2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Leci (lat. Litchi chinensis) Adalah pohon buah berbunga milik keluarga Sapindovye.
Sejarah
Pada abad II. SM NS. Orang Cina kuno makan leci dengan senang hati. Menurut salah satu dari banyak legenda, Wu Di, kaisar agung Tiongkok, sangat kesal dan marah pada upaya gagal untuk membudidayakan tanaman Tiongkok selatan ini di Tiongkok utara, akibatnya semua tukang kebun dieksekusi.
Setelah beberapa saat, leci mulai dibudidayakan di negara-negara tetangga. Dan sekarang di Asia Tenggara, ini adalah salah satu buah yang paling populer.
Di Eropa, penyebutan leci pertama kali dimulai pada pertengahan abad ke-17. Dan buah prem Cina, buah yang luar biasa, mulai dipanggil berkat Juan Gonzalez de Mendoza, yang mencatat bahwa buah ini memiliki kemiripan dengan buah prem yang sama sekali tidak membebani perut, yang dapat dikonsumsi dalam jumlah berapa pun.
Keterangan
Lychee adalah pohon cemara dengan mahkota cantik yang agak menyebar, yang tingginya mencapai sepuluh hingga tiga puluh meter (rata-rata lima belas meter).
Daun majemuk menyirip berpasangan (kadang-kadang juga bisa menyirip) dibentuk oleh empat sampai delapan daun dengan ujung runcing, yang dibedakan dengan bentuk lanset atau lonjong memanjang. Di sisi atas, bilah daun bermata utuh dicat dengan warna hijau tua dan bersinar, dan di bawahnya biasanya berwarna hijau keabu-abuan.
Dilengkapi dengan cangkir kehijauan atau kekuningan pucat, bunga leci tidak memiliki kelopak dan dikumpulkan dalam perbungaan berbentuk payung yang sangat subur dan luar biasa indah, yang masing-masing dapat mencapai panjang tujuh puluh sentimeter. Selain itu, sebagian besar bunga dari setiap perbungaan hampir selalu hancur, dan hanya tiga hingga lima belas buah yang berkembang dari bunga yang tersisa.
Buah oval dari budaya ini dicirikan oleh ukuran yang relatif kecil: panjangnya berkisar dari dua setengah hingga empat sentimeter. Kulit merah buah-buahan ini padat dihiasi dengan banyak tuberkel runcing, dan bubur buah yang ringan seperti jeli dipisahkan dengan mudah dari kulitnya dan memiliki rasa manis yang menyenangkan dengan warna anggur yang tidak mencolok. Buah leci yang aneh dirajut dengan ringan dan samar-samar menyerupai buah anggur yang terkenal rasanya. Dan di bagian paling tengah setiap buah, Anda dapat menemukan tulang oval berwarna kecoklatan.
Di zona subtropis, leci biasanya dipanen pada bulan Mei atau Juni.
Aplikasi
Buah leci paling sering dimakan segar atau semua jenis hidangan manis disiapkan darinya (es krim lezat, jeli, dll.). Dan buah-buahan yang dikupas, diawetkan dengan gula, saat ini diekspor ke sebagian besar negara di dunia. Namun, terkadang buah ini juga digunakan untuk produksi anggur tradisional Tiongkok.
Selain itu, buah utuh juga dikeringkan - kulitnya dalam hal ini menjadi cukup keras, dan di dalam semua leci kering, pulp kering dengan tulang mudah bergerak. Ngomong-ngomong, buah yang menarik ini sering disebut kacang leci.
Buah leci sangat kaya akan vitamin C, serta zat pektin yang berharga dan bahkan karbohidrat. Juga, buah ini mengandung jumlah vitamin PP yang mengesankan (yaitu, niasin), yang secara aktif mencegah perkembangan aterosklerosis.
Buah-buahan ini juga populer dalam pengobatan tradisional - mereka sangat membantu batuk dan peningkatan kelenjar yang kuat. Di India, biji leci bubuk digunakan untuk berbagai masalah usus, dan di Cina, biji buah aneh ini digunakan sebagai pereda nyeri, serta untuk berbagai jenis neuralgia.
Pertumbuhan
Lychee tumbuh paling baik di iklim subtropis dengan musim dingin yang sangat sejuk dan cukup kering. Dan di khatulistiwa, iklim yang lebih lembab, mereka biasanya tidak berbuah. Tanaman ini harus ditanam di tanah yang subur dan sangat lembab, dan perbanyakan leci terjadi baik secara vegetatif atau dengan bantuan bibit. Semua pohon dicirikan oleh pertumbuhan yang sangat lambat, sementara bibit mulai berbuah hanya pada tahun kedelapan atau kesepuluh, dan jika reproduksi terjadi secara vegetatif, maka setelah empat hingga enam tahun.
