2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Abiu (lat. Pouteria caimito) - milik keluarga Sapotovye, buah tropis berair yang tumbuh di pohon mencapai ketinggian sepuluh hingga tiga puluh meter.
Keterangan
Abiu adalah pohon gugur berukuran sedang (sebagian besar pohon tingginya sekitar sepuluh meter) dengan kulit kecoklatan, sangat kaya akan lateks lengket (mastik seperti damar wangi berwarna kemerahan atau keputihan), yang mengeras dengan cepat di udara terbuka.
Daun Abiu Glossy bisa berbentuk oval-lonjong atau elips. Biasanya, lebarnya bervariasi dari tiga hingga enam sentimeter, dan panjangnya dari sepuluh hingga dua puluh sentimeter.
Bunga Abiu ditandai dengan warna kehijauan atau putih dan terletak baik secara tunggal atau dalam kelompok mini masing-masing dua hingga lima buah.
Ukuran buah abiu yang lonjong atau bulat identik dengan buah jeruk yang terkenal. Semua buahnya halus dan kaya akan warna kuning cerah. Dan di dalam setiap buahnya, Anda bisa menemukan biji berbentuk telur yang sangat menarik. Daging buah yang tembus cahaya berwarna putih dan memiliki struktur krim dan sedikit seperti jeli. Aroma buah yang halus samar-samar menyerupai kombinasi karamel dengan krim, dan rasanya sangat manis dan menyenangkan.
Omong-omong, setiap pohon mampu menghasilkan buah beberapa kali dalam setahun.
Dimana tumbuh
Di alam, Abiu bisa dilihat di Lembah Amazon. Dan secara budaya, buah ini tumbuh sepanjang tahun di daerah tropis dengan iklim yang lembab dan sangat hangat. Perkebunan terbesar dapat ditemukan di Ekuador, Peru, Venezuela, serta di Kolombia, Brasil, dan bahkan Trinidad. Pemulia tanaman yang cerdas mencoba menanam Abiu di beberapa bagian lain planet kita, tetapi upaya ini, sayangnya, tidak berhasil.
Tidak mungkin bertemu abiu di Rusia, dan bahkan buah-buahan impor tidak akan dapat menyenangkan pelanggan dengan rasanya yang luar biasa. Faktanya adalah bahwa mereka tidak dapat mentransfer transportasi - dalam beberapa jam setelah dikeluarkan dari pohon, abiu tidak akan dapat digunakan. Tetapi di pasar lokal di negara-negara di atas, Anda selalu dapat mencoba Abiu.
Penggunaan
Buah Abiu kebanyakan dimakan mentah. Benar, sebelum Anda memakannya, penting untuk mematuhi satu aturan penting. Karena daging buah-buahan yang menarik ini juga mengandung lateks yang lengket, sebelum Anda memasukkannya ke dalam mulut dan mulai mengunyah, tidak ada salahnya untuk melembabkan bibir Anda dengan baik, jika tidak mereka dapat dengan cepat menempel dan akan sangat menyakitkan untuk dilepaskan. mereka. Omong-omong, karena alasan inilah buah-buahan ini tidak disukai untuk dimakan utuh, tetapi sebagai tambahan untuk yoghurt, berbagai koktail atau es krim manis (abiu ditambahkan di sana saat digiling).
Dan satu lagi nuansa - karena bubur abiu sangat manis, yang terbaik adalah meminumnya dengan jus lemon atau memakannya dengan lemon. Sedangkan untuk kandungan kalori, 100 g buah mengandung 95 kkal.
Abiu, kaya akan berbagai senyawa mineral dan zat aktif, memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Vitamin A dalam komposisi buah-buahan ini membantu mengatasi kerontokan rambut, gangguan penglihatan yang signifikan, serta berbagai penyakit pada kuku dan kulit. Vitamin C membantu menjaga kekebalan tubuh, dan vitamin PP membantu mengatur metabolisme karbohidrat, lemak, dan protein. Serat yang terkandung dalam abiu membuat produk ini sangat bermanfaat bagi orang yang menderita penyakit metabolisme dan sering sembelit, serta bagi orang yang kelebihan berat badan.
Abiu juga memiliki sifat yang sangat spesifik. Bukan rahasia lagi bahwa di Brasil, penderita bronkitis, batuk, dan beberapa penyakit pernapasan lainnya rela makan selulosa - ini membantu meredakan kejang dan batuk secara signifikan. Buah Abiu membanggakan kandungan selulosa yang kaya!
Selain itu, abiu sangat bermanfaat untuk dimakan jika terjadi anemia - buah-buahan ini membantu meningkatkan hemoglobin. Properti ini menjadikannya tonik yang tak tergantikan. Juga, buah-buahan ini diberkahi dengan sifat anti-inflamasi - mereka mampu menghentikan batuk dan serangan demam yang parah, dan juga membantu diare. Dan dalam bentuk kering, Abiu aktif digunakan sebagai obat cacing.
