Kemiri

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41

Hazelnut (lat. Corylus maxima) - kacang dari genus Hazel, milik keluarga Birch. Faktanya, hazelnut adalah buah dari kacang Lombard (hazel besar).

Sedikit sejarah

Dipercaya bahwa hazelnut dibawa keluar oleh orang Yunani kuno atau oleh orang Romawi kuno. Di Yunani kuno, kacang bergizi ini selalu dianggap sebagai simbol kekayaan, kesehatan, kekayaan, dan kesejahteraan dalam keluarga. Di Roma, mereka melambangkan kekuatan dan kesehatan, dan nenek moyang kita yang bijak umumnya menyebut hazel sebagai pohon yang diberkati. Di Rusia, kacang ganda selalu dibawa bersama mereka - mereka berfungsi sebagai jimat yang membantu melindungi diri mereka dari kekuatan gelap dan badai petir. Dan nenek moyang kita juga percaya bahwa petir tidak dapat menyambar hazel.

Saat ini, di bawah kata "hazelnut" beberapa jenis hazel digabungkan sekaligus, namun, kacang yang biasa kita gunakan dalam banyak kasus adalah buah hazel besar.

Keterangan

Ketinggian tanaman ini seringkali mencapai sepuluh meter. Setiap pohon diberkahi dengan pucuk kelenjar-puber padat satu tahun dan cabang abu-abu. Dan daun oval atau bulat lebar diberkahi dengan pangkal berbentuk hati dan puncak pendek dan tajam. Di tepinya, daunnya bergigi ganda, dan puber di sepanjang urat di bawahnya. Selain itu, semua daun diberkahi dengan ketentuan lanset dan tangkai daun puber yang lembut.

Buah hazel adalah kacang berbiji tunggal yang agak memanjang atau bulat, dilindungi dengan andal oleh pericarp kayu. Mereka dapat berupa tunggal atau berkerumun dalam dua sampai lima bagian. Setiap mur dilindungi oleh penutup tubular yang dipotong. Dan bungkus buah puber yang beludru ditandai dengan warna hijau muda dan bisa berbentuk lonceng atau lebar.

Fitur yang bermanfaat

Hazelnut sangat kaya akan semua jenis nutrisi, dan dalam hal kandungan kalorinya (sekitar 700 kkal per 100 g), mereka delapan kali lebih tinggi dari susu dan coklat dan dua sampai tiga kali lebih tinggi dari roti. Kacang ini banyak digunakan sebagai produk makanan diet - dianjurkan untuk menggunakannya untuk varises, pembesaran kelenjar prostat, anemia dan berbagai penyakit pada sistem kardiovaskular. Hazelnut bisa dimakan bahkan oleh orang yang menderita diabetes. Selain itu, dapat dikonsumsi tanpa risiko kenaikan berat badan bahkan dengan diet ketat - ini disebabkan oleh fakta bahwa hazelnut cukup rendah karbohidrat.

Dan kemiri juga mengandung zat yang membantu mengeluarkan racun dari tubuh pada umumnya dan dari hati pada khususnya. Konsumsi kacang-kacangan ini secara teratur dalam makanan membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, membersihkan tubuh dan bahkan mencegah proses pembusukan.

Digunakan dalam pengobatan tradisional

Hazelnut sering digunakan dalam pengobatan tradisional. Infus daun hazel adalah diuretik yang sangat baik. Selain itu, minuman ini memiliki efek menguntungkan pada fungsi usus, lambung, dan hati.

Kulit pohon membantu menyembuhkan disentri, wasir, borok trofik, rematik dan masuk angin. Dan minyak kenari, bagaimanapun, seperti produk hazelnut lainnya, sangat membantu jika terjadi penurunan fungsi seksual.

Adapun susu kacang, sangat berhasil digunakan untuk pengobatan bronkitis kronis dan sebagai obat penenang yang efektif. Ngomong-ngomong, produk seperti itu tidak sulit disiapkan di rumah. Lima puluh biji kacang terbelah dituangkan di atas segelas air hangat dan dibiarkan selama sepuluh jam. Kemudian nukleolus ditumbuk dan didiamkan selama tiga jam, setelah itu campuran dididihkan dan disaring. Tambahkan lima sendok makan krim dan satu setengah sendok makan madu ke komposisi yang dihasilkan dan campur semuanya dengan seksama. Dan mereka menggunakan ramuan penyembuhan dua kali sehari sebelum makan, satu sendok makan.