Bagaimana Cara Menanam Bayam Dengan Benar?

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41

Para ilmuwan, ahli biologi memastikan bahwa bayam yang paling berguna adalah yang baru saja dipetik dari kebun. Sejak saat itu, ia dengan cepat kehilangan sifat-sifatnya yang bermanfaat. Karena itu, hal yang paling tepat adalah tidak membeli bayam di supermarket, tetapi menanamnya di dacha Anda sendiri dan, memetiknya dari kebun, segera menyajikannya di atas meja

Asal dan sifat tanaman

Bayam datang ke meja Rusia kami dari Asia. Beberapa abad kemudian, dengan biji, itu didistribusikan di Spanyol. Orang Spanyol adalah orang yang cerdas dalam seni berkebun. Oleh karena itu, mereka dengan cepat mengatur perdagangan tanaman hijau ini, benihnya, dan metode penanamannya di seluruh Eropa.

Bayam adalah tanaman tahunan tanaman jerami. Dia dioecious. Artinya, satu bagian darinya adalah maskulin, yang lain adalah feminin. Ngomong-ngomong, batang jantan berbeda dari batang betina dengan bagian daun yang lemah dan cepat layu, pelestariannya buruk.

Batang jantan menyumbang sekitar 30 persen dari tanaman. Bayam adalah "tembakan cepat" dalam arti pematangan. Kami menanam benih di tanah hari ini, panen bisa dipanen dalam sebulan, bahkan lebih sedikit. Daun bayam yang paling enak adalah yang masih muda di bagian akar tanaman.

Manfaat bayam bagi kesehatan

Bayam adalah produk makanan. Begitu tidak dimasak tidak seperti jenis sayuran lainnya. Itu dirobek dengan tangan menjadi salad, mereka membuat sup tumbuk darinya, meletakkannya di atas sandwich dan bahkan mensterilkannya dalam berbagai bentuk - misalnya, acar daunnya, atau buat pure rebus dari mereka dan gulung ke dalam stoples.

Kentang tumbuk seperti itu, misalnya, dalam bentuk saus hijau, dapat disajikan dengan kentang tumbuk, daging, ikan. Bayam juga dikeringkan dengan naungan, sering dibalik dan disimpan dalam stoples gelap sesudahnya. Di musim dingin dan musim semi, ketika tidak ada sayuran segar lainnya, bayam kering ditambahkan ke hidangan pertama dan kedua selama persiapan mereka untuk memperkuat produk.

Bayam milik tukang kebun, dan para ilmuwan, anehnya, bukan milik tanaman hijau di tempat tidur, tetapi milik budaya sayuran. Jadi budaya ini dalam hal kandungan vitamin di dalamnya mengambil tempat terdepan di antara tanaman sayuran lainnya. Misalnya, karoten yang sama dalam bayam terkandung dalam proporsi yang sama, seperti dalam wortel, kandungannya dalam tomat dua kali lebih banyak dan lima kali lebih banyak karoten dalam bayam daripada di kacang hijau.

Daun bayam mengandung protein, yang merupakan bahan pembangun sel-sel tubuh. Selain itu, jenis sayuran lain di tempat tidur protein, tentu saja, tidak mengandung, hanya serat, kelembaban dan vitamin.

Ada sejumlah kecil lemak nabati, banyak zat besi dan kalsium dalam bayam. Jika terjadi masalah dan penyakit pada saluran pencernaan (saluran pencernaan), bayam dianjurkan untuk dikonsumsi karena mengandung banyak serat, tetapi tidak memiliki asam pada daunnya, yang akan berdampak positif pada keadaan pencernaan. sistem.

Bagaimana bayam ditanam?

Bayam tahan dingin. Karena itu, ia dapat dan bahkan harus ditaburkan di awal musim semi. Segera setelah suhu siang hari 15-20 derajat Celcius ditetapkan pada termometer luar ruangan di musim semi, bayam dapat ditanam. Jika Anda menanam bayam terlambat, ia akan melepaskan panah, dan daunnya akan menjadi kecil dan hambar.

Pupuk tanah sebelum disemai dengan humus dengan menambahkan campuran nitrogen dan fosfor ke dalamnya. Merawat bayam itu mudah. Itu perlu disiangi dan dilonggarkan dari waktu ke waktu di tanah di bedengan.

Bayam, setelah naik, suka banyak air, penyiraman yang baik. Kemudian Anda mendapatkan rosetnya yang besar dan berair, daunnya yang berdaging. Menipiskan bayam adalah opsional. Bayam dipanen ketika sudah terbentuk lima sampai tujuh daun pada setiap tanaman. Jika Anda membiarkan bayam ditembak sebelum memanennya dari kebun, pertimbangkan bahwa Anda telah kehilangan rasa, nilai gizi, dan tidak akan ada protein dalam tanaman seperti itu.

Penipisan jika Anda mengambil bayam, maka hanya ketika 3-4 daun yang berkembang muncul di atasnya. Dan lebih baik menghapus tanaman jantan dari kebun. Pada saat yang sama, biarkan tanaman dalam barisan pada jarak 20 cm dari satu sama lain.

Untuk mendapatkan benih untuk tahun depan, dibutuhkan waktu sekitar 80 hari dari penyemaian hingga pematangan penuh benih bayam. Biji bayam mampu berkecambah dan berbuah selama tiga sampai empat tahun.

Penyakit jamur (jamur berbulu halus, busuk akar) dapat mengatasi tanaman jika Anda tidak melonggarkan tanah di bedengan dengan baik, atau karena Anda menanamnya di tanah yang terlalu padat dan tidak gembur dengan baik.

Sebagai serangga hama, bayam dapat diatasi oleh lalat penambang. Untuk menghindarinya, cobalah menanam bayam lebih jauh dari bit, serta menyianginya lebih sering dan mencabut rumput yang dipetik di luar bedengan.