Fenugreek

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41

Fenugreek (lat. Trigonella) - genus tanaman herba, di antaranya ada semusim dan tanaman keras. Genus Fenugreek milik keluarga yang luar biasa dari Legum (lat. Fabaceae). Di antara hampir seratus spesies tumbuhan dari genus tersebut, terdapat banyak spesies bermanfaat bagi manusia yang memiliki kemampuan penyembuhan. Penampilan tanaman sangat sederhana, menampilkan daun trifoliate, bunga jenis ngengat dan buah polong. Di Mesir Kuno, Roma dan Yunani Kuno, fenugreek jerami ditanam untuk pakan ternak, tetapi kemudian digantikan oleh sereal lainnya. Baru-baru ini, orang-orang kembali mengalihkan perhatian mereka ke spesies tertentu dari genus, mengingat yang lama dan menemukan kemampuan pengobatan baru dari daun dan buah mereka. Biji tanaman digunakan dalam memasak.

Ada apa dengan namamu?

Nama latin genus "Trigonella" didasarkan pada kata "Trigon", yang berarti "segitiga". Alasan untuk nama ini, kemungkinan besar, adalah daun tanaman trifoliate dari genus, yang semuanya membentuk segitiga.

Keterangan

Bagian bawah tanah tanaman diwakili oleh akar panjang yang tipis, dari mana akar yang lebih pendek, ditutupi dengan akar adventif, memanjang ke segala arah. Akar seperti itu memungkinkan tanaman untuk mengumpulkan nutrisi dari area tanah yang relatif luas, karena tanaman tahunan membutuhkan nutrisi yang baik agar memiliki waktu untuk melewati siklus pertumbuhan penuh dalam satu musim hangat. Dan untuk tanaman tahunan, akar seperti itu bagus.

Batang tanaman vertikal atau menaik relatif rendah, berkisar antara dua puluh hingga enam puluh sentimeter, tergantung pada jenis tanaman dan kondisi lingkungan.

Batangnya ditumbuhi daun-daun bertangkai pendek yang tersusun tiga helai pada satu tangkai daun. Daun seperti itu disebut "trifoliate" oleh botani. Bentuk daunnya lanset obovate. Stipula runcing, puber halus.

Dari ketiak daun, perbungaan racemose atau umbellate, atau bunga jenis ngengat miniatur tunggal atau berpasangan, lahir. Mahkota bunga dilindungi oleh kelopak berbentuk tabung sepal hijau. Kelopak mahkota dalam spesies yang berbeda dapat berwarna putih, biru, kuning, ungu.

Mahkota musim tanam adalah polong, yang bisa lurus atau melengkung, biasanya dengan moncong panjang. Di dalam polong terdapat kacang berbentuk tidak beraturan dalam jumlah tiga sampai dua puluh buah.

Penggunaan

Ada kalanya orang berhasil memanfaatkan spesies tumbuhan tertentu dari genus tersebut sebagai pakan ternak. Hewan liar juga dengan bersemangat memakan fenugreek.

Sebagai tanaman budidaya, Fenugreek dikenal di benua Asia dan Afrika, dan baru belakangan muncul di Eropa dan Amerika.

Kebetulan kemudian Fenugreek dilupakan, dan hari ini, ketika Manusia dihantui oleh penyakit seperti diabetes mellitus dan kanker, tanaman penyembuh dari genus Fenugreek, yang buahnya pernah bernilai emas, mulai diingat kembali.. Dokter dan apoteker melakukan penelitian laboratorium terhadap buah fenugreek jerami (lat. Trigonella foenum-graecum), menemukan kembali kemampuan penyembuhannya yang unik.

Dan Badui gurun Mesir telah lama menggunakan biji Fenugreek, yang mereka sebut berbeda, "Helba". Bagi wisatawan yang menyukai jenis rekreasi ekstrem, melintasi ruang berpasir di ATV, layanan Badui menawarkan untuk mencicipi "teh kuning" yang terbuat dari biji Helba. Teh ini menyembuhkan masalah sistem pencernaan, meningkatkan nafsu makan, berhasil menurunkan kadar gula darah, dan juga menurunkan tekanan di luar skala.

Helba juga digunakan dalam persiapan berbagai hidangan, penyedap keju, menambahkannya sebagai bumbu masakan daging, sup, berbagai daging asap dan kue kering.