada sekitar hari keenam atau ketujuh, buah-buahan matang mulai kehilangan aromanya dan secara bertahap menjadi gelap.
Alpukat juga bisa disimpan pada suhu ruangan. Untuk tujuan ini, ditempatkan di lemari atau di dapur, tidak dapat diakses oleh sinar matahari. Suhu penyimpanan yang ideal adalah antara delapan belas dan dua puluh empat derajat. Pada suhu kamar, alpukat dapat bertahan selama sekitar satu minggu.
Potong buah
Seringkali, nyonya rumah dihadapkan pada kenyataan bahwa resep tertentu hanya menggunakan sebagian dari alpukat. Apa yang harus dilakukan dengan buah yang dipotong dan mencegah pembusukannya yang cepat? Buah-buahan yang ditinggalkan di udara terbuka dengan cepat teroksidasi dan menjadi gelap, dan mereka menjadi gelap bahkan dalam hidangan yang dimasak, akibatnya yang terakhir kehilangan daya tarik sebelumnya, dan buah-buahan itu sendiri terlihat seolah-olah telah memburuk sejak lama.
Asam askorbat dan jus lemon atau jeruk nipis membantu mempertahankan warna alami alpukat - jika Anda menggunakan bantuan mereka, Anda dapat dengan mudah melindungi buah dari pencoklatan yang sangat tidak diinginkan. Dan Anda dapat menutupi buah yang dipotong dengan cling film atau kertas - jika Anda mengecualikan akses udara ke tempat-tempat pemotongan, maka buah-buahan akan diawetkan dengan sempurna baik di atas meja maupun di lemari es.
Direkomendasikan:
Cara Menyimpan Buah Ara Yang Benar
Buah ara adalah tamu yang agak langka di garis lintang kami, yang merupakan alternatif alami yang bagus untuk manisan. Begitu disebut: ara, ara atau pohon ara. Di balik semua nama ini ada buah-buahan yang harum dan sangat manis dengan rasa yang sangat menyenangkan, samar-samar mengingatkan pada rasa kacang. Namun, buah ara sama baiknya baik segar maupun kering. Dan agar tidak kehilangan rasanya yang luar biasa, penting untuk mempelajari cara menyimpannya dengan benar
Cara Menyimpan Buah Ceri Yang Benar
Ceri manis … Cerah, berair, menggugah selera … Hampir tidak ada orang yang benar-benar acuh tak acuh terhadap buah beri ini. Tentu saja, Anda selalu ingin menyimpan ceri segar selama mungkin, karena sangat enak dan sehat! Penyakit kulit, penyakit jantung, penyakit ginjal, dan penyakit lainnya - semua buah beri ini bisa mengatasinya! Jadi mengapa tidak memakannya lebih lama?
Cara Menyimpan Brokoli Yang Benar
Brokoli adalah sayuran lezat yang kaya akan berbagai nutrisi. Itu muncul cukup sering di meja kami, dan kami memasak berbagai macam hidangan darinya dengan senang hati. Namun, brokoli adalah keindahan yang cukup aneh, sehingga sangat sulit untuk mempertahankannya. Jika disimpan dengan tidak benar, ia mengambil penampilan yang sangat tidak menggugah selera hanya dalam beberapa hari dan kehilangan rasanya yang luar biasa. Bagaimana cara menyimpan brokoli yang bergizi dengan benar?
Cara Menyimpan Ubi Jalar Yang Benar
Ubi jalar, yang dikenal sebagai ubi jalar, masih merupakan sayuran akar yang eksotis bagi kita. Namun demikian, semakin sering muncul di rak-rak toko, dan semakin banyak orang menulis tentang manfaat sayuran unik ini. Jadi kami akhirnya memutuskan untuk membelinya, tetapi kami segera menghadapi pertanyaan tentang cara menyimpannya dengan benar. Namun, kami masih memiliki sedikit pengalaman dalam menyimpan ubi jalar termofilik
Cara Menyimpan Pepaya Yang Benar
Pepaya adalah tamu tropis yang luar biasa yang tidak pernah berhenti membangkitkan minat tulus kami. Dan ini tidak mengherankan - dalam buah ini, secara harfiah semuanya sempurna: rasa yang sangat menyenangkan dikombinasikan secara harmonis dalam pepaya dengan sifat bermanfaat yang paling berharga. Selain itu, buah eksotis ini telah memenangkan posisi yang solid tidak hanya dalam memasak - buah ini juga mulai banyak digunakan dalam tata rias. Bagaimana kita bisa melestarikan keindahan luar negeri ini sehingga menyenangkan kita selama mungkin?
