2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Sulit untuk menemukan orang seperti itu yang sama sekali tidak menyukai jagung. Dan untuk menikmati biji-bijian yang cerah dan sangat lezat, Anda bisa bertahan lebih lama (dan idealnya di musim dingin), penting untuk mempelajari cara menyimpan jagung dengan benar. Ini dapat disimpan tidak hanya di lemari es atau di dalam freezer - Anda selalu dapat menyimpan jagung kalengan yang enak. Dan jagung rebus tidak akan bertahan lebih buruk jika Anda mempertimbangkan beberapa fitur penyimpanannya
Menyimpan benih di lemari es
Untuk menyimpan jagung segar di lemari es selama mungkin, telinga harus benar-benar dikupas dan bebas dari serat coklat. Kemudian air dituangkan ke dalam panci atau mangkuk lebar dan garam (untuk setiap liter air, satu sendok teh), jus lemon dan es batu ditambahkan ke dalamnya. Tongkol jagung yang dikupas ditempatkan dalam larutan yang dihasilkan, disimpan di dalamnya selama sekitar lima belas hingga dua puluh menit, setelah itu biji-bijian dipisahkan, tunggulnya dibuang, dan solusinya dikeringkan melalui saringan. Kernel yang diproses dengan cara ini dipindahkan ke kantong zip kedap udara - dalam bentuk ini mereka akan dapat dimakan selama tiga minggu.
Menyimpan telinga di lemari es
Jika Anda tidak ingin dipusingkan dengan pemisahan biji-bijian, Anda bisa menyimpan jagung utuh. Tongkol dikupas dan dibebaskan dari serat, setelah itu disegel dalam tas yang dilengkapi dengan pengencang dan dikirim ke lemari es. Benar, metode ini tidak akan dapat mengawetkan tongkol jagung untuk waktu yang lama - secara harfiah dalam tiga hari jagung akan mulai kehilangan rasa manis sebelumnya. Satu-satunya pengecualian adalah varietas manis yang mampu mempertahankan rasanya yang luar biasa selama sepuluh hari. Namun, sepuluh hari juga merupakan periode yang sangat singkat, karena seringkali Anda ingin menimbun telinga yang sudah lama ditunggu-tunggu untuk musim dingin.
Jagung beku
Jagung baik karena dapat dibekukan baik dalam biji-bijian maupun tongkol utuh. Sebelum Anda mulai membekukan telinga, mereka dibersihkan dari sekam dan serat coklat, dan kemudian ujungnya (bagian telinga yang belum matang) dipotong darinya dan dengan bantuan pisau tajam mereka menyingkirkan semua biji yang rusak. Selanjutnya, mereka meletakkan baskom berisi air es dan panci dengan air matang di samping satu sama lain dan mulai menurunkan tongkol satu per satu ke dalam satu wadah, lalu ke wadah lain, setiap kali menahan keduanya di baskom dan di panci untuk dua orang. atau tiga menit. Kemudian semua tongkol dipindahkan ke handuk bersih kering dan dikeringkan secara menyeluruh. Dan segera setelah kering, setiap telinga dibungkus secara individual dengan cling film dan dipindahkan ke freezer.
Untuk membekukan biji jagung, mereka melakukan hal yang sama seperti saat membekukan telinga. Satu-satunya perbedaan adalah bahwa setelah tongkol yang diproses benar-benar kering, semua biji-bijian dipotong dengan pisau dan, dikemas dalam kantong zip, dikirim ke freezer. Jika jagung yang dipanen terlalu banyak, tidak ada salahnya untuk menuliskan kurma di kantong, karena dalam bentuk ini jagung hanya bisa bertahan hingga satu setengah tahun.
Pengalengan jagung
Untuk mengawetkan biji jagung yang cerah, telinga yang sudah dikupas direbus selama sepuluh menit, setelah itu didinginkan dan semua biji dipotong darinya. Benih, pada gilirannya, ditempatkan dalam stoples yang disterilkan dengan baik, mengisinya sekitar 9/10. Biji-bijian yang dituangkan ke dalam stoples dituangkan dengan air matang dingin dan asin (satu sendok teh garam dikonsumsi untuk setiap liter air), dan kemudian stoples dipindahkan ke tempat yang dingin selama dua hingga tiga minggu, setelah ditutup secara longgar dengan tutupnya. Setelah waktu ini, air matang ditambahkan ke stoples - itu harus menutupi seluruh biji-bijian. Kemudian mereka ditutup rapat dengan tutup dan dipindahkan ke lemari es. Dalam bentuk ini, jagung diawetkan dengan sempurna selama sekitar dua hingga tiga bulan.
jagung rebus
Untuk mengawetkan jagung rebus dengan aman, itu ditempatkan di lemari es tepat di panci dengan kaldu yang dimasak. Faktanya adalah bahwa jagung sangat menyukai kelembaban, jadi metode ini akan membantu menjaganya dalam kondisi terbaik.
Direkomendasikan:
Cara Menyimpan Buah Ara Yang Benar
Buah ara adalah tamu yang agak langka di garis lintang kami, yang merupakan alternatif alami yang bagus untuk manisan. Begitu disebut: ara, ara atau pohon ara. Di balik semua nama ini ada buah-buahan yang harum dan sangat manis dengan rasa yang sangat menyenangkan, samar-samar mengingatkan pada rasa kacang. Namun, buah ara sama baiknya baik segar maupun kering. Dan agar tidak kehilangan rasanya yang luar biasa, penting untuk mempelajari cara menyimpannya dengan benar
Cara Menyimpan Buah Ceri Yang Benar
Ceri manis … Cerah, berair, menggugah selera … Hampir tidak ada orang yang benar-benar acuh tak acuh terhadap buah beri ini. Tentu saja, Anda selalu ingin menyimpan ceri segar selama mungkin, karena sangat enak dan sehat! Penyakit kulit, penyakit jantung, penyakit ginjal, dan penyakit lainnya - semua buah beri ini bisa mengatasinya! Jadi mengapa tidak memakannya lebih lama?
Cara Menyimpan Brokoli Yang Benar
Brokoli adalah sayuran lezat yang kaya akan berbagai nutrisi. Itu muncul cukup sering di meja kami, dan kami memasak berbagai macam hidangan darinya dengan senang hati. Namun, brokoli adalah keindahan yang cukup aneh, sehingga sangat sulit untuk mempertahankannya. Jika disimpan dengan tidak benar, ia mengambil penampilan yang sangat tidak menggugah selera hanya dalam beberapa hari dan kehilangan rasanya yang luar biasa. Bagaimana cara menyimpan brokoli yang bergizi dengan benar?
Cara Menyimpan Alpukat Yang Benar
Alpukat adalah tamu luar negeri yang sangat bergizi dan sangat sehat, semakin sering muncul di meja kami baik sebagai kelezatan terpisah maupun sebagai bagian dari berbagai macam hidangan. Alpukat dicintai oleh orang dewasa dan anak-anak, dan ini tidak mengherankan - buah-buahan yang luar biasa sangat kaya akan vitamin. Untuk menikmati rasa unik dari buah-buahan yang tidak biasa ini selama mungkin, penting untuk memahami cara memilihnya dengan benar dan cara menyimpannya
Cara Menyimpan Ubi Jalar Yang Benar
Ubi jalar, yang dikenal sebagai ubi jalar, masih merupakan sayuran akar yang eksotis bagi kita. Namun demikian, semakin sering muncul di rak-rak toko, dan semakin banyak orang menulis tentang manfaat sayuran unik ini. Jadi kami akhirnya memutuskan untuk membelinya, tetapi kami segera menghadapi pertanyaan tentang cara menyimpannya dengan benar. Namun, kami masih memiliki sedikit pengalaman dalam menyimpan ubi jalar termofilik
