Jamur Musim Gugur. Aturan Pengumpulan

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41

Ada banyak yang ingin menggabungkan jalan-jalan di hutan dengan mencari jamur. Tetapi tidak semua orang tahu aturan dan fitur koleksi. Kenali seluk-beluk "perburuan diam"

Tempat jamur

Seni menemukan jamur dapat dipelajari dengan mengikuti saran dan mempelajari ciri-ciri alami yang mempengaruhi pertumbuhan miselium. Pengalaman datang secara bertahap dengan pengetahuan tentang kekhasan tanah, tutupan vegetasi, dan medan. Penting untuk memperhitungkan kombinasi pohon, keberadaan lumut, rumput, jarum, akses ke matahari. Tempat-tempat yang menguntungkan di dataran rendah, di tepi hutan. Penting untuk "berburu" di hutan pinus cemara birch dengan media nutrisi untuk miselium - ini adalah serasah dedaunan tua dan humus. Di mana rerumputan tinggi, tidak ada sinar matahari, tidak ada jurang, bukit, hutan cemara tua yang lebat - ini bukan tempat pemetik jamur, tidak ada gunanya mencari di sini.

Setiap pencarian dibangun secara berbeda. Beberapa melihat di bawah cabang pohon cemara yang menjorok, melewati pohon birch yang berdiri bebas di sepanjang tepi hutan. Seseorang melihat ke tepi dan padang rumput, mengamati rerumputan. Bagaimanapun, perhatian dan kelambatan diperlukan.

Tanda-tandanya adalah hutan terang, tempat terbuka, meskipun setiap jamur memiliki tempat tumbuh tertentu. Misalnya, di hutan pinus tua Anda akan menemukan banyak tanaman hijau. Di hutan birch, bercampur dengan pohon Natal muda, cendawan dan cendawan coklat suka tumbuh. Di hazel dengan aspen Anda akan menemukan banyak babi, jamur hitam. Banyak spesies lebih menyukai tanah padat dengan rumput rendah. Untuk boletus mereka pergi ke hutan pinus dan cemara, di mana ada banyak lumut. Tempat-tempat yang tertutup kabut pagi, dataran rendah adalah tanda-tanda jamur, cendawan, chanterelles. Bintik jamur sering dikenali dari bau jamurnya.

jamur musim gugur

Hujan lebat, kurangnya panas, kelembaban tinggi, kesejukan malam - ini adalah ciri khas musim gugur dan kondisi yang menguntungkan bagi jamur.

jamur di bulan september

Pada bulan September, musim aktif pemetik jamur dimulai - ini adalah puncak pengumpulan dan persiapan kelezatan. Pada saat ini, miselium musim panas terus berbuah dan spesies musim gugur muncul: ryadovki (berasap, ungu, poplar), agaric madu, pembicara, jamur, babi, greenfinches, blackies. Ada pertumbuhan intensif cendawan, lumut, cendawan, jas hujan. Ada banyak russula, jamur payung, poddubovik (jamur Polandia).

jamur di bulan oktober

Palet hutan Oktober yang meriah menambah misteri dan menciptakan perasaan yang luar biasa. Tanah ditutupi dengan dedaunan multi-warna dalam bentuk selimut tebal, di mana jamur bersembunyi. Selama waktu ini, jumlah varietas yang tumbuh berkurang. Miselium jamur madu, minyak mentega, jamur hitam, kambing, pembicara, russula, ryadovok, greenfinches terus berbuah.

Kabut merayap dingin tidak menguntungkan bagi lalat jamur, mereka menghilang, yang memungkinkan jamur tetap utuh sampai matang. Panen Oktober baik untuk diproses dan dikeringkan: pemanas sudah bekerja di rumah-rumah, dan acar diawetkan dengan baik di teras dan balkon sampai salju stabil.

jamur di bulan november

Ryadovki abu-abu, jamur tiram musim gugur, daun hijau, blackies dipanen sebelum timbulnya embun beku. Pada tunggul dan batang jatuh yang tertutup embun beku, jamur musim dingin terus tumbuh bersama, koloni-koloni ini memiliki warna kemerahan. Setelah awal salju malam yang konstan, musim jamur berakhir.

Aturan untuk pemetik jamur

1. Pemetik jamur pemula perlu mempelajari tabel jamur yang dapat dimakan dan disarankan untuk melakukan perjalanan pertama ke hutan dengan teman-teman yang berpengalaman.

2. Jangan pernah memetik jamur yang meragukan atau tidak Anda ketahui.

3. Jangan mengambil jamur yang terlalu matang, berjamur dan dengan tanda-tanda pembusukan.

4. Untuk memudahkan pencarian, disarankan untuk berjalan dengan tongkat kecil (90-100 cm) dan pertahankan langkah yang lambat.

5. Wadah harus benar: keranjang, keranjang anyaman. Jamur perlu bernafas, jadi tas, ember bukanlah pilihan terbaik.

6. Pakaian dipilih tertutup dan tidak dapat diakses oleh serangga dan kutu. Sepatu - nyaman untuk berjalan jauh (sepatu kets, sepatu bot).

7. Jamur dengan tutup berbentuk tabung dilipat terbalik. Pada spesimen besar, lebih baik segera memotong kepala dan meletakkannya secara terpisah.

8. Untuk memudahkan daur ulang rumah, yang terbaik adalah membersihkan kotoran segera dan tidak membuangnya dengan tanah.

9. Selama pengumpulan, pastikan untuk mengikuti gerakan Anda dengan kompas atau menavigasi matahari, titik mata angin. Jika tidak, Anda bisa tersesat di hutan yang tidak dikenal.

Kapan harus memetik jamur?

Tidak mungkin menyebutkan waktu yang tepat, karena matahari terbit secara berbeda di musim panas dan musim gugur. Anda harus memasuki hutan saat matahari pagi meluncur di atas rumput dengan sudut yang tajam. Bayangan panjang membuatnya lebih mudah untuk melihat jamur.

Dalam cuaca kering, berburu jamur tidak ada gunanya. Mereka mulai muncul setelah hujan, dengan kelembaban tanah yang baik, kabut hangat. Di jalur tengah, musim jamur dimulai lebih awal: morel dan garis sudah tumbuh pada awal Mei. Koleksi terbesar dari semua jenis berlangsung pada bulan Agustus - September.