Tarragon

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-07 15:52

© handmadepictures / Rusmediabank.ru

nama latin: Artemisia dracunculus Keluarga: Astral atau Compositae Kategori: Herbal

Tarragon (lat. Artemisia dracunculus) - tanaman rempah-rempah umum; abadi milik keluarga Astrov, atau Asteraceae. Ini sering disebut tarragon. Dalam kondisi alami, tanaman ini ditemukan di Asia dan Amerika Utara. Di wilayah Rusia, tanaman ini tersebar luas di Siberia dan di Wilayah Primorsky.

Keterangan

Tarragon diwakili oleh tanaman tahunan dengan sedikit batang tegak, bercabang, yang mencapai ketinggian 40-150 cm, batangnya memiliki dedaunan utuh, lanset atau lonjong. Bunga-bunga budaya yang dipertimbangkan tidak mencolok, kekuningan, malai dikumpulkan. Buah-buahan berupa achenes yang mengandung biji dalam jumlah banyak. Berbunga terjadi di akhir musim panas. Berbuah terjadi pada bulan Oktober.

Seluk-beluk tumbuh

Tarragon adalah tanaman yang menyukai sinar matahari, disarankan untuk menanamnya di area yang terbuka untuk matahari. Perlindungan angin diterima. Tanah untuk budidaya diinginkan ringan, permeabel, bergizi, netral, dengan air tanah yang dalam. Budaya tidak mentolerir persemakmuran dengan tanah yang berat, asin, lembab dan asam.

Fitur pemuliaan

Tarragon diperbanyak dengan biji, stek dan membagi semak. Benih ditaburkan di tanah di musim semi atau musim gugur. Dalam kasus kedua, perlindungan diperlukan dalam bentuk daun jatuh atau serbuk gergaji. Anda dapat menumbuhkan budaya melalui bibit. Benih dikubur hingga kedalaman 1 cm. Banyak tukang kebun berpengalaman menyarankan agar tidak menanam tanaman dengan biji, karena tanaman kehilangan karakteristik rasa aslinya.

Disarankan untuk menyebarkan budaya dengan membagi semak. Prosedur ini dilakukan pada dekade kedua Agustus. Stek dilakukan pada pertengahan Mei. Metode kedua memberikan hasil terbaik. Stek dipotong hingga 20 cm, potongan dibuat miring. Untuk rooting, stek ditanam di rumah kaca, dalam 30 hari mereka mengembangkan sistem akar yang cukup untuk transplantasi.

Prosedur perawatan

Budaya yang dimaksud cukup menuntut untuk dirawat. Penting untuk secara teratur menghilangkan gulma, melonggarkan dan melakukan penyiraman secara sistematis. Tahun berikutnya setelah tanam, tarragon diberi makan dengan bahan organik dan pupuk mineral. Dianjurkan untuk mengikat spesimen tinggi ke pasak. Untuk musim dingin, tanaman dipotong, meninggalkan tunggul pendek. Tempat berlindung untuk musim dingin diperlukan.

Memanen

Tanaman dipanen pada saat tanaman mencapai ketinggian 15-20 cm, tetapi sebelum berbunga. Rumput dikeringkan di bawah atap. Sinar matahari merusak dirinya saat mengering. Kemudian tarragon kering ditempatkan dalam stoples dan ditutup dengan tutup.

Penggunaan

Tarragon secara aktif digunakan untuk keperluan kuliner untuk salad, minuman, makanan ringan, dll. Tarragon terutama sering disajikan dengan daging. Daun tarragon sangat sering digunakan untuk mengasinkan sayuran.. Jamur juga diasinkan dengan tarragon, menambahkan hanya beberapa cabang rumput ke dalam persiapan.

Di negara-negara Eropa, tarragon digunakan untuk membuat berbagai saus dan bahkan cuka, yang digunakan untuk mendandani berbagai hidangan ikan. Satu lagi tanaman ajaib ini adalah "Tarhun", minuman menyegarkan favorit untuk orang dewasa dan anak-anak.