2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Berikut adalah beberapa resep lagi untuk hidangan piknik. Saya ingin menyarankan tukang kebun untuk mencatatnya untuk merayakan penutupan musim panas mendatang dengan teman dan keluarga
Terong dengan biji delima dan mint
Hidangan piknik sayuran yang sangat menggugah selera, lezat dengan caranya sendiri. Anda bisa menyajikan terong sebagai lauk untuk hidangan daging, misalnya untuk barbekyu, steak, daging panggang, dan sebagainya.
Anda akan membutuhkan: beberapa terong, jumlah sendok makan minyak sayur yang sama, sedikit lada hitam, garam (lebih disukai laut). Kami akan membumbui terong dengan biji delima, daun mint, minyak sayur (dua sendok makan dan lebih disukai minyak zaitun), jus lemon (dari setengah lemon), kecap (satu sendok teh), lada hitam, garam laut.
Terong harus dicuci, dikupas dan dipotong memanjang menjadi plastik tipis. Olesi setiap sisi dengan minyak zaitun atau minyak sayur lainnya dan panggang di kedua sisi. Letakkan di atas piring datar yang besar.
Selebihnya cukup sederhana. Tambahkan daun mint cincang dan sisa bahan ke biji delima. Untuk mencampur semuanya. Tuangkan saus ini di atas terong. Sajikan ke meja.
Steak panas
Steak ini cukup pedas. Bagi pecinta pedas, rasa pedas daging. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan: cabai giling (beberapa sendok teh), kayu manis bubuk (satu setengah sendok teh), oregano (sebanyak kayu manis), herba cincang (lebih disukai peterseli, sekitar satu sendok teh), lada hitam bubuk (setengah sendok teh sendok), jumlah jinten yang sama dan dua sendok makan saus daging untuk panggangan. Anda juga membutuhkan steak itu sendiri, sekitar empat untuk jumlah bahan ini.
Memasak semudah steak barbekyu. Anda bahkan tidak perlu mengasinkan daging untuk ini. Steak harus diolah dengan campuran bahan bumbu, bumbu dan digoreng di atas panggangan, di panggangan di atas panggangan atau di "barbekyu" selama 8-10 menit di setiap sisinya.
Bumbu terbaik untuk kebab
Ini benar-benar dianggap oleh banyak pecinta kebab sebagai yang terbaik, "presiden", karena daging babi dalam rendaman ini ternyata berair, aromatik, dan lembut.
Untuk mengasinkan daging, Anda akan membutuhkan daging babi itu sendiri (kilo), jumlah bawang yang sama (ya, versi rendaman ini sangat menyukai bawang, karena dagingnya sangat lembut), satu sendok teh garam, setengah gelas minyak sayur apa saja, 100 ml mineral atau mata air …
Bawang harus dikupas (disarankan untuk memilih varietas yang tidak pahit, tetapi manis, misalnya, Emas). Anda perlu memutar seluruh bawang (jangan kaget) dalam penggiling daging.
Dagingnya harus dipotong seperti kebab. Di bagian bawah wajan, letakkan selapis bawang, di atasnya selapis daging, sekali lagi selapis bawang dan selapis daging. Lapisan daging terakhir harus memiliki lapisan bawang terbesar. Selanjutnya, tutup semuanya dengan penutup dari panci dan masukkan ke dalam kulkas semalaman.
Segera setelah ada keputusan untuk menggoreng kebab, satu jam sebelum dimasak di atas arang, Anda harus mengeluarkannya dari hawa dingin, mengupasnya dari bawang. Prosedur ini tidak sulit. Sekarang tuangkan minyak sayur ke dalam daging, beri garam dan bilas dengan tangan Anda selama lima menit.
Kemudian daging (akan sangat empuk) harus dirangkai sepanjang serat pada tusuk sate. Jika Anda meletakkan daging di tusuk sate, itu akan menggulir di atasnya dan terbakar.
Sekarang kita menggoreng kebab seperti biasa. Taburkan saja bukan dengan air cuka, tetapi dengan mata air atau air mineral tanpa gas. Kebab yang sudah jadi akan empuk, paling juicy dari semua yang pernah Anda rasakan.
Kentang thyme arang
Lauk yang sangat baik untuk hidangan daging piknik. Kentang harum dipanggang dalam foil dan arang dengan aroma thyme yang harum. Mudah disiapkan, sehingga akan sering menjadi tamu di piknik pondok musim panas Anda.
Untuk menyiapkan kentang seperti itu, Anda membutuhkan satu kilo sayuran ini, juga daun thyme segar (5-6 lembar), satu bawang, minyak zaitun (2 sendok makan), satu sendok teh kulit lemon (tanpa bagian atas), merica (sejumput)., lebih baik mengambil campuran paprika), sejumput garam dan 100 gram mentega.
Kentang perlu dibilas, dikupas (Anda tidak perlu mengupasnya, tergantung selera Anda), potong menjadi dua dan masukkan ke dalam mangkuk. Di atas kentang Anda perlu garam dan merica, masukkan kulit, minyak sayur dan campur semuanya dengan baik.
Anda perlu membuat kantong besar dari kertas timah, tempat Anda memasukkan acar kentang, bawang bombay cincang halus, daun thyme, mentega. Bungkus foil dengan erat dan biarkan di atas meja selama setengah jam. Sementara itu, Anda bisa menghangatkan arang di atas panggangan atau barbekyu. Letakkan kisi-kisi di atas bara dan letakkan kantong foil di atasnya. Anda perlu memanggang kentang selama 20 menit. 10 menit di satu sisi, 10 menit di sisi lain. Kentang ini akan memiliki rasa lemon thyme yang luar biasa.
Direkomendasikan:
Kami Menanam Seledri Di Musim Panas Dan Musim Dingin
Seledri (mereka juga payung) tidak hanya mencakup tanaman populer seperti seledri dan peterseli, tetapi juga parsnip. Mereka adalah tanaman dua tahunan. Dan meskipun proses budidayanya mirip, mereka juga memiliki karakteristiknya sendiri
Siapkan Giring Di Musim Panas Dan Tanah Untuk Rumah Kaca Di Musim Gugur
Konstruksi rumah kaca adalah bisnis yang melelahkan dan mahal. Dan agar upaya tidak sia-sia, sangat penting tidak hanya untuk membuat bingkai berkualitas tinggi, tetapi juga untuk memastikan bahwa bedengan diisi dengan tanah yang bergizi. Dan Anda harus mulai memanen tanah untuk rumah kaca di bulan-bulan musim gugur
Persiapan Musim Gugur Rumah Kaca Untuk Musim Dingin. Bagian 2
Kami melanjutkan percakapan tentang bagaimana mempersiapkan rumah kaca dengan benar untuk musim dingin setelah musim panas
Piknik Di Dacha. Kami Mengakhiri Musim. Bagian 1
Jadi musim semi-musim panas-musim gugur di dacha telah berakhir. Panen semua dipanen. Rumah pedesaan secara bertahap "diawetkan" untuk musim dingin. Pekerjaan pra-musim dingin terakhir sedang dilakukan di kebun dan kebun sayur. Saatnya untuk istirahat yang menyenangkan di pondok musim panas, di udara segar, bersama teman-teman, dengan barbekyu atau daging panggang. Lagi pula, siapa tahu, setiap hari di musim gugur bisa menjadi hari hangat terakhir di musim ini dan lain kali akan sangat nyaman untuk duduk di taman Anda sendiri hanya dengan hari-hari musim semi yang hangat di masa depan
Kami Melestarikan Pondok Musim Panas Untuk Musim Dingin
Di musim gugur, penghuni musim panas dan tukang kebun tidak hanya "menghitung ayam" dan toples acar dan selai kalengan. Pondok itu sendiri dan halaman juga harus mampu kapur barus untuk musim dingin, agar tidak mengalami masalah biasa yang terjadi padanya dan tanah di musim semi, jika Anda tidak bekerja sedikit untuk keuntungannya di musim gugur . Ini adalah langkah-langkah yang harus diambil oleh penghuni musim panas saat menutup periode pondok musim panas berikutnya
