2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Wortel ungu (lat. Daucus) Adalah tanaman yang sangat tidak biasa milik keluarga Payung terkenal.
Sejarah
Meskipun kebanyakan orang menganggap wortel ungu sebagai sayuran yang dimodifikasi secara genetik, kenyataannya tidak demikian. Ketika seseorang pertama kali mulai membudidayakan sayuran ini, dia memiliki warna ungu (dan hampir sampai abad ketujuh belas). Pada zaman kuno, wortel ini digunakan secara eksklusif untuk tujuan pengobatan, dan kemudian digantikan oleh akar jeruk yang terkenal. Dan hanya relatif baru-baru ini, varietas unik ini mulai mengembalikan popularitasnya sebelumnya.
Keterangan
Di luar, wortel yang tidak biasa ini dicat dengan warna ungu yang kaya, dan daging di dalamnya selalu berwarna oranye. Warna wortel yang tidak biasa disediakan oleh alfa-karoten, antosianin dan beta-karoten yang terkandung di dalamnya.
Wortel ungu selalu sangat berair dan memiliki rasa yang lebih manis daripada wortel oranye biasa.
Aplikasi
Dalam memasak, wortel ungu yang tidak biasa digunakan dengan cara yang sama seperti wortel oranye - mereka dikukus, dipanggang, direbus, digoreng, dan direbus. Sangat lezat dalam sup, lauk pauk, salad, dan banyak hidangan lain yang sangat beragam. Wortel seperti itu membuat bumbu yang sangat baik. Makanan penutup yang luar biasa juga disiapkan dengan tambahannya. Selain itu, wortel ungu adalah sumber jus sehat yang berharga dan dekorasi yang tak tertandingi untuk banyak hidangan lainnya.
Komposisi kimia wortel ungu jauh lebih kaya daripada komposisi sepupu oranyenya - keseimbangan mineral dan vitamin dalam kecantikan ini dapat disebut ideal dengan aman. Alpha-karoten, menggabungkan dengan beta-karoten, diubah menjadi vitamin A, yang sangat diperlukan untuk tubuh manusia. Selain itu, beta-karoten dengan cepat membantu menghilangkan kelelahan dan memiliki efek menguntungkan pada penglihatan, berkontribusi pada pemulihan dini dari sejumlah penyakit mata (katarak, dll).). Tapi bukan itu saja - elemen berharga ini membantu memperlambat proses penuaan yang tak terhindarkan untuk setiap organisme. Ada wortel ungu dan anthocyanin dalam komposisi - ini adalah penolong yang sangat baik dalam pencegahan kanker dan dalam memerangi berbagai penyakit kardiovaskular. Dan sifat anti-inflamasinya yang kuat membantu mengatasi bahkan penyakit yang tidak menyenangkan seperti rheumatoid arthritis.
Kalsium dalam wortel ungu sangat mudah dicerna dan memiliki efek menguntungkan pada kulit, kuku dan rambut. Sayuran yang luar biasa ini juga dianggap sebagai afrodisiak yang sangat baik, membuat wanita lebih lunak dan pria lebih bersemangat. Wortel ungu diberkahi dengan kemampuan untuk mengatasi disfungsi seksual dan bahkan mendapatkan kembali daya tarik yang hilang.
Jika Anda makan wortel ungu secara teratur, Anda dapat secara nyata memperbaiki kondisi pembuluh darah dan jantung, serta memperkuat sistem kekebalan tubuh. Kecantikan ini juga akan membantu melawan penyakit kardiovaskular dan onkologi. Selain itu, sangat membantu mengatasi batuk yang berkepanjangan, memperkuat ginjal dan pembuluh darah pada diabetes, meningkatkan kualitas ASI, menormalkan kadar kolesterol darah dan bahkan menurunkan tekanan darah.
Kontraindikasi
Wortel ungu hanya mampu membahayakan jika seseorang mulai mengonsumsinya dalam jumlah berlebihan. Dan dengan intoleransi individu, lebih baik menolak untuk memasukkan produk ini ke dalam makanan sama sekali. Selain itu, membatasi penggunaannya tidak akan merugikan siapa pun yang menderita maag dan radang usus halus. Mengenai ini, daftar kontraindikasi dapat dianggap lengkap.
Direkomendasikan:
Euphorbia Ungu
Euphorbia ungu merupakan salah satu tumbuhan dari famili yang disebut euphorbia, dalam bahasa latin nama tumbuhan ini akan berbunyi sebagai berikut : Euphorbia purpurata Thniil. (E. dulcis aut.). Adapun nama dari famili milkweed ungu itu sendiri, dalam bahasa latin akan seperti ini:
Ungu Mombin
Mombin ungu (Latin Spondias purpurea) - pohon buah milik keluarga Sumach. Tanaman ini juga memiliki nama kedua - plum Meksiko. Nama ini karena kesamaan buahnya dengan buah prem yang terkenal (tidak hanya dalam struktur, tetapi juga dalam rasa).
Mullein Ungu
Mullein ungu adalah salah satu tumbuhan dari famili yang bernama norichnikovye, dalam bahasa latin nama tumbuhan ini akan berbunyi sebagai berikut : Vebroscum phoeniceum L. Adapun nama dari famili mullein ungu itu sendiri, dalam bahasa latin akan seperti ini :
Ungu Sedum
Ungu sedum termasuk dalam jumlah tumbuhan dari famili yang disebut Crassulaceae, dalam bahasa latin nama tumbuhan ini akan berbunyi sebagai berikut: Sedum purpureum L. Adapun nama dari famili stonecrop itu sendiri, dalam bahasa latin akan seperti ini:
Wortel Ungu Yang Luar Biasa
Tahun lalu saya pernah pergi ke toko di mana sebuah keluarga dari kota kami menjual sayuran yang mereka tanam dengan tangan mereka sendiri di lahan yang disewakan, sebagian dari tanah yang mereka berikan untuk rumah kaca dengan phytolamps, sehingga Anda dapat memastikan kesegaran sayuran. . Sayuran di sana selalu berkualitas baik, Anda sering dapat menemukan sesuatu yang baru dan tidak biasa, mereka suka bereksperimen. Jadi saat itu saya dikejutkan oleh sayuran yang tampaknya tidak asing bagi semua orang - wortel
