Unggas Guinea Dengan Aprikot, Pai "Yakutsk" Dengan Omul, Mint Kvass, Dan Kelopak Labu Madu: Apa Yang Harus Dicoba Di Festival "Musim Gugur Emas"

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41

Kami mengundang semua orang ke liburan megah masakan musim gugur! Dari 28 September hingga 7 Oktober, para petani dari berbagai wilayah Rusia akan membawa produk terbaik mereka ke festival gastronomi Musim Gugur Emas. Nah, pemilik restoran Moskow akan menyenangkan pengunjung dengan hidangan dan minuman musiman paling lezat. Menu termasuk sup aromatik, hidangan panas asli dari ikan, daging dan sayuran, berbagai kue kering, serta minuman hangat paling lezat: dari teh dengan lemon balm hingga labu latte. 40 perusahaan katering publik akan beroperasi di lokasi festival

pada

Lapangan Revolusi chalet restoran yang nyaman akan dibuka, di mana pengunjung akan ditawari hidangan hangat yang paling indah. Koki akan menyiapkan bahu domba liar dengan kentang dan tomat, ayam mutiara panggang dengan aprikot, fillet bebek dengan buckthorn laut dan juniper, kue musim gugur, daging sapi rebus dengan roti gandum hitam dan sayuran panggang … Di sana, para tamu juga akan menemukan makanan ringan yang lezat - panekuk kentang dengan saus jamur, perahu dengan berbagai isian (bolognese, ayam, koktail seafood, sayuran) - dan beragam minuman mint: kvass dengan mint, teh dengan mint dan lemon balm, limun dengan mint dan jeruk nipis, smoothie pisang dengan mint.

Sup labu dengan kemangi dan biji bunga matahari, tusuk sate dada ayam dalam saus mustard madu, tusuk sate babi yang diasinkan dalam saus karamel,

salad sayuran panggang hangat dengan saus pesto, kubis rebus dengan sosis asap, kelopak labu dengan madu dan kenari, panekuk kentang dengan daging sapi rebus dapat dicicipi di sini, di Revolution Square, serta di situs di Jalan Profsoyuznaya 41. Anda akan ditawari teh dengan raspberry untuk mencucinya down, juniper dan mint segar atau dengan sage, madu dan lemon balm.

Selain itu, menu spesial pai ikan yang luar biasa telah disiapkan di Jalan Profsoyuznaya! Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi pai Kolyma dengan chir, pai Yakutsk dengan omul, pai Murmansk dengan halibut, pai Solovetsky dengan halibut dan cod, serta pai jeli terbuka dengan salmon dan muksun.

Cepat untuk kue-kue asli dan

Alun-Alun Tverskaya … Pada hari-hari festival, mereka akan menyajikan pai labu, pai wortel, charlotte, strudel apel "Wilayah Moskow", apel milfey, panekuk dengan sirup maple dan krim asam, serta teh buckthorn laut dengan madu, teh Ivan, buah yang menyegarkan minuman dan limun.

Di situs Musim Gugur Emas di bagian timur ibu kota, di Jalan Gorodetskaya, sup ringan dan aromatik - sup brokoli dan pure kembang kol, sup labu dengan kaldu ayam, sup keju dengan bumbu dan jamur, dimasak untuk para tamu. Menu pembuka termasuk tortilla dengan ayam dan sayuran goreng, tortilla dengan daging sapi, saus guacamole dan paprika, daging sapi dan saus dzatziki. Dan limun lezat - ceri dengan lemon, jahe dengan jeruk dan lingonberry.

Di sana dan di Dmitry Donskoy Boulevard, para tamu akan disuguhi hidangan ikan yang luar biasa: pastikan untuk mencoba seabass yang dipanggang dengan thyme, sup ikan pike perch, trout Karelian dengan dill, smelt goreng dan belanak merah, atau, misalnya, flounder yang dimasak di atas wajan terbuka. api. Kami menawarkan untuk menghabiskan malam yang sejuk dengan latte labu pedas atau kopi unik yang dibuat di atas pasir!

Di Orekhovy Boulevard, para tamu akan senang dengan masakan Rusia yang padat. Panggang heroik, panekuk dengan kaviar merah, pai dengan bayam dan keju feta, pai dengan apel dan lingonberry, pai dengan daging dan kubis - apa yang bisa lebih baik untuk makan siang atau makan malam musim gugur?

Festival gastronomi musim gugur dari siklus acara jalanan perkotaan "Musim Moskow" akan diadakan di Moskow untuk keempat kalinya. Lebih dari 6 juta orang mengunjungi Musim Gugur Emas tahun lalu. Secara total, para tamu festival membeli 180 ton daging, ikan, dan keju!

Untuk detail tentang festival 2018, lihat segera di situs web resmi

Panitia penyelenggara siklus acara jalanan kota

"Musim Moskow"

Maria Karlyganova, +7(916) 837-18-87