Apa Saja Manfaat Daun Anggur?

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41

Daun anggur adalah bagian integral dari sejumlah masakan paling terkenal di dunia: Yunani, Armenia, serta Vietnam, Moldavia, Bulgaria, dll. Dan dolma - hidangan populer dari daun anggur yang diisi dengan daging cincang yang lezat - telah lama lalu berubah menjadi hampir internasional! Namun, ruang lingkup aplikasi daun yang luar biasa ini untuk keperluan kuliner tidak terbatas pada dolma saja: mereka siap ditambahkan baik ke semur daging dan semua jenis sup, mereka dengan senang hati diasinkan dan dimasukkan ke dalam bumbu perendam, dan juga banyak digunakan. digunakan untuk merebus. Daun hijau yang anggun memberikan kepedasan yang luar biasa dan aroma yang menyenangkan untuk berbagai macam hidangan yang paling bervariasi! Mereka juga sangat berguna

Apa manfaatnya?

Daun anggur sangat kaya akan sejumlah vitamin (PP, K dan A), dan inilah keunggulannya yang tidak diragukan lagi! Ada cukup banyak vitamin B di dalamnya, serta asam askorbat dan serat yang paling berguna, yang tidak kalah pentingnya untuk fungsi penuh tubuh manusia. Seratus gram porsi daun seperti itu dapat dengan mudah memberi tubuh setengah dari kebutuhan harian tembaga dan mangan dengan natrium! Ada banyak di tanaman hijau berair ini dan seng dengan fosfor, serta zat besi dengan kalsium.

Nilai utama daun anggur terletak pada keserbagunaannya - mereka digunakan dengan sukses yang sama baik di dapur yang luas maupun dalam pengobatan tradisional. Misalnya, baik di banyak negara Asia dan di beberapa negara Eropa, infus dan rebusan yang terbuat dari daun anggur hijau telah lama dianggap sebagai tonik yang efektif, tonik yang efektif, dan pereda nyeri yang sangat baik. Selain itu, tingtur pada daun penyembuhan ini sangat membantu mengatasi pendarahan dan beberapa penyakit "wanita" lainnya.

Kandungan vitamin A yang tinggi menjadikan daun anggur sebagai antioksidan alami yang kuat dan berharga yang memberikan sel-sel tubuh perlindungan lebih dari yang dapat diandalkan dari semua jenis zat berbahaya dan berbagai faktor lingkungan yang merugikan kesehatan manusia. Selain itu, mereka diberkahi dengan kemampuan untuk mempertahankan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh dan bahkan melindungi dari penuaan dini! Juga, kelimpahan vitamin A memungkinkan untuk merekomendasikan daun anggur untuk berbagai macam penyakit penglihatan, serta ketika ketajamannya turun atau kelelahan mata kronis. Selain itu, penggunaan piring secara sistematis dengan tambahan pembantu ini berkontribusi pada peningkatan nyata dalam kondisi rambut dan kulit, dan dalam kombinasi dengan kalsium, vitamin A akan memiliki efek menguntungkan baik pada kondisi otot maupun pada aktivitas sistem saraf!

Ada pendapat bahwa satu daun anggur dapat dengan mudah membantu melindungi gigi dari karies, dan pendapat ini juga bukan tanpa alasan - dengan mengunyah satu daun anggur setiap hari, seseorang secara efektif melawan tidak hanya dengan flora patogen, tetapi juga dengan gejala awal. penyakit periodontal, dan dengan deposit plak yang merusak. Benar, dalam hal ini penting untuk tidak berlebihan, agar asam yang terkandung dalam daun anggur pada akhirnya tidak merusak gigi.

Ada asam lemak Omega-3 yang tak ternilai dalam komposisi daun ajaib ini - berkat kehadirannya daun yang spektakuler juga dianggap sebagai alat yang efektif untuk pencegahan penyakit sendi, serta aritmia dan bahkan onkologi! Dan kandungan seratnya yang tinggi sangat bagus untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan!

Orang Indian Amerika Utara menggunakan teh daun anggur untuk menurunkan demam dan sebagai obat bius; minuman yang disiapkan secara khusus dari bahan mentah yang berharga ini banyak digunakan oleh suku-suku bijak untuk gangguan perut, dan untuk melawan rematik, mereka sering menggunakan losion yang sesuai. Adapun dokter Amerika modern, setelah studi menyeluruh dari semua, tanpa kecuali, sifat-sifat daun anggur yang paling berguna, mereka membuat keputusan yang beralasan untuk memasukkannya ke dalam daftar nasional makanan diet paling berharga!

Apa jenis selebaran yang bisa Anda makan?

Daun yang cocok untuk dimakan tentu saja harus muda, belum kasar - daunnya selalu elastis, dan uratnya sangat berair.

Kontraindikasi

Orang yang menderita maag, gastritis atau kelebihan berat badan hanya dapat menggunakan daun anggur setelah mendiskusikan semua nuansa penggunaannya dengan dokter. Ini terutama benar jika Anda berencana untuk menyantap daun yang diberi perlakuan panas atau daun kalengan (ini adalah prioritas untuk daun asin atau acar). Anda pasti tidak boleh terbawa oleh kelezatan seperti itu dan wanita hamil, serta penderita diabetes dan ibu menyusui. Dan semua orang tidak ada salahnya untuk mengingat bahwa semuanya baik-baik saja dalam jumlah sedang: kepatuhan terhadap ukuran dalam segala hal adalah cara terbaik untuk tidak membahayakan tubuh Anda!