Cara Menyimpan Pepaya Yang Benar

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41

Pepaya adalah tamu tropis yang luar biasa yang tidak pernah berhenti membangkitkan minat tulus kami. Dan ini tidak mengherankan - dalam buah ini, secara harfiah semuanya sempurna: rasa yang sangat menyenangkan dikombinasikan secara harmonis dalam pepaya dengan sifat bermanfaat yang paling berharga. Selain itu, buah eksotis ini telah memenangkan posisi yang solid tidak hanya dalam memasak - buah ini juga mulai banyak digunakan dalam tata rias. Bagaimana kita bisa melestarikan keindahan luar negeri ini sehingga menyenangkan kita selama mungkin?

Bagaimana memilih?

Saat memilih pepaya, pertama-tama, Anda harus memperhatikan penampilannya. Seharusnya sama sekali tidak ada kerusakan pada buah berkualitas - tidak ada retak, tidak ada penyok, tidak busuk, tidak ada potongan. Bahkan jika buah-buahan memiliki kerusakan mekanis murni, lebih baik menolak untuk membeli pepaya seperti itu, karena kerusakan ini dengan cepat menyebabkan pembusukan buah tropis berair berikutnya. Buah-buahan dengan bintik-bintik gelap yang mencurigakan juga tidak layak dikonsumsi - buah-buahan itu mungkin terlalu matang, masing-masing, pepaya seperti itu tidak akan berbohong untuk waktu yang lama. Dan seleranya tidak akan sama lagi.

Semakin intens warna kulit pepaya, semakin manis buahnya. Buah yang matang biasanya memiliki kulit jingga cerah dan warna seragam. Juga, kadang-kadang mereka bisa berwarna kuning dan memiliki rona kemerahan yang jelas di sisi yang cerah.

Aroma pepaya juga memainkan peran penting. Aroma buah-buahan matang selalu manis, tetapi penting untuk memperhatikan fakta bahwa itu tidak terlalu memualkan dan kaya. Selain itu, pepaya harus terasa - harus keras, tetapi pada saat yang sama cukup lunak.

Bagaimana cara menyimpan?

Suhu terbaik untuk menyimpan pepaya dianggap sepuluh derajat, dan indikator kelembaban yang paling cocok adalah 85 - 90%. Jika Anda ingin mengawetkan buah luar negeri yang luar biasa selama mungkin, Anda dapat memasukkannya ke dalam lemari es - itu akan diawetkan tanpa masalah selama seminggu atau bahkan satu setengah minggu. Namun, tidak disarankan menyimpan pepaya di lemari es lebih dari tiga hari. Dan jika dia sampai di sana, keindahan tropis harus segera diisolasi dari semua produk lainnya.

Biasanya, semua buah impor dipanen pada awal pematangannya, jadi terkadang pepaya perlu matang. Agar ini terjadi secepat mungkin, pepaya harus disimpan pada suhu kamar, secara berkala membalik setiap buah. Jika Anda ingin buahnya matang tepat di depan mata Anda, Anda bisa memasukkannya ke dalam satu kantong berisi pisang dan mengikatnya dengan erat. Begitu kulit buahnya berubah menjadi oranye terang, Anda bisa memakannya dengan aman.

Tetapi tidak disarankan untuk membekukan pepaya - ia akan kehilangan rasanya yang luar biasa dan semua sifat nutrisinya yang paling berharga.

Jika pepaya tidak disimpan di lemari es, yang terbaik adalah menempatkannya di tempat yang cukup gelap dan cukup dingin - jika sinar matahari mengenai buah yang berair, buahnya akan cepat rusak. Dan alih-alih kertas untuk memastikan keamanan pepaya, cukup dapat diterima menggunakan koran biasa.

Dan satu hal penting lagi: karena pepaya matang memiliki konsistensi yang agak lunak, sangat tidak disarankan untuk meletakkan buah lain di atasnya.

Potong buah

Pepaya yang dipotong harus disimpan secara eksklusif di lemari es - jika dibiarkan pada suhu kamar, rasanya akan berkurang secara nyata, dan dagingnya akan cepat menjadi lunak.

Untuk mengawetkan irisan buah sebaik mungkin, disarankan untuk membungkusnya dengan cling film sebelum dikirim ke lemari es. Kantong plastik dalam hal ini tidak akan menjadi pilihan yang paling cocok, karena kondensasi secara teratur menumpuk di dalamnya karena adanya udara. Namun, buah-buahan yang diiris juga bisa dilipat menjadi wadah makanan yang dilengkapi tutup.