Berapa Banyak Lagi Sayuran Yang Harus Dimakan?

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41

Ahli gizi dan dokter di seluruh dunia mendesak orang untuk memasukkan sayuran ke dalam makanan sehari-hari mereka lebih sering. Tetapi tidak semua orang menyukainya seperti sosis, keju, dan daging. Pada bulan Agustus - musim panen - saatnya beralih ke pola makan nabati. Bagaimana cara melatih diri untuk makan lebih banyak sayuran dan sayuran?

Seperti kebanyakan anak-anak, banyak orang dewasa tidak terlalu suka makan sayuran kecuali mereka vegetarian. Namun, dalam hal diet dan makan sehat, sayuran adalah salah satu bahan utama dalam menu. Menurunkan berat badan dengan bahan-bahan alami ini bisa jauh lebih cepat. Berkat diet nabati, tidak hanya jumlah kelebihan kalori yang berkurang - tubuh menerima banyak serat, elemen pelacak, dan vitamin yang bermanfaat untuk pencernaan dan kekebalan. Sayuran membantu mengencerkan kandungan lemak pada masakan sehingga tubuh dapat menyerapnya dengan lebih baik.

Dan bahkan pemakan daging yang diakui - kucing dan anjing - mengerti bahwa sayuran juga dibutuhkan dalam makanan. Banyak dari hewan peliharaan ini menikmati makan berbagai jenis sayuran dan sayuran. Namun sayangnya, tidak semua orang serius dengan sayuran dalam menu makanannya, dan rela hanya mengonsumsi kentang dan mentimun dengan tomat. Tetapi sisanya, tanaman yang tidak kalah bermanfaat tidak bekerja: berbagai salad, rempah-rempah, seledri, dll. Ahli gizi menyarankan untuk membiasakannya secara bertahap, secara bertahap memasukkannya ke dalam hidangan biasa. Berikut adalah beberapa tips mereka:

Lauk pauk

Sayuran dapat ditambahkan secara bertahap ke lauk biasa - sereal, pasta. Pertama, sayuran harus direbus dalam wajan dengan minyak sayur, dan kemudian dicampur dengan hiasan yang sudah jadi. Ini bisa berupa 200-300g campuran sayuran segar atau beku. Ini sangat cocok dengan nasi. Secara bertahap, jumlah campuran dapat ditingkatkan, dan alih-alih sereal dan pasta, Anda hanya dapat beralih ke itu.

Makanan ringan

Terkadang di antara waktu makan Anda ingin makan atau mengunyah sesuatu. Alih-alih sandwich biasa, Anda bisa membuat sandwich sayuran: misalnya, bungkus sepotong keju dan tomat di daun kubis. Bahkan lebih mudah untuk meletakkan piring dengan irisan wortel segar, seledri, kol, mentimun di tempat yang menonjol. Jauh lebih baik daripada makan keripik atau popcorn di depan TV.

Rempah-rempah rahasia

Sayuran itu sendiri enak, tetapi menjadi lebih aromatik dengan tambahan rempah-rempah. Jika hidangan sayuran tidak dijunjung tinggi dalam keluarga, maka ada kemungkinan rempah-rempah yang salah digunakan selama persiapannya. Sangat membantu untuk belajar tentang kombinasi yang baik dari sayuran, rempah-rempah, dan rempah-rempah untuk benar-benar mencintai dan makan sayuran. Misalnya, dengan bumbu dan teknologi memasak yang tepat, cukini dan terong bisa terasa seperti daging atau jamur.

Selain bumbu, semua jenis saus ditambahkan ke sayuran. Dianjurkan untuk memasaknya sendiri, karena ada banyak bahan kimia dalam produk yang dibeli. Misalnya, tomat cocok dengan cuka balsamic, yang tidak murah. Tetapi jenis analognya dapat diperoleh dengan menggunakan campuran sederhana: minyak bunga matahari (3 sendok makan), cuka 9% (0,5-1 sendok teh) dan kecap (1-1,5 sendok teh). Proporsi dapat bervariasi tergantung pada preferensi individu. Penting untuk tidak berlebihan dengan cuka. Dengan saus ini, Anda tidak hanya bisa menyirami tomat, tetapi juga sayuran lainnya. Rasa mereka dengan saus akan jauh lebih menarik dan mengasyikkan.

Pembekuan

Cara yang menguntungkan untuk mengawetkan semua nutrisi dalam sayuran untuk waktu yang lama adalah dengan membekukannya. Selain itu, sangat nyaman untuk menggunakan blanko seperti itu: mereka mengeluarkannya dari lemari es, menambahkannya ke piring, dan dalam beberapa menit sayuran akan siap. Untuk melakukan ini, Anda perlu menyimpan tas freezer yang kokoh dan tempat di dalam freezer, atau membeli freezer. Metode ini memungkinkan Anda untuk makan sayuran segar sepanjang tahun.

memanggang

Terong harum, baru dimasak di atas arang, tomat, paprika, dll., Disajikan dengan keju feta atau keju feta, peterseli, dan daun kemangi - sangat lezat! Bahkan anak-anak yang menghindari sayuran dalam makanan mereka akan dapat menghargai hidangan seperti itu. Selain itu, ahli gizi menyetujui metode memasak ini lebih dari menggoreng biasa dalam wajan. Kebab shish yang dipanggang dengan api adalah ide bagus untuk piknik musim panas. Aroma hidangan seperti itu sangat menarik! Jika tidak mungkin memasak di atas api, dan mahal untuk membeli pemanggang listrik, maka sayuran juga dimasak dengan baik di dalam oven - baik dalam foil maupun tanpa itu.

acar

Yah, tanpa mereka. Banyak orang hanya menyukai asinan atau sayuran asin. Namun, Anda perlu berhati-hati dengan mereka. Dianjurkan untuk mengasinkan dengan rempah-rempah dan garam dalam jumlah minimum, dan lebih baik difermentasi. Ahli gizi menyarankan untuk tidak terbawa oleh acar: 3-4 acar mentimun atau tomat 2 kali sebulan sudah cukup. Mereka yang rentan terhadap edema harus sangat berhati-hati. Cara yang bagus untuk menggunakan acar adalah dengan menambahkannya ke salad tidak beragi.

Ketel ganda

Metode memasak sayuran ini disetujui oleh semua dokter dan ahli gizi. Mungkin sayur-sayuran tidak begitu enak seperti di dalam oven atau di wajan, tetapi sayuran kukus dianggap salah satu yang paling sehat dan paling aman untuk kesehatan Anda. Untuk mendiversifikasi rasanya, Anda bisa menambahkan berbagai bumbu dan saus buatan sendiri sebagai pengganti garam.