Negara Lobak

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41

Desa lobak (lat. Armoracia rusticana) - tanaman tahunan herba obat dari genus Lobak (Latin Armoracia), milik keluarga Kubis (Latin Brassicaceae). Semua bagian tanaman kaya akan bahan alami yang dapat mendukung kesehatan manusia atau menyembuhkan penyakit.

Ada apa dengan namamu?

Nama Latin genus "Armoracia" mencerminkan beberapa kesamaan antara Lobak dan Lobak, karena kata "Armoraci" diterjemahkan ke dalam bahasa Rusia sebagai "lobak liar".

Adapun nama Rusia dari genus "Lobak", ada beberapa versi asal kata ini. Menurut salah satu dari mereka, akar kata terletak dalam bahasa India kuno (muncul 4 ribu tahun yang lalu), di mana kata konsonan berarti "membakar, pedas."

Julukan khusus "rusticana" diberikan oleh penerjemah Google "dengan tampilan pedesaan", mengacu pada bahasa Korsika. Dalam bahasa Rusia kedengarannya seperti "pedesaan", meskipun lebih sering tanaman itu disebut"

lobak biasa ».

Bahasa orang Rusia yang kaya menemukan banyak nama lain untuk ciptaan alam yang menakjubkan ini, di antaranya yang paling populer adalah: lobak hutan, akar lada, mustard petani …

Keterangan

Bagian utama dari lobak biasa adalah akarnya yang berdaging tebal, rasa terbakar yang datang ke selera manusia, dan karena itu ia menempatkan tanaman sebagai tanaman sayuran dan mulai menanam lobak. Selain itu, akar tanaman memiliki kekuatan penyembuhan dan telah digunakan untuk pengobatan penyakit manusia sejak lama.

Akar yang kuat muncul di permukaan bumi dan batang tegak yang kuat, yang tingginya bervariasi dari 0,5 hingga 1,5 meter. Batang suka bercabang.

Tiga jenis daun hidup pada satu tanaman pada waktu yang sama. Daun basal melanjutkan tradisi akar dan batang dan berukuran besar. Daun panjang lonjong memiliki dasar berbentuk hati, puncak runcing dan tepi spektakuler bergigi bergelombang. Daun lonjong-lanset di bagian bawah batang dipisahkan secara menyirip, dan di atas batang adalah daun utuh berbentuk linier.

Batang desa lobak berakhir dengan perbungaan multi-bunga subur yang dibentuk oleh bunga putih 4 kelopak khas tanaman keluarga Kubis dengan benang sari kuning di tengahnya.

Mahkota musim tanam bengkak, lonjong-lonjong, pendek, polong seperti sarang, dengan empat biji duduk di sarang.

Kekayaan kimia

Semua bagian tanaman adalah dapur nyata yang diisi dengan bahan kimia yang berguna bagi manusia, yang membutuhkan rasa proporsional saat digunakan.

Lobak berutang rasa dan bau tajam yang spesifik dengan minyak esensial yang meresap ke semua bagian tanaman. Komponen utama dari minyak atsiri adalah minyak mustard alil, yang tanaman ini populer disebut "Mustard petani".

Anda dapat membuat daftar panjang zat bermanfaat yang terkandung dalam akar, jus akar segar, daun dan biji, seperti pati, karoten, karbohidrat …, tetapi semua zat ini juga ditemukan di tanaman lain.

Apa yang tidak Anda temukan di tanaman lain adalah peroksidase lobak. Ini adalah enzim ideal yang produk aktivitasnya adalah luminescent, yaitu, senyawa bercahaya berwarna yang digunakan oleh para ilmuwan yang bekerja dalam biologi molekuler. Mendapatkan enzim ini jauh lebih murah daripada memperoleh enzim serupa lainnya, dan "bekerja" relatif lebih stabil daripada yang lain.

Penggunaan

Selain digunakan dalam biologi molekuler, lobak telah lama mendapatkan popularitas tidak hanya untuk pedesaan tetapi juga untuk spesialis kuliner perkotaan.

Tidak ada satu meja pesta pun yang bisa dilakukan tanpa lobak, karena aditif bumbu pedas ini dapat mengubah hidangan daging atau ikan apa pun menjadi kenikmatan yang tak terlupakan.

Sifat bakterisida akar dan daun, serta aroma spesifiknya, membuat lobak pedesaan menjadi elemen yang sangat diperlukan untuk mengasinkan sayuran dan jamur taman.

Tabib tradisional di Rusia telah lama menggunakan kemampuan penyembuhan lobak dalam pengobatan penyakit pada sistem pencernaan manusia, untuk berbagai masalah ketika intervensi zat dengan sifat antibakteri diperlukan.