Telinga Gandum Di Ladang

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41

Yang Mahakuasa bekerja dengan sangat baik untuk memberikan kehidupan yang memuaskan bagi seseorang. Dia menciptakan sekitar 11 ribu spesies tanaman, yang digabungkan oleh ahli botani ke dalam keluarga Sereal. Tentu saja, seseorang tidak segera mengambil keuntungan dari pemberian Tuhan, tetapi selama berabad-abad memilih dari kelimpahan apa yang lebih mudah untuk tumbuh, apa yang lebih baik dicerna oleh perut, mengisi kembali kekuatan tubuh yang dihabiskan. Beberapa Sereal bahkan dianggap gulma jahat sampai seseorang mencicipi buahnya

Bagaimana membedakan sereal dari tanaman lain

Sedotan plastik, yang saat ini dibagikan di kafe-kafe selain segelas jus atau koktail, dipinjam oleh seorang pria dari Zlakov. Tepat

batang berongga dengan penampang bulat, Sereal berbeda dari tanaman lain, yang secara lahiriah menyerupai mereka dalam daun sempit dan bintik-bintik-perbungaan.

Misalnya, Sedge, yang terlihat seperti Sereal, memiliki batang segitiga, diisi dengan nutrisi yang tidak memungkinkan batang untuk digunakan sebagai jerami.

Seseorang terbiasa dengan kenyataan bahwa keteraturan apa pun terkadang dilanggar. Jadi Zlakov juga memiliki perwakilan yang memutuskan untuk melanggar aturan dan memperoleh batang yang tidak berongga. "Pemula" semacam itu termasuk, misalnya, Tebu. Karena dia memberikan suguhan yang manis, kami akan memaafkannya untuk perilaku tidak pantas seperti itu.

Adapun buah dari tanaman keluarga Sereal, ada kebulatan suara di sini. Untuk semua Sereal, buahnya adalah

kumbang

Dieja - "roti" utama zaman kuno

Untuk kehidupan Semesta, 10 ribu tahun berlalu seperti sekejap. Tetapi seseorang hidup di dimensi lain dan, melihat kembali ribuan tahun yang lalu ini, dengan rasa terima kasih dan kekaguman mengingat penduduk Mesopotamia dan Mesir Kuno, yang menjinakkan Gandum.

Di zaman legendaris itu, orang tumbuh dieja, salah satu jenis gandum. kita

dieja hanya akrab dari kisah Alexander Sergeevich Pushkin, ketika salah satu syarat kontrak antara imam dan Balda "direbus dieja", yang harus diberikan imam kepada karyawannya. Bagaimanapun, bubur yang dieja itu bergizi dan enak.

Meskipun Ejaan tahan kekeringan, tetapi hasilnya kecil, dan karena itu pada abad ke-20 hanya ada dalam dongeng dan buku-buku sejarah. Dan di ladang, jenis Gandum baru dengan hasil tinggi bermunculan.

roti kenyal

Tapi makan satu bubur setiap hari sangat membosankan. Orang Mesir kuno menunjukkan kecerdikan yang mengejutkan sejarawan Yunani kuno Herodotus. Mereka mulai membuat adonan gandum melalui proses fermentasi atau, seperti yang ditulis Herodotus, pada proses pembusukan, sementara semua orang normal berusaha melindungi makanan dari pembusukan.

Hari ini, penanganan adonan seperti itu tidak akan mengejutkan siapa pun, dan nyonya rumah dengan berani menambahkan ragi untuk menyajikan roti kenyal dan lembut yang dihiasi dengan kerak emas.

Varietas gandum

Komponen utama buah gandum, seperti biji jagung, adalah

pati dan protein … Pati mendominasi, menempati hingga 75 persen konten.

Kandungan protein dalam varietas gandum yang berbeda tidak sama. Semakin sedikit protein yang terkandung dalam biji-bijian, semakin lemah varietas gandum dianggap, semakin banyak protein, semakin kuat varietas gandum. Pengetahuan tentang "kekuatan" dari satu atau beberapa varietas diperlukan untuk produsen produk gandum, karena tergantung pada persentase protein dalam biji-bijian, tepung terigu berperilaku berbeda, menciptakan adonan dengan kualitas berbeda.

Gandum dianggap sebagai varietas kuat, biji-bijiannya mengandung lebih dari 15 persen protein. Adonan ragi, dicampur dengan tepung dari jenis gandum ini, adalah penyihir yang memberikan produk roti yang subur dan kenyal.

Disebut, gandum durum, dalam biji-bijian yang proteinnya 20 hingga 26 persen, memberi kita semolina, pasta yang populer setiap saat. Tetapi menanam gandum durum jauh lebih merepotkan dan sulit, oleh karena itu, mereka terutama tumbuh

gandum lunak, biji-bijian yang kualitasnya lebih rendah daripada biji-bijian gandum durum.