Gooseberry Kayu Dari Amur

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41

Saat mereka memanggilnya: gooseberry Amur, dan tanaman merambat, dan kiwi Timur Jauh, gooseberry pohon, dll. Tapi nama ilmiahnya yang sebenarnya terdengar sangat puitis dan indah, seperti dia sendiri adalah actinidia kolomikta. Mereka yang telah mencoba menumbuhkannya setidaknya sekali mengatakan banyak hal baik tentangnya

Bahkan, itu adalah buah anggur hias. Dia mampu dengan indah membungkus pucuknya yang panjang seperti pohon di sekitar pagar, gazebo, beranda, dll., Menciptakan bayangan yang lebat dan melengkapi desain situs dengan baik. Di Timur Jauh dan di Primorye, dapat ditemukan bahkan di alam liar di semua jenis hutan. Tapi di kebun itu tidak jarang.

Game dengan warna

Actinidia terlihat sangat cantik di awal musim panas: daunnya yang besar ditutupi dengan kerutan yang dalam dapat mengubah warnanya: dari awalnya perunggu berubah menjadi hijau dan sedikit gelap pada musim gugur. Sebelum berbunga, secara harfiah dalam beberapa hari, daunnya menjadi beraneka ragam, yang terlihat jelas di tempat terbuka. Mula-mula, ujung atau separuh daun memutih, dan segera seluruh areanya diwarnai.

Periode "keputihan" ini memakan waktu rata-rata dua hari. Kemudian daun albino ini berubah menjadi merah muda tepat di depan mata kita. Akhirnya, daun actinidia menjadi warna merah tua. Cabang-cabang yang dipotong dari tanaman merambat berwarna-warni ini terlihat sangat mengesankan di pot bunga. Di musim gugur, tanaman juga terlihat sangat dekoratif. Daunnya dicat dengan warna pink cerah, kuning, ungu dan kemerahan.

Warna-warna cerah dari tanaman selalu menarik banyak serangga ke sana, yang menyerbukinya dengan luar biasa. Perlu dicatat aroma luar biasa yang berasal dari gooseberry Amur yang mekar, agak mengingatkan pada aroma melati, yang disukai banyak orang. Dan bunga putih kecil actinidia, yang terletak di tangkai panjang yang terkulai, terlihat seperti melati. Mereka cukup besar - berdiameter sekitar 1,5 cm.

Menyerupai nanas

Actinidia kolomikta dapat menikmati buah-buahan setiap tahun. Buah tanaman kecil, lonjong, beri lembut dengan rasa yang sangat menyenangkan, dekat dengan nanas tropis dan stroberi. Selain itu, selama pembuahan paling aktif, hingga 7 kg buah dapat dikeluarkan dari cabang satu pohon anggur. Anehnya, buah-buahan yang bersembunyi di tempat teduh matang lebih awal daripada yang digoreng di bawah sinar matahari. Rata-rata, panen dipanen pada bulan Agustus-September. Buah beri matang dari tanaman berwarna hijau tua atau kekuningan. Tetapi ada juga actinidia matang yang tembus cahaya.

Di antara berbagai varietas tanaman, Anda dapat memilih yang buahnya tidak hancur. Tetapi paling sering, buah beri yang matang, jika tidak dipetik, secara alami jatuh dari tanaman merambat dan pecah di permukaan yang keras di bawahnya. Karena alasan inilah banyak penghuni musim panas mencoba meletakkan sesuatu seperti kertas kraft di bawah penggeser selama periode ini atau hanya menggantung kain di bawah tanaman. Ada cara lain: seminggu sebelum buah matang, singkirkan semua buah beri dari pokok anggur dan sebarkan di ruangan yang sedikit teduh dan berventilasi, di mana tidak akan ada bau asing, selama satu minggu. Dalam kondisi seperti itu, buah dapat matang tanpa kesulitan. Jika seseorang akan mengeringkan buah beri dengan metode tradisional - di bawah sinar matahari, maka lebih baik untuk mengabaikan usaha seperti itu - Anda akan kehilangan rasa unik dari gooseberry Amur.

Dan dalam selai, dan dalam kolak

Buah liana yang luar biasa ini mengandung banyak vitamin C, yang jauh lebih banyak daripada kismis hitam yang lebih akrab bagi kita. Buah beri bisa dimakan segar dan dibuat menjadi selai, manisan, jeli, jus, kolak, atau dibuat anggur. Selain itu, banyak penghuni musim panas bahkan mengeringkan buah-buahan. Sangat menarik bahwa untuk membuat anggur, buah actinidia tidak perlu dicuci - terlalu lunak untuk itu. Anggur paling baik diminum setelah tiga tahun penuaan, karena pada saat itulah pesona anggur Muscat vintage yang mahal akan muncul di dalamnya.

Produk paling berharga yang diperoleh dari actinidia kolomikta adalah apa yang disebut selai "mentah". Ini memiliki efek spesifik, bekerja sebagai pencahar yang kuat. Oleh karena itu, anak-anak tidak dianjurkan untuk memakannya. Namun, sebagai obat untuk menormalkan tinja orang dewasa, makanan penutup seperti itu sangat cocok: buah-buahan keras atau sedikit lunak, bilas sampai bersih, sebaiknya dalam dua air, lalu kupas ekornya. Keringkan buah beri sedikit di tempat teduh dan biarkan matang.

Hancurkan buah beri yang sudah matang dengan alu kayu. Tambahkan gula pasir ke dalamnya, dengan kecepatan: per kilogram beri - dua kilogram gula. Tuang campuran manis ini ke dalam stoples satu liter yang sudah disterilkan, kira-kira 3/4 volumenya. Tempatkan stoples di tempat yang gelap, lebih disukai dingin, yang utama adalah suhu di sana tidak lebih dari 15 derajat. Jadi actinidia dapat disimpan hingga 3 tahun, dan yang penting, sambil sepenuhnya melestarikan semua vitaminnya.

Selai mentah actinidia kolomikta dapat berupa:

- tambahkan ke kolak apa pun untuk memberikan rasa yang menarik dan aroma yang unik;

- isi dengan permen atau kue kering;

- gunakan untuk sembelit (satu sendok teh per hari);

- gunakan untuk meningkatkan fungsi jantung dan menenangkan saraf (infusnya mirip dengan valerian, tetapi jauh lebih ringan).