Penyimpanan Hasil Panen

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41

Pada bulan Oktober, sebagian besar sayuran yang dikumpulkan oleh tukang kebun untuk penyimpanan jangka panjang dipindahkan dari tempat tidur tanah terbuka ke fasilitas penyimpanan yang dilindungi: ruang bawah tanah, loteng, dan perangkat lain untuk melestarikan panen. Bagaimana Anda bisa menyediakan tanaman umbi-umbian, umbi dan buah-buahan lain dari pekerjaan berat Anda dengan kondisi terbaik sehingga musim dingin dengan baik?

Apa yang harus dibawa ke loteng?

Paling sering, pemilik petak dan pertanian pribadi menggunakan loteng dan ruang bawah tanah untuk menyimpan labu, bawang, dan tanaman umbi-umbian, tanpa menggunakan metode penyimpanan seperti pembuatan sepatu bot, pembuatan parit, dan gletser. Ini adalah kamar yang nyaman dan relatif hangat, di mana suhu biasanya tidak turun di bawah 0 ° C, sehingga sayuran tidak membeku selama bulan-bulan musim dingin.

Yang terbaik adalah meletakkan bawang dan bawang putih di loteng. Di sini mereka akan diberikan penyimpanan jangka panjang dan berkualitas tinggi. Ketika salju yang parah datang, dan atap tidak lagi melindungi tanaman dari pembekuan, umbi dapat disimpan dengan penutup tikar jerami. Namun, jika, bagaimanapun, tidak mungkin untuk menghindari icing, disarankan untuk tidak mengganggu tanaman yang rusak dengan cara ini sampai benar-benar dicairkan, dan tidak menggunakan berbagai cara pemanasan untuk mempercepat pencairan. Ketika proses ini terjadi secara alami, mereka dapat disimpan lebih lanjut. Di gedung bertingkat, kondisi dalam ruangan, bawang disimpan dalam kotak, keranjang berventilasi baik. Anda dapat menyimpan tanaman di balkon berlapis kaca dan terisolasi.

Ketika ruang bawah tanah kekurangan pasokan, pikirkan tentang tumpukan

Gudang paling cocok untuk menyimpan tanaman umbi-umbian, biji labu, dan berbagai jenis kubis. Di ruangan seperti itu, diperlukan untuk menjaga kelembaban pada tingkat 75-95%, dan suhu - dalam 0 … + 3 °.

Saat membangun fasilitas penyimpanan musim dingin untuk sayuran, Anda perlu memperhitungkan bahwa lebih baik mengatur jendela di sisi utara. Ini akan memastikan fluktuasi suhu minimum selama bulan-bulan musim dingin, sementara matahari Januari yang cerah di jendela yang menghadap ke Selatan dan Timur dapat sangat menghangatkan udara dan menyimpan sayuran, menyebabkannya memburuk.

Ketika tidak ada cukup ruang di ruang bawah tanah dan kotak untuk menyimpan hasil panen, itu dapat disimpan dalam tumpukan. Sebuah poros pasir dibuat dengan ketinggian kurang lebih 30 cm sampai 1 m. Disini dapat ditambahkan:

• hijau - seledri, daun bawang, selada, sawi putih;

• sayuran akar - peterseli, seledri akar, bit, wortel;

• varietas kubis - kembang kol, kubis, kubis Brussel.

Sayuran ditempatkan dalam tumpukan dengan kepala keluar. Setiap baris baru ditaburi pasir basah, dengan lapisan sekitar 2 cm, kemudian seluruh slide yang dihasilkan disembunyikan di bawah lapisan pasir lainnya. Bahu harus berbentuk trapesium. Jika di bagian bawah lebarnya 1 m, maka di bagian atas sekitar 80 cm.

Penyimpanan di rumah kaca dan tong

Kembang kol, yang digali dari kebun bersama dengan gumpalan tanah, dapat disimpan tidak hanya di tumpukan, tetapi juga di rumah kaca yang kosong saat ini. Di sini Anda juga dapat menyimpan kubis Brussel, seledri berdaun, sayuran akar untuk makanan dan untuk memaksa vitamin hijau di musim dingin.

Sayuran dikemas rapat di rumah kaca. Maka penyimpanan yang baru dibuat ini perlu diisolasi. Untuk tujuan ini, pertama-tama, deretan papan diletakkan pada bingkainya, setelah itu rumah kaca ditutupi dengan tikar jerami di semua sisi, dengan lapisan tebal sisa tanaman dari kebun: pucuk kentang, batang bunga matahari, Anda dapat menggunakan alang-alang.

Ketika suhu luar naik di atas nol, rumah kaca harus dibuka untuk ventilasi. Di dalamnya perlu untuk mempertahankan nilai + 3 … + 4 °.

Alih-alih rumah kaca, penyimpanan di tanah dapat dengan mudah diatur dengan tong. Untuk ini, kapal digali ke tanah hingga setengah tingginya. Di sini Anda bisa meletakkan berbagai sayuran akar, kol segar. Lubang harus ditutup dengan sekantong jerami. Sisi yang menonjol diisolasi dengan jerami, dan untuk kesetiaan mereka juga diinjak-injak dengan tanah.