Pistachio - Pohon Kehidupan

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41

Kacang pistachio biasanya dijual dalam kantong kecil agar harganya tidak terlalu menggigit. Lagi pula, tidak banyak kacang enak dan bergizi yang dipanen di seluruh dunia, dan karena itu mereka sangat dihargai. Meskipun pohon Pistachio sangat bersahaja dan dapat tumbuh sama baiknya di gurun yang panas dan di Utara yang dingin

Tanaman yang luar biasa

Pohon buah Pistachio tumbuh sangat lambat. Dia tidak punya tempat untuk terburu-buru, karena pohon itu adalah salah satu dari sedikit centenarian tanaman di planet ini, dengan acuh tak acuh mengamati perubahan abad. Selama satu milenium, kayu berharga dapat tumbuh, jika pengrajin tidak menebang pohon di akarnya untuk membuat kerajinan eksklusif dari kayu dekoratif yang padat.

Tidak ada pohon buah lain di Bumi yang mentolerir kekeringan sekeras Pistachio. Selama ribuan tahun, pohon telah mengembangkan taktik perilaku khusus: ketika langit tak berawan tidak menjanjikan kelembaban yang memberi kehidupan, dan sinar matahari memanaskan tanah hingga 70 derajat Celcius, pistachio berhenti tumbuh. Itulah sebabnya umur pohon itu panjang.

Daun pohon, dipanaskan oleh matahari, berhenti menguapkan air. Selain itu, untuk mendinginkan daun, tanaman mulai menguapkan resin yang mudah menguap alih-alih uap air. Jika Anda membawa nyala korek api ke lembaran seperti itu, maka uap yang mudah terbakar akan menyala di sekitar lembaran.

Anehnya, Pistachio tidak hanya dapat mentolerir panas, tetapi juga dingin. Dalam literatur, Anda dapat menemukan batas minus yang berbeda yang dapat ditahan oleh sebuah pohon. Beberapa membatasinya hingga 25 derajat, yang lain meningkatkan batas hingga 40 derajat di bawah nol. Saya tidak tahu bagaimana tes ketahanan beku Pistachio dilakukan, karena saya belum pernah mendengar bahwa, misalnya, di Siberia, seseorang menanam pohon seperti itu. Tapi, siapa tahu, mungkin ada pengrajin seperti itu.

Adapun tanah gurun dengan tanah yang kaya akan senyawa kalsium, serta lereng batu kapur yang longgar, mereka akan dengan senang hati melindungi pohon Pistachio, yang akarnya kuat menyebar luas dan dalam, memperkuat tanah.

Nilai utama Pistachio

Pistachio memiliki banyak keunggulan, tetapi nilai utama bagi seseorang adalah kacang - biji buah pohon. Dalam cangkang yang keras, tetapi tipis dan mudah dipecah menjadi dua cangkang, nukleolus hijau muda dengan warna yang aneh disembunyikan, yang disebut demikian,"

kacang pistachio ».

Nukleolus kaya akan lemak, protein dan karbohidrat, dan karena itu sangat bergizi dan lezat. Kacang dimakan mentah, atau, direndam dalam air garam, digoreng, dari mana mereka memperoleh rasa kopi. Kernel ditambahkan ke kue kering, cokelat, es krim, dan bahkan sosis asap, mengubah varietas terbaik menjadi hidangan gourmet.

Minyak pistachio terbuat dari lemak, yang merupakan 50 persen kandungan dalam nukleolus, yang dalam rasa dan kualitas nutrisinya tidak kalah dengan minyak zaitun.

Waktu panen yang tidak biasa

Belukar pistachio liar adalah pemasok utama buah-buahan. Meskipun dalam budaya Pistachio telah dikenal sejak milenium ketiga SM, ketika ditanam di taman Babel dan Asyur. Tentu saja, panen tanaman budidaya tidak sebanding dengan panen tanaman liar. Satu pohon menghasilkan hingga 250 kilogram kacang, sementara tanaman liar, seluas 1 hektar, menghasilkan 25 kilogram. Panen dunia buah Pistachio kecil, sekitar 30.000 ton dipanen per tahun.

Untuk menghindari efek resin volatil yang diuapkan oleh pohon, kacang dipanen pada sore atau pagi hari, sebelum matahari mulai bekerja melelahkan.

kutu yang berguna

Ternyata kutu daun yang mengganggu tidak selalu mengganggu tukang kebun, mengurangi hasil dan merusak tanaman hias. Dari tusukan kutu daun yang hidup di pohon Pistachio, pertumbuhan terbentuk pada daun, disebut di tempat yang berbeda dengan cara yang berbeda: “

Galia" atau"

buzguncha ».

Orang-orang mengumpulkan pertumbuhan seperti itu dan menyiapkan pewarna cerah dari mereka untuk wol dan sutra.

Selain itu, buzguncha adalah sumber terbaik untuk mendapatkan tanin medis, yang digunakan untuk mengobati peradangan di rongga mulut, luka baring dan luka bakar.