Kubis Brussel

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41

Kubis Brussel (Latin Brassica oleracea L. var. Gemmifera) - budaya sayuran; tanaman dua tahunan dari keluarga Cruciferous, atau Kubis. Untuk pertama kalinya, budidaya kubis Brussel dimulai pada abad ke-18, tetapi asal tanaman yang tepat masih belum diketahui. Kubis Brussel dalam jumlah besar dibudidayakan di Eropa Barat dan Amerika Serikat. Di Rusia, budaya tumbuh terutama di Zona Non-Black Earth.

Ciri-ciri budaya

Kubis Brussel adalah tanaman dua tahunan, pada tahun pertama kehidupan membentuk batang silindris tebal hingga 60 cm dengan daun kecil atau sedang berbentuk kecapi yang terletak di tangkai daun tipis. Bilah daun berwarna hijau keabu-abuan atau hijau, memiliki lapisan lilin yang lemah, ujungnya sedikit melengkung atau berbentuk sendok. Di axils daun, saat tumbuh, kepala kecil kol (seukuran kenari) terbentuk, pada satu tanaman hingga 70 buah. Massa kepala kubis yang dikumpulkan dari satu tanaman adalah 0,3-0,5 kg.

Pada tahun kedua, tanaman mengembangkan batang dan bunga bercabang yang kuat. Bunganya berwarna kuning, dengan kelopak terangkat, dikumpulkan dalam perbungaan racemose. Buahnya adalah polong polisperma. Biji sangat kecil, halus, hitam atau coklat tua, dapat bertahan selama 4-5 tahun. Musim tanam kubis Brussel berlangsung 120-140 hari. Kulturnya tahan dingin, tanaman dewasa dapat dengan mudah menahan embun beku hingga -7C.

Kondisi tumbuh

Plot untuk menanam kubis Brussel lebih disukai dengan penerangan yang baik, bahkan dengan sedikit naungan, tanaman tidak berkembang dengan baik dan memberikan hasil panen yang berkualitas buruk. Budaya tidak menuntut kondisi tanah, tumbuh tanpa masalah di tanah yang buruk dan sedikit asam. Rahasia menumbuhkan kubis Brussel terletak pada rezim suhu. Suhu optimal untuk panen yang baik adalah 18-20C. Tanaman berhenti tumbuh pada suhu di atas 25C. Secara negatif kubis Brussel mengacu pada penebalan dan angin kencang.

Reproduksi dan penanaman

Kubis Brussel diperbanyak dengan biji. Budaya ditanam secara eksklusif dengan cara pembibitan. Penaburan benih dilakukan pada pertengahan Maret di kotak bibit khusus. Dengan munculnya 2-3 daun sejati pada bibit, bibit menyelam di pot terpisah. Bibit ditransplantasikan ke tanah terbuka pada akhir Mei, disarankan untuk melakukan prosedur ini di malam hari atau dalam cuaca mendung.

Tanah untuk menanam kubis Brussel disiapkan di musim gugur: tanah digali, kompos dan pupuk mineral diterapkan; di musim semi punggungan dilonggarkan. Bibit ditanam di lubang dangkal, diperdalam ke daun kotiledon. Jarak antara tanaman harus 40-50 cm, dan di antara baris - 60-70 cm, selama 2-3 hari pertama, tanaman muda diarsir.

peduli

Kubis Brussel membutuhkan penyiraman secara teratur dan moderat, tanah tidak boleh dibiarkan mengering. Budaya merespons secara positif untuk memberi makan dengan pupuk organik, misalnya, humus dan abu kayu, serta larutan mullein atau nitroammophos.

Kubis Brussel tumbuh sangat lambat, sehingga tomat awal dan tanaman sayuran lainnya dapat ditanam di lorong. Pada akhir Agustus - awal September, ketika kepala kubis mencapai ukuran kacang polong, bagian atas tanaman putus. Teknik agroteknik ini memungkinkan budaya untuk mengarahkan semua zat yang diperlukan untuk pengembangan kepala kubis, dan bukan untuk pertumbuhan tanaman secara keseluruhan.

Pemanenan dan penyimpanan

Pemanenan dilakukan ketika kepala kubis bagian bawah mencapai ukuran kenari dan memperoleh kilau tertentu, dan daunnya menguning, sebagai aturan, ini terjadi pada akhir September. Kepala kubis dipanen dalam 2-3 periode, mereka mulai keluar dari bawah. Simpan kubis Brussel dalam keranjang atau kotak kayu pada suhu 0-1C dan kelembaban 80-90%. Juga kepala kubis bisa dibekukan. Untuk mendapatkan benih, tanaman digali sampai ke akarnya, ditanam dalam wadah dan disimpan di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah sampai musim semi.