2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Produk tak ternilai yang semua orang kenal adalah telur. Ahli gizi mengklaim bahwa mereka penting dan bermanfaat. Apa yang akan terjadi pada kita jika kita makan telur setiap hari? Mari kita pertimbangkan pertanyaan ini
Apa itu telur?
Telah terbukti bahwa telur adalah produk bergizi tinggi yang mengandung semua yang Anda butuhkan untuk hidup. Namun, mereka memiliki reputasi buruk karena tinggi kolesterol. Jika kita mempertimbangkan telur berukuran sedang, maka mengandung sekitar 186-200 mg zat ini (60% dari nilai harian), omong-omong, hanya 2-3% lemak tidak sehat. Dalam rebus - 254 mg, goreng - hingga 400.
Bagi banyak orang, jumlah seperti itu menyebabkan syok dan seringkali kolesterol darah tinggi, masalah kardiovaskular berkorelasi dengan jumlah telur yang dimakan. Apa yang terjadi pada tubuh jika ada telur setiap hari? Mari kita mulai dengan pertanyaan tentang kolesterol.
Kolesterol dan hidup kita
Tubuh tidak dapat hidup tanpa senyawa penting yang disebut kolesterol. Zat ini adalah dasar dari semua proses. Tanpa itu, tidak ada satu sel pun yang dapat "bekerja", karena itu adalah bagian dari membran. Ini didasarkan pada sintesis hormon (estrogen, testosteron, kortisol), produksi vitamin D, asam empedu, yang diperlukan untuk pemecahan lemak. Masih banyak lagi plusnya:
• asupan asam lemak omega-3, • peningkatan kolesterol HDL "baik", • saturasi dengan vitamin B12, B6, E, A, riboflavin, tiamin, • asupan asam folat, yang sangat diperlukan untuk sistem kekebalan dan sistem peredaran darah,
• meningkatkan jumlah antioksidan, • pengayaan dengan unsur mikro dan makro.
Kolesterol dibutuhkan agar tubuh mampu mengatur keseimbangannya secara mandiri. Jika cukup zat ini tidak disuplai dengan makanan, maka hati sendiri memproduksinya sehingga kadarnya tetap tidak berubah.
Lipoprotein densitas rendah, yang ditakuti semua orang dan disebut "kolesterol jahat", tidak berasal secara eksklusif dari kolesterol yang masuk, ada faktor lain yang memengaruhi penampilan zat ini.
Apakah boleh makan telur setiap hari?
Pertanyaan ini menarik bagi banyak orang. Orang sehat, menurut ahli gizi, disarankan untuk membatasi asupan kolesterol di atas 300 mg/hari. Dengan kolesterol tinggi, penyakit jantung dan pembuluh darah - 200. Meskipun tidak ada bukti nyata dari metode ini.
Berdasarkan penelitian, AS dan beberapa negara lain telah menaikkan ambang batas atas untuk kolesterol makanan sejak 2016. Fakta menarik: Orang Meksiko adalah pemegang rekor konsumsi telur (347 butir/tahun per orang), sementara mereka tidak menderita kolesterol tinggi, seperti penduduk negara lain. Tentu saja, ini bisa dikaitkan dengan diet rendah lemak jenuh.
Para ahli mengatakan bahwa satu telur minimal meningkatkan kolesterol dalam darah, terutama "jahat" dan tidak ada gunanya membicarakan penyakit yang memprovokasi. Namun manfaat dari setiap telur yang dimakan sangatlah besar.
Berapa banyak telur yang bisa Anda makan per hari?
Selama bertahun-tahun kami telah menyarankan "konsumsi telur" yang aman 2-6 per minggu, meskipun ini belum dibuktikan secara ilmiah. Menurut standar WHO, norma medis per tahun adalah 260 buah, masing-masing, per hari - 0,7.
Tetapi ada banyak penelitian yang mengkonfirmasi manfaat telur, dan itu jelas dan memanifestasikan dirinya dalam aktivasi metabolisme, yang penting untuk kelebihan berat badan. Efek positif pada otak telah terbukti, pada pengurangan proses inflamasi, perlindungan aktif organ penglihatan (degenerasi makula, katarak) dilacak. Pedoman ahli gizi tidak menentukan batas kolesterol telur, apalagi, perawatan kesehatan di banyak negara tidak merekomendasikan pembatasan asupan kolesterol.
Penelitian menunjukkan bahwa 70% orang yang makan telur tidak mengalami peningkatan kolesterol "jahat". Pengujian ekstensif telah membuktikan bahwa penyakit hati dan kematian akibat kardiologi tidak ada hubungannya dengan telur. Ada pendapat yang saling bertentangan tentang timbulnya diabetes dari kolesterol telur.
Anak-anak yang tidak rentan terhadap alergi dapat diberikan 1 buah setiap hari, tetapi lebih baik setiap hari, mengikuti norma 3-4 buah per minggu. Tanpa rasa takut, orang dewasa bisa makan 1-3 butir telur setiap hari. Pilihan terbaik adalah ketika protein direbus dan kuning telur mentah, yaitu direbus lunak atau di dalam tas. Adapun telur goreng, ini bukan lagi produk yang sehat, di mana, sebagai hasil dari tindakan kuliner, kolesterol berlipat ganda. Pembatasan diperlukan untuk diabetes, masalah hati, dan kadar kolesterol tinggi.
Direkomendasikan:
Bunga Apa Yang Bisa Dimakan Yang Bisa Ditanam Di Situs?
Bunga adalah dekorasi yang sempurna untuk taman apa pun, karena mereka menghibur Anda hanya dengan satu tampilan! Namun, beberapa penghuni musim panas menanamnya tidak hanya untuk tujuan dekoratif, tetapi juga untuk tujuan gastronomi - ya, beberapa bunga dapat dimakan! Dan, omong-omong, persiapan semua jenis hidangan dengan tambahan bunga telah lama terbentuk dalam tren mode nyata, karena bunga tidak hanya dapat menghiasi makanan yang dimasak, tetapi juga memberikan nuansa rasa yang sangat aneh dan tidak biasa! Jadi apa yang bisa dimakan?
Bagaimana Anda Bisa Memberi Makan Wortel?
Agar wortel menyenangkan dengan panen yang luar biasa dan lezat, tidak akan cukup hanya dengan menanam dan menyiraminya dari waktu ke waktu. Salah satu rahasia sukses adalah memberi makan dengan benar dan tepat waktu! Kapan mereka harus diperkenalkan, apa sebenarnya yang harus ditawarkan kepada tanaman, dan apakah mungkin dilakukan tanpa bahan kimia, hanya dengan pembalut "rakyat"?
Dengan Apa Anda Tidak Bisa Makan Melon Dan Mengapa?
Melon adalah salah satu buah favorit kami: berair, manis dan sehat, akan selalu diminati dan populer! Berikut adalah beberapa orang yang tahu bahwa melon yang sangat menggugah selera tidak cocok dengan semua produk, mungkin itu sebabnya, setelah banyak pesta, di mana melon disajikan sebagai makanan penutup, sebagian dari kita merasa tidak enak badan. Dengan produk apa lebih baik tidak menggabungkan melon yang indah?
Penyakit Apa Yang Bisa Anda Peroleh Di Pondok Musim Panas Anda?
Pekerjaan pedesaan adalah hiburan favorit banyak orang, karena di negara Anda tidak hanya dapat menumbuhkan panen yang luar biasa, tetapi juga memiliki istirahat yang baik! Namun demikian, penting untuk dipahami bahwa semuanya baik-baik saja dalam jumlah sedang, itulah sebabnya Anda tidak boleh "berkeliaran" di tengah tempat tidur sepanjang hari - dokter memperingatkan bahwa semangat yang berlebihan dapat berbahaya tidak hanya untuk kesehatan, tetapi juga untuk kehidupan ! Jika Anda memercayai statistik, setiap tahun dengan awal Mei jumlah kunjungan ke berbagai institusi medis dengan eksaserbasi meningkat secara signifikan
Berapa Banyak Lagi Sayuran Yang Harus Dimakan?
Ahli gizi dan dokter di seluruh dunia mendesak orang untuk memasukkan sayuran ke dalam makanan sehari-hari mereka lebih sering. Tetapi tidak semua orang menyukainya seperti sosis, keju, dan daging. Pada bulan Agustus - musim panen - saatnya beralih ke pola makan nabati. Bagaimana cara melatih diri untuk makan lebih banyak sayuran dan sayuran?
