2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Kami tidak akan membuka Amerika untuk Anda sekarang, tetapi kami masih akan memberi tahu Anda cara mendiversifikasi pengasinan. Mari kita mulai?
Saya tidak bisa membayangkan meja musim dingin tanpa tomat. Dan kamu? Namun, Anda tidak perlu melakukan ini, asalkan Anda mengasinkannya di musim panas sehingga Anda tidak perlu mencari sayuran di rak-rak toko di musim dingin. Resep pertama kami cocok untuk mereka yang memiliki banyak tomat hijau, tetapi sudah cukup matang.
Hijau merah
Saya akan segera mengatakan bahwa penulis resep tampaknya tidak memikirkan nama untuk waktu yang lama. Namun, seperti dengan resep itu sendiri. Saya berbicara tentang kompleksitas sekarang. Sulit - tidak ada, tapi rasanya luar biasa. Meskipun … Nilai sendiri.
Kami membutuhkan: tomat hijau dan matang (masing-masing 1 dan 2 kg), dua atau tiga paprika (secukupnya, kami menggunakan pedas), minyak sayur dan garam (secukupnya).
Kami memulai persiapan pengasinan dengan mencuci kaleng dan sayuran. Meskipun, dari pengalaman, yang terbaik adalah memulai dengan mencuci kaleng. Saat mereka disterilkan, Anda bisa membuat sayuran. Setelah langkah awal selesai, saatnya memasukkan tomat hijau ke dalam toples. Ideal jika tomatnya kecil. Mereka terlihat lebih estetis dan dimakan lebih cepat!
Selanjutnya kita siapkan apa saja yang akan kita isi dengan isi kaleng tersebut. Tomat matang harus digiling, diasinkan, dicampur dan dituangkan ke atas isi stoples. Anda dapat menambahkan 2-3 tetes minyak sayur ke setiap toples, sejumput merica (secukupnya). Tapi bagi pecinta pedas, saatnya menggunakan cabai (yang sudah kita bahas di bahannya). Ini dapat dilakukan dengan dua cara: hancurkan ke dalam stoples atau giling menjadi bumbu perendam saat memasak.
Salad tidak perlu disterilkan. Dan cuka juga tidak diperlukan di sini. Jika Anda tidak terbawa oleh lada, maka salad seperti itu juga memungkinkan bagi mereka yang sakit perut dan memiliki masalah dengan kerja pankreas.
Tip: toples liter sangat cocok untuk salad ini!
kelezatan perancis
Setiap musim panas keluarga kami memiliki beberapa masalah, dan salah satunya adalah banyaknya apel. Karena itu, Anda harus menambahkannya ke setiap hidangan. Dan untuk tahun ketiga sekarang, apel hidup berdampingan dengan tomat. Omong-omong, tidak ada dari mereka yang pernah mengeluh tentang lingkungan seperti itu. Untuk "kelezatan Prancis" Anda perlu mengambil tomat (merah, berukuran sedang), apel, jus tomat.
Kami mendistribusikan tomat dalam stoples, menyisakan ruang untuk apel. Perlu dicatat bahwa buahnya harus 1/3 dari tomat. Lebih baik tidak menunggu sampai buah akhirnya matang, tetapi menggunakannya masih sedikit mentah. Ini akan memberi benda kerja semacam rasa asam.
Kami mengirim buah ke toples ke tomat, mengisi semuanya dengan jus tomat. Kami biasanya tidak menambahkan bumbu apa pun, karena rasa jus tomat sudah cukup. Tetapi Anda dapat bereksperimen jika Anda mau.
Tip: gunakan jus tomat dalam stoples kaca (alami, lebih enak dan lebih sehat). Lebih baik lagi, lakukan sendiri.
ceri apel bawang putih
Inilah yang saya katakan di atas: kami menambahkan apel di mana-mana.
Kami membutuhkan blanko: 2 kg tomat, bawang putih (kemasan), apel (4-5 di setiap toples), anggur merah, cuka 9% dan garam, 6 sendok makan.
Kami meletakkan daun kismis bersih di bagian bawah kaleng yang sudah dicuci. Taruh 4-5 siung bawang putih di atasnya, lalu masukkan tomat dan 4-5 apel ke dalam toples. Setelah itu, tuangkan air mendidih ke dalam toples dan jangan buru-buru menuangkannya, tetapi biarkan diseduh. Di sini, atas kebijaksanaan Anda, kami meninggalkan toples dalam bentuk ini selama 15 menit.
Maka Anda perlu mengalirkan air ke dalam panci (dari semua kaleng). Tambahkan garam di sana. Biarkan isinya mendidih selama 3 menit. Lalu kami angkat dari api, tambahkan cuka dan anggur di sana. Dan tuangkan apel dan tomat, putar, pindahkan ke tempat yang hangat.
Tip: Gunakan bawang putih dan apel buatan sendiri bila memungkinkan.
Seperti yang Anda lihat, resepnya mirip satu sama lain, tetapi masing-masing memiliki rasa dan rasa aslinya sendiri.
Dan tip terakhir: jangan takut mengambil risiko, mencampur produk, membuat sampel untuk pengujian. Dan yang paling penting - bagikan awal Anda dengan kami.
Direkomendasikan:
Merawat Bibit Tomat Dalam Ruangan
Untuk mengumpulkan tanaman tomat yang patut ditiru di taman ruangan, Anda harus pergi jauh. Mari berkenalan lebih detail dengan teknologi pertanian menanam bibit tomat untuk ambang jendela
Tomat Dalam Ruangan: Fitur Tumbuh
Tentunya Anda telah mendengar bahwa menanam tomat di rumah adalah kesenangan diri sendiri, dan tidak ada yang akan terjadi. Namun, ketika tanaman ini muncul di Eropa, itu terutama dihargai karena kualitas hiasnya dan ditanam sebagai tanaman dalam ruangan untuk waktu yang lama. Dan di meja makan kami, sayuran ini menetap belum lama ini. Tapi hari ini sudah sulit membayangkan menu Anda tanpa tomat. Bagaimana Anda menanam tomat di ruangan untuk panen sepanjang tahun tanpa mengecewakan?
Merawat Tomat Dalam Ruangan
Pada periode musim gugur-musim dingin, banyak tukang kebun mengalihkan perhatian mereka dari tempat tidur terbuka ke taman dalam ruangan mereka. Dan di antara para pemimpin rumah tangga seperti itu adalah penanaman dan perawatan tomat. Setelah bibit tomat dalam ruangan ditanam dan ditransplantasikan ke wadah terpisah, saat yang sangat penting datang dalam merawat sayuran. Untuk mendapatkan panen terkaya, tanaman perlu memberi makan yang kompeten dan melakukan pembentukan semak
Masker Tomat Dalam Tata Rias Rumah
Kosmetik alami berada di puncaknya. Mari kita bicara tentang tomat, yang menempati posisi terdepan dalam resep kecantikan. Mereka dikenal untuk memberikan efek anti-penuaan. Kami menawarkan daftar masker tomat. Semuanya dikelompokkan berdasarkan jenis kulit, memiliki deskripsi rinci dan mudah disiapkan
Masalah Dalam Menanam Tomat. Bagian 2
Kami melanjutkan percakapan tentang masalah yang muncul saat menanam tomat
