2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Dibandingkan dengan metode lain, membekukan makanan adalah cara terbaik dan teraman untuk menyimpan makanan, dengan tetap mempertahankan nilai gizi dan manfaat makanan yang maksimal. Waktunya akan segera tiba untuk memanen buah, buah, dan sayuran segar. Karena itu, mari kita ingat aturan dasar untuk menyimpan makanan beku di lemari es dan freezer
Parameter kulkas
Suhu di mana makanan beku dapat disimpan tanpa takut akan konsekuensi bagi kesehatannya adalah minus 18 ° C ke bawah. Karakteristik inilah yang harus Anda perhatikan jika Anda baru saja akan membeli lemari es-freezer baru untuk penyimpanan makanan jangka panjang.
Penting! Bekukan beri dan buah-buahan sesegera mungkin setelah dipetik dari semak-semak dan pohon. Disarankan untuk merebus makanan sebelum membekukan sayuran. Untuk melakukan ini, sayuran harus dicuci, dipotong dan dicelupkan ke dalam air mendidih selama 30 detik. Kemudian dinginkan dan baru kemudian bekukan.
Cara menggunakan rak di freezer
Di lemari es modern dengan freezer built-in, yang terakhir dilengkapi dengan rak. Penting untuk mengatur penyimpanan pada mereka sebagai berikut:
• gunakan satu untuk pembekuan dan penyimpanan jangka panjang, • dan yang lainnya untuk penggunaan sehari-hari.
Jangan menaruh makanan beku di rak yang dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang, karena suhu di sana akan naik. Juga, dinginkan makanan sebelum membekukannya. Misalnya, di musim dingin di balkon, dan di musim panas di air dingin.
Gunakan wadah, tas, dan stiker tanggal
Bekukan makanan dalam porsi kecil. Ini berlaku untuk produk daging setengah jadi dan sayuran, buah, persiapan beri. Pertama, ini akan membuat proses pembekuan lebih cepat. Dan kedua, ini penting agar Anda bisa langsung mendapatkan porsi yang pas dan menggunakannya untuk memasak. Alih-alih mencairkan tas besar untuk mengambil sedikit, dan kemudian mengirim benda kerja yang setengah dicairkan kembali ke freezer lagi. Kualitas produk menderita dari ini.
Gunakan wadah atau kantong plastik untuk membekukan dalam porsi. Juga pada kotak dan sachet ada baiknya menulis tanggal pembekuan. Dengan cara ini Anda akan tahu produk mana yang harus dikonsumsi lebih cepat, dan mana yang bisa berbaring dan menunggu di sayap.
Freezer: haruskah Anda mengisinya hingga kapasitas?
Ada perbedaan mendasar dalam cara menyimpan makanan di lemari es dan freezer. Di lemari es, penting ada sirkulasi udara di antara makanan yang disimpan. Ketika ini tidak terjadi, maka tidak ada pendinginan makanan.
Di dalam freezer, sebaliknya, diinginkan agar penuh, dan tidak ada ruang kosong. Jika tidak ada cukup makanan, Anda harus mengisi ruang kosong dengan kantong es. Anda bisa membuatnya sendiri - bisa berupa botol air atau air garam. Mereka tidak hanya akan membantu menjaga makanan dalam kondisi yang tepat, tetapi juga akan membantu menjaga suhu yang diperlukan jika terjadi pemadaman listrik. Dan mereka akan berguna untuk pertolongan pertama untuk memar, cedera.
Jika ada ruang kosong di dalam freezer, nyonya rumah akan selalu menemukan sesuatu yang lain untuk dibekukan, selain makanan yang dimaksudkan untuk disimpan. Misalnya, dengan cara ini Anda dapat memanen sayuran yang dikupas dan dicincang atau diparut untuk sup - wortel, bit, paprika.
Nasihat. Agar bawang tidak membuat Anda menangis, bekukan sebelum dipotong. Dan air mata tidak akan mengalir!
Anda juga dapat membekukan makanan siap saji yang tidak sempat Anda makan saat itu juga. Misalnya, pancake disimpan dengan baik di dalam freezer. Berbagai saus yang terbuat dari produk segar, seperti dill dan alpukat, juga disimpan dengan baik.
Direkomendasikan:
Cara Membekukan Buah Beri Dengan Benar
Setiap musim panas, setiap penghuni musim panas menghadapi pertanyaan: bagaimana cara melestarikan panen. Mari kita coba mencari cara untuk membekukan buah beri dengan benar untuk memberi diri kita sepotong musim panas di musim dingin
Aturan Dasar Untuk Mendekorasi Tempat Tidur Bunga
Sulit untuk menemukan daerah pinggiran kota tanpa bunga, mereka memberikan individualitas, menyenangkan mata. Pertimbangkan aturan untuk menempatkan tanaman, bentuk paling spektakuler untuk mendekorasi hamparan bunga
Aturan Untuk Persiapan Tincture Obat
Banyak orang menggunakan tincture obat, tetapi tidak tahu aturan persiapannya. Mari kita bicara tentang persentase ramuan asli dan konsentrasi alkohol, tentang waktu dan kondisi infus, tentang penyimpanan dan penerimaan. Beberapa resep untuk tincture paling populer juga dijelaskan di sini
6 Aturan Untuk Mendekorasi Tanpa Melanggar Urutan
Saat Anda ingin menambahkan aksesori dekoratif ke rumah Anda, selalu ada risiko berlebihan. Desainer interior sering memperingatkan tentang hal itu. Untuk menghindari hal ini, penting untuk merencanakan terlebih dahulu situasi, jumlah dan lokasi objek
Kacang Polong Dan Buncis - Bukan Untuk Makanan, Tetapi Untuk Kecantikan
Kacang polong dan buncis dapat menghiasi taman tidak lebih buruk dari mawar dan clematis! Anda hanya perlu tahu varietas mana yang harus dipilih untuk ini. Dalam keluarga kacang-kacangan, ada perwakilan dari tipe yang sangat dekoratif. Secara khusus, ini termasuk kacang manis dan kacang hias. Mari kita mengenal tamu-tamu langka ini di petak bunga di petak pribadi kita
