2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Bosan dengan salad hijau, yang berlimpah di musim panas di dacha? Cobalah untuk mendiversifikasinya dengan bahan buah! Palet rasa dan aroma yang luar biasa menanti Anda. Bukan kebetulan bahwa campuran buah dan sayuran dan salad seperti itu disajikan di restoran elit untuk audiens yang paling canggih. Cobalah, dan Anda mungkin memiliki resep asli Anda sendiri
Di musim panas, salah satu hidangan paling dicintai dan populer di meja pedesaan adalah berbagai salad dari rempah-rempah taman. Resepnya hampir sama, hanya bahan dan sausnya saja yang berubah. Tidak ada yang meragukan manfaat sayuran segar, tetapi cepat atau lambat mereka mungkin mengganggu kita. Tentunya, nyonya rumah telah berulang kali mencatat bahwa salad yang sama, yang disajikan secara teratur di atas meja selama sebulan, tetap ada di piring.
Adalah baik untuk mengubah menu dari waktu ke waktu, dan bahkan lebih menarik untuk mencoba sesuatu yang baru. Pernahkah Anda berpikir untuk menambahkan sedikit buah ke salad Anda yang biasa? Pastinya Anda pernah menjumpai resep serupa di buku-buku kuliner elit, namun Anda sendiri tidak berani memasak seperti itu karena berbagai alasan. Lagi pula, kombinasinya sangat tidak biasa, dan kami biasanya makan buah dan beri secara terpisah, tanpa mencampurnya dengan apa pun. Namun, patut dicoba!
Catatan berry
Untuk memulainya, Anda dapat menambahkan buah apa pun pilihan Anda ke dalam salad. Tetapi diinginkan bahwa dasar salad menjadi "hijau" - hanya sayuran hijau, daun selada, mentimun tanpa tomat (menggabungkannya dengan beri tidak untuk semua orang). Musim stroberi-strawberry jauh di belakang, tetapi pasti banyak tukang kebun memiliki beberapa semak stroberi atau stroberi yang masih ada di lokasi.
Anda tidak perlu banyak buah untuk salad. Mereka diperlukan untuk permainan rasa dan warna, untuk memberikan rasa manis yang tidak biasa. Salah satu kombinasi klasik adalah bayam, selada, irisan stroberi, kenari, dan keju feta. Untuk saus, Anda membutuhkan minyak zaitun, cuka anggur (atau sari apel) dalam perbandingan 1: 1, serta garam dan merica secukupnya. Jika salad mengandung daun dengan rasa pahit (selada air atau arugula), maka saus buah atau sirup semi-manis akan membantu melembutkan rasanya. Selain stroberi, salad hijau dapat dengan aman dicampur dengan blackberry, raspberry, blueberry, anggur, ceri, kismis, elderberry, dan beri lainnya.
Manisnya buah kering
Buah segar tidak diragukan lagi luar biasa. Tapi buah-buahan kering bisa sama bermanfaatnya dalam salad. Pikirkan tentang kismis, aprikot kering, buah ara. Mereka cocok dengan salad hijau dengan tambahan keju. Buah-buahan kering tidak hanya akan menambah rasa manis yang tidak biasa pada salad hijau dan ringan, tetapi juga kalori, membuat hidangan lebih memuaskan. Jika Anda sudah memanen apel, keringkan beberapa di antaranya dan coba tambahkan ke salad Anda.
Rasa jeruk
Buah jeruk - jeruk, jeruk bali, jeruk keprok - sangat cocok dengan sayuran hijau. Mereka mempertajam selera dan bahkan cocok untuk salad daging. Berkat mereka, hidangan memperoleh aroma yang unik, bahkan jika Anda memeras sedikit jus jeruk ke dalam saus. Jus lemon dan kacang pinus menambahkan nada pedas ke salad hijau paling biasa. Bayam netral dan jeruk manis adalah teman yang sangat baik. Plus, vitamin C dalam jeruk akan membantu Anda menyerap zat besi dalam bayam dengan lebih baik.
Buah universal
Ini termasuk apel dan nanas. Buah-buahan ini cocok untuk salad dan hidangan utama, dan cocok dengan daging. Salad paling sederhana dan paling sehat adalah apel parut dan mentimun, ditaburi dengan jus lemon, yang, omong-omong, mencegah apel yang dikupas memperoleh rona cokelat yang jelek.
Nuansa oriental
Untuk pecinta buah-buahan oriental, kami sarankan untuk memperhatikan aprikot dan buah persik. Mereka tidak mungkin bertengkar dengan daun selada hijau. Omong-omong, buah-buahan ini juga cocok dalam bentuk kalengan. Cobalah campuran pedas unik dari daun arugula, kenari, dan buah persik kalengan, dibumbui dengan cuka balsamic, minyak zaitun, dan garam serta merica.
Eksotis pedas
Buah dari benua terjauh dapat dengan mudah berteman dengan tanaman hijau taman. Yang paling populer dalam campuran salad adalah mangga, kiwi, nanas, dan alpukat. Harmoni rasa yang menarik diperoleh dalam campuran dengan bayam (atau salad netral apa pun), kubus mangga, alpukat, dan kacang mete. Untuk rasa kenyang, Anda bisa membumbui hidangan dengan potongan ayam rebus. Kiwi atau nanas dapat melembutkan rasa daging, sehingga lebih juicy.
Tamu dengan melon
Saat matahari terbenam musim taman, melon dan labu semakin banyak muncul di atas meja. Jadi mengapa tidak menggunakannya dalam seni salad juga? Irisan semangka akan menambah kesegaran dan rasa manis pada daun hijau, melunakkan kemungkinan kepahitan. Campuran semangka yang terkenal dengan arugula, keju feta, dan zaitun dengan tambahan madu dan jus lemon.
Kami berharap Anda bereksperimen dengan berani dan lezat!
Direkomendasikan:
Mengapa Gooseberry Menghasilkan Sedikit Buah?
Gooseberry adalah salah satu tanaman berry yang paling luas dan umum di kebun sayur. Dalam satu musim panas, tanaman ini mengembangkan tunas tahunan yang baik. Varietas tanaman, struktur tanah, indikator kelembaban dan jumlah nutrisi memainkan peran penting dalam hasil tanaman
Mengapa Bunga Sakura Yang Mekar Berlimpah Tidak Menghasilkan Buah?
Mengagumi bunga sakura yang melimpah, kami selalu mulai menggambar dalam imajinasi kami ember besar dengan buah beri yang berair cerah. Namun, kenyataan terkadang jauh dari kenyataan - meskipun berbunga berlimpah dan enak dipandang, buah ceri tidak selalu memberi atau memberi dalam jumlah yang sedikit. Mengapa ini terjadi, dan di mana Anda perlu mencari akar kejahatan? Pertanyaan ini mengkhawatirkan banyak penghuni musim panas, yang berarti inilah saatnya untuk mencari jawaban. Ternyata bukan hanya hama atau penyakit
Mengapa Anda Membutuhkan Pengusir Tikus Ultrasonik?
Hewan pengerat di rumah pedesaan adalah serangan nyata. Mereka dengan kejam menangani hasil panen dan persediaan makanan lainnya, memaksa penduduk musim panas yang sedih berduka atas sisa-sisa menyedihkan mereka. Dan tindakan apa yang dilakukan tukang kebun dan tukang kebun untuk menyelamatkan rumah, garasi, atau ruang bawah tanah dari serangan makhluk jahat ini! Baru-baru ini, pengusir tikus ultrasonik juga secara aktif mendapatkan popularitas. Dan, tanpa diragukan lagi, perangkat sederhana ini juga pantas mendapatkan niat terbaik
Mengapa Kita Membutuhkan Kulit Jeruk Di Negara Ini?
Setelah makan jeruk yang berair, Anda tidak boleh terburu-buru menyingkirkan kulitnya yang cerah sesegera mungkin - mereka bisa sangat berguna di negara ini! Jadi mereka yang percaya bahwa kulit jeruk hanya cocok untuk digunakan dalam tata rias atau memasak sangat keliru! Produk limbah yang cerah dan aromatik ini sama sekali tidak kalah kegunaannya dengan berbagai pembalut mineral, dan keserbagunaan aplikasinya memungkinkan Anda untuk menempatkannya dengan aman setara dengan bawang putih kaustik dan bawang penyembuh
Mengapa Anda Membutuhkan Pupuk Kandang?
Tampaknya di alam liar, tidak ada yang menggali tanah sesuai jadwal, tidak menggunakan pupuk kandang dan pupuk mineral ke tanah. Namun, pohon dan rerumputan senang dengan pertumbuhan yang kuat, berbunga berlimpah dan hadiah buah yang berlimpah. Selama jutaan tahun, alam telah mampu menciptakan sistem pengaturan diri yang sangat harmonis di mana setiap orang dengan jelas mengetahui tempat dan tugas mereka. Dan hanya orang berakal yang membayangkan dirinya sebagai penguasa dunia yang menghancurkan harmoni, menciptakan banyak masalah bagi dirinya sendiri dan alam. Jadi sekarang dia harus
