Analog Lobak - Katran

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41

Di antara rempah-rempah yang ditanam di tempat tidur kami, ada tanaman tua yang sudah teruji waktu. Tetapi barisan mereka dari waktu ke waktu diisi ulang dengan perwakilan baru, secara bertahap mendapatkan simpati dan popularitas

lobak pedas

Dill yang ada di mana-mana berbagi keunggulan dalam prevalensi tanaman sayuran pedas dengan lobak. Popularitas lobak diungkapkan oleh orang-orang dalam peribahasa dan ucapan. Salah satu dari mereka mengatakan bahwa di negeri asing bahkan permen terasa pahit, seperti mustard, dan di tanah air, dan neraka untuk permen lolipop.

Tetapi bukan untuk "rasa permen" orang menyapa lobak, tetapi untuk phytoncides yang terkandung di dalamnya, yang dapat melindungi seseorang dari kemalangan yang menyakitkan dan virus berbahaya yang tidak terlihat.

Banyak bumbu perangsang nafsu makan dibuat dari akar lobak. Kualitas obat lain dari lobak juga dikenal, serta sangat diperlukan untuk mengasinkan sayuran.

Tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahwa dengan bantuan akar lobak, banyak buah beri dapat tetap segar sampai musim semi. Misalnya, kue ulang tahun untuk tanggal 8 Maret dapat dihias dengan buah beri segar yang dipetik dari kebun Anda sendiri musim panas lalu. Ini bisa berupa kismis hitam, gooseberry, ceri, anggur yang dipanen pada akhir musim panas atau awal musim gugur.

Untuk penyimpanan, buah mentah dipilih, tanpa kerusakan. Mereka dicuci dengan air dingin, tempat teduh dipilih di mana buah beri dapat dikeringkan.

Sementara buah beri dikeringkan di tempat teduh, stoples kaca atau botol dengan leher lebar direbus dan dikeringkan. Lapisan akar lobak yang baru digali dipotong-potong tipis ditempatkan di bagian bawah wadah kaca. Sebuah lingkaran dipotong dari karton, ukurannya sama dengan bagian bawah wadah. Beberapa lubang dibuat di dalamnya dengan penusuk. Mug diresapi dengan parafin atau lilin sehingga tidak berubah menjadi spons untuk menarik uap air dari potongan lobak dan beri.

Letakkan lingkaran karton di atas potongan lobak, isi wadah dengan beri kering. Wadah disegel dengan sumbat steril, yang dituangkan dengan lilin penyegel. Dalam paket seperti itu, beri tidak takut pada mikroorganisme berbahaya, dan mereka mempertahankan penampilan dan kualitas internalnya dengan sempurna hingga musim semi, jika Anda menyimpan wadah di ruangan yang dingin atau di ruang bawah tanah.

Katran

Jika Anda hampir tidak mengejutkan siapa pun dengan lobak, maka tidak banyak orang yang tahu tanaman dengan nama "Katran". Meskipun dalam rasa dan aroma pedasnya, akar katran yang lembut sangat mirip dengan akar lobak.

Selain itu, katran memiliki

sejumlah keuntungan di depan lobak dalam hal menanamnya.

Apa perbedaan antara katran dan lobak?

• Dia tidak berusaha untuk menyebar ke seluruh situs, menenggelamkan tanaman lain, tapi jelas tahu tempatnya di kebun.

• Meskipun lobak tidak berbunga, oleh karena itu, tidak menghasilkan biji, tetapi hanya berkembang biak secara vegetatif, Katran berbunga berlimpah pada pertengahan Mei. Bunganya yang kecil berwarna putih atau merah muda mengubah semak katrana menjadi hiasan dekoratif taman, mengisinya dengan aroma madu yang kuat dan menyenangkan. Asisten tukang kebun, lebah, dan serangga berguna lainnya berduyun-duyun ke bau itu. Dan dari bunga, diperoleh biji yang dapat melanjutkan kehidupan sebuah tanaman.

• Berbeda dalam produktivitas tinggi. Selain akarnya, pucuknya yang tebal dan berdaging cocok untuk makanan. Mereka mirip dengan asparagus atau kembang kol dan cocok untuk salad vitamin, karena kaya akan vitamin dan komponen bermanfaat lainnya. Kadang-kadang katran disebut rumput laut, meskipun itu adalah tanaman terestrial murni.

• Sayuran katran yang segar dapat diperoleh bahkan di musim dingin, menggunakan akarnya untuk penyulingan.

Katran adalah tanaman yang bersahaja. Itu tidak suka "pindah", lebih suka tinggal di satu tempat hingga 15 tahun. Untuk membuat tanaman nyaman, Anda harus secara teratur melonggarkan tanah, memberi makan secara berkala dengan mineral dan pupuk organik, dan menyiraminya dalam cuaca kering.

Perhatian

Untuk mempertahankan warna dan bau tanaman pedas kering untuk waktu yang lama, mereka harus disimpan dalam stoples gelap, tertutup rapat.