2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Apakah sudah waktunya mengumpulkan bawang putih dari bedeng kebun? Ini berarti saatnya telah tiba untuk membuat persiapan darinya untuk musim dingin, untuk melestarikan produk berharga ini dengan berbagai cara. Saya menawarkan kepada Anda pilihan terbaik dan paling klasik untuk memanen bawang putih untuk musim dingin
bawang putih asin
Ini akan membutuhkan dua kilogram bawang putih yang belum dikupas. Dan garam perlu diambil, menghitung setiap 100 gramnya per liter air. Bawang putih harus dikupas, lalu garam, seperti yang Anda suka - dengan cengkeh atau kepala utuh. Rebus air (tanpa garam!) Dalam panci. Saat mendidih, tambahkan bawang putih ke dalamnya selama tiga menit. Sekarang lipat di atas saringan dan letakkan di stoples steril. Secara terpisah siapkan air garam dari garam dan air, tuangkan ke dalam bawang putih dan gulung tutupnya. Guci seperti itu dengan bawang putih asin disimpan dengan baik di ruang bawah tanah.
Acar bawang putih dengan bit (merah muda)
Resep yang sangat umum. Untuknya Anda membutuhkan satu kilogram bawang putih, satu bit kecil, satu liter air, beberapa sendok makan garam meja dan jumlah gula yang sama, 100 ml cuka 9 persen.
Potong bit menjadi beberapa bagian. Dari bawang putih, Anda harus menghilangkan sisik atas yang kuat, hanya menyisakan sisik yang tipis. Celupkan, seperti pada resep di atas, selama tiga menit dalam air mendidih, angkat dan segera tuangkan dingin. Lempar di atas saringan dan atur dalam stoples yang disterilkan, geser dengan bit cincang.
Sekarang buat rendaman dengan garam, gula dan air. Saat mendidih, tambahkan cuka dan segera tuangkan bawang putih ke dalam stoples dengan itu. Gulung tutup stoples, bungkus dengan "mantel bulu" semalaman. Di pagi hari, Anda bisa memindahkan bawang putih ke ruang bawah tanah atau ke dapur.
Acar bawang putih dengan cara mudah
Anda akan membutuhkan banyak bawang putih, serta bumbu untuk itu. Itu harus dilakukan berdasarkan setiap liter air - satu bagian garam dan dua bagian gula (70 gram garam dan 140 gram gula pasir), segelas cuka meja, daun salam, merica.
Bawang putih perlu dikupas, Anda bisa mengasinkannya dengan seluruh kepala, menghilangkan kulit keras di atasnya, atau dengan cengkeh, karena dalam hal ini lebih banyak bawang putih akan masuk ke dalam toples. Atur bawang putih dalam stoples, tambahkan 3-5 merica, masing-masing 2-3 daun salam. Tuang air mendidih selama 5 menit, tiriskan dari stoples.
Sementara itu, buat rendaman berdasarkan berapa liter stoples bawang putih yang Anda miliki. Bumbunya terbuat dari air, garam, dan gula. Saat mendidih, cuka dituangkan ke dalamnya. Hanya saja tidak perlu direbus. Gulung atau tutup toples dengan tutup plastik. Bungkus dalam sesuatu yang gelap atau letakkan di tempat yang gelap segera, karena acar bawang putih berubah menjadi hijau dalam cahaya. Anda bisa mulai membuka stoples dan memakan isinya dalam dua bulan. Bawang putih akan berada dalam "kondisi" yang tepat.
acar bawang putih "harum"
Untuk resep ini, lima kilogram bawang putih akan membutuhkan dua liter air, empat sendok makan garam, dan enam gula. Anda juga membutuhkan asam sitrat untuk setiap botol 1/3 sendok teh liter. Agar bawang putih harum, Anda membutuhkan campuran rempah-rempah apa pun yang dapat ditemukan di rumah - kayu manis, ketumbar, cengkeh, daun salam, merica, dan lainnya.
Tuang bawang putih dengan air dingin. Diamkan, kemudian hanya perlu dikupas dan dipotong menjadi cengkeh. Kami meletakkannya dalam stoples liter, tuangkan air mendidih, tahan selama lima menit, tiriskan. Sementara rendaman garam, gula dan air mendidih, bumbu dan asam sitrat perlu didekomposisi ke dalam stoples. Saat bumbunya mendidih, isi stoples dengan itu, gulung tutupnya, bungkus semalaman. Di pagi hari, pelestarian berikutnya untuk ruang bawah tanah akan siap!
Bawang putih … dengan aspirin
Dan satu lagi resep untuk mengasinkan bawang putih dengan aspirin, yang sangat disukai banyak ibu rumah tangga dan sering digunakan di dapur mereka untuk mengalengkan makanan.
Untuk setiap toples setengah liter Anda akan membutuhkan: satu sendok teh garam, gula dan asam sitrat, 8 merica hitam, 2-3 daun salam, dua sejumput ketumbar, biji adas atau jintan dalam jumlah yang sama, 3-5 cengkeh, 1 tablet aspirin. Dan tentu saja, bawang putih itu sendiri.
Itu perlu dibersihkan ke gigi. Atau biarkan utuh, tetapi dikupas dengan baik dari tanah, kulit bagian atas. Lipat dalam stoples setengah liter, tuangkan air mendidih selama 10-15 menit, tiriskan airnya. Tuang air mendidih lagi selama 10-15 menit dan tiriskan airnya. Kemudian didihkan rendaman dengan semua bahan yang disarankan (termasuk aspirin). Tuangkan rendaman panas di atas bawang putih dan gulung tutupnya. Taruh di tempat yang gelap.
Direkomendasikan:
Penaburan Bawang Putih Musim Dingin
Menabur bawang putih di musim dingin memberikan panen awal, karena bawang putih yang ditaburkan sebelum embun beku pertama matang di musim semi sekitar setengah bulan lebih awal daripada kerabatnya yang ditanam di musim semi. Dan pucuk tanaman seperti itu biasanya sangat ramah dan sangat padat. Semakin banyak bersalju di musim dingin, semakin banyak dan semakin baik panen musim semi. Perlu menggunakan teknik pertanian ini setidaknya sekali, dan setelah panen pertama, itu akan segera berubah menjadi acara sehari-hari
Tumbuh Bawang Putih Musim Dingin
Bawang putih adalah salah satu sayuran indah yang ditanam oleh orang-orang di berbagai belahan dunia sejak zaman kuno. Selama bertahun-tahun, budaya ini dihargai karena khasiatnya yang bermanfaat, khususnya sebagai bantuan pencernaan, stimulan nafsu makan, dan penghilang rasa lelah. Dahulu kala, bawang putih berfungsi sebagai jimat yang menyelamatkan dari berbagai kemalangan dan tindakan kekuatan gelap
Musim Dingin Dan Musim Dingin Menabur Bunga Obat
Penganut jamu saat membeli jamu seringkali dihadapkan pada tanda tanya pada kemasannya yang meragukan. Akar yang akan dipanen di musim gugur dikemas di musim panas dan bagian udara sebelum atau sesudah berbunga. Masih ada pertanyaan tentang rencana seperti itu, berapa lama bahan baku disimpan sebelum dijual. Agar tidak tersiksa oleh keraguan, akan berguna untuk mendapatkan tempat tidur obat Anda sendiri di petak pribadi Anda. Selain itu, banyak tanaman obat, selain obat mereka
Varietas Bawang Untuk Pemaksaan Musim Dingin
Bawang merah dan bawang merah adalah tanaman paling sederhana dan paling cerdik yang digunakan untuk pemaksaan musim dingin. Tetapi ada varietas menarik lainnya yang dapat digunakan untuk tujuan seperti itu di musim dingin. Ini termasuk jenis bawang yang tidak membentuk umbi seperti biasanya, tetapi menumpuk nutrisi di daunnya yang segar, batang palsu
Menanam Bawang Putih "sebelum Musim Dingin" Itu Mudah
Apakah Anda rutin menanam bawang putih musim dingin atau hanya ingin mencoba menanamnya untuk pertama kali? Maka sekaranglah saatnya untuk mulai mempersiapkan kebun, sehingga pada saat penanaman, kebun kita memenuhi semua "persyaratan" bawang putih
