2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Budaya sayuran berupa lobak telah dikenal di Rusia sejak zaman kuno. Itu muncul di kebun penghuni musim panas dan petani bahkan sebelum kentang dibawa ke Rusia. Secara umum, lobak adalah sayuran yang sangat populer dan diminati hingga abad ketujuh belas. Pada masa itu, makanan rata-rata orang tentu termasuk sayuran ini
Buah lobak memiliki banyak khasiat yang bermanfaat dan memiliki efek positif pada tubuh. Karena itu, produk semacam itu dikukus, dipanggang, direbus, dan disiksa. Sepanjang tahun, meja orang-orang Rusia dipenuhi dengan hidangan lobak.
Manfaat lobak
Glucoraphanin adalah salah satu komponen utama yang ditemukan dalam lobak. Zat seperti itu sangat jarang ditemukan dalam produk. Tetapi ia memiliki efek unik - pencegahan pembentukan sel kanker dalam tubuh, serta penerapan netralisasi mereka. Banyak vitamin ditemukan dalam komposisi sayuran lobak. Juga, zat bermanfaat lainnya dalam bentuk kalium, magnesium, natrium memiliki efek positif pada tubuh. Secara umum, lobak direkomendasikan untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes melitus. Seringkali, lobak dimakan oleh kategori orang-orang yang menyukai makanan sehat.
Apa saja varietas lobak?
Lobak termasuk dalam jenis tanaman sayuran berumur dua tahun. Pada tahun pertama perkembangannya, tanaman membentuk tanaman akar, yang memiliki mahkota roset yang terdiri dari daun. Pada tahun kedua, Anda dapat melihat pembentukan biji dan daun. Biasanya hanya sayuran akar yang digunakan dalam makanan, dan baru-baru ini daun lobak dihancurkan menjadi salad untuk memberi hidangan rasa khusus. Sekarang sejumlah besar varietas budaya seperti lobak dikenal. Mereka memiliki banyak perbedaan satu sama lain, yang terletak pada penampilan, rasa dan karakteristik budidaya. Bentuk buah lobak bisa bulat, lonjong atau lonjong. Dalam varietas selada lobak, roset daun memiliki penampilan yang tidak berbulu dan memiliki rasa yang menyenangkan.
Dalam hal meninggalkan, lobak dapat dianggap sebagai tanaman bersahaja. Selain itu, ia dengan kuat mentolerir suhu rendah dan salju kecil. Waktu pematangan buah biasanya sangat cepat, yang memungkinkan Anda mendapatkan dua panen dalam satu musim panas - di musim panas dan musim gugur. Jika Anda ingin mendapatkan sayuran akar yang enak dan sehat di musim panas, maka Anda harus memberikan preferensi pada varietas seperti Petrovskaya-1, May yellow. Untuk menyenangkan diri sendiri dengan lobak di musim gugur, varietas Orbita, Luna atau Namangan harus ditanam di lokasi. Ada juga varietas salad individu kakabu. Ini termasuk Bola Salju, Perawan Salju dan Geisha.
Bagaimana cara menyiapkan tanah untuk lobak?
Terlepas dari kenyataan bahwa menanam lobak tidak dianggap terlalu sulit, pemula tidak selalu berhasil mendapatkan hasil yang diinginkan dari panen pertama. Biasanya, mendapatkan bentuk yang tidak beraturan atau rasa tidak enak dari tanaman umbi-umbian memiliki alasan berupa persiapan tanah yang tidak tepat untuk menanam lobak. Anda tidak dapat menanam tanaman sayuran ini di tempat di mana kubis atau lobak sebelumnya ditanam. Lobak terasa jauh lebih baik di tempat tidur setelah mentimun atau tomat. Juga, sebelum menanam lobak, lebih baik mengolah tanah dengan metode khusus.
Untuk melakukan ini, Anda perlu menggali tempat tidur untuk menanam lobak di musim gugur, dan kemudian campuran humus dan pasir harus ditambahkan ke tanah liat, yang dapat diganti dengan serbuk gergaji. Jika tanahnya berjenis berpasir, maka hanya humus yang bisa ditambahkan ke dalamnya. Perhitungan proporsi komponen adalah delapan kilogram per meter persegi plot. Serbuk gergaji harus diterapkan dalam jumlah setengah ember per meter persegi. Humus sering diganti dengan pupuk kandang, tetapi ditambahkan kapur. Dalam situasi seperti itu, penghuni musim panas sering juga menggunakan pemupukan tanah dengan agen mineral. Mereka bisa berupa kalium klorida, superfosfat atau urea. Agar lobak tidak dirusak oleh serangga berbahaya seperti kutu silangan, tiga ratus gram abu per meter persegi harus ditambahkan ke tanah.
Bagaimana cara menabur lobak?
Lobak mentolerir embun beku dengan sangat kuat dan efisien, hingga dua derajat. Namun, menanam sayuran terlalu dini masih tidak layak, karena dalam hal ini tangkai terbentuk pada tanaman alih-alih tanaman akar. Dengan demikian, waktu optimal untuk menanam lobak adalah akhir April. Penaburan lobak dilakukan dengan menggunakan metode garis - alur dengan kedalaman tiga sentimeter. Jarak antara baris harus tiga puluh sentimeter.
Direkomendasikan:
Cara Menyimpan Lobak Yang Benar
Lobak memiliki banyak khasiat yang berharga dan obat, sehingga disukai oleh banyak penghuni musim panas. Di musim gugur, pertanyaan tentang penyimpanan yang tepat dari tanaman umbi-umbian bergizi ini menjadi relevan, karena Anda ingin mereka tidak kehilangan kualitas berharganya. Ngomong-ngomong, para ahli percaya bahwa dalam proses penyimpanan, sifat penyembuhan dari budaya unik ini tidak hanya tidak berkurang, tetapi sebaliknya, mereka meningkat secara nyata. Dengan demikian, nilai gizi lobak yang dipanen menjadi lebih tinggi
Menanam Lobak "musim Gugur"
Lobak adalah sayuran hari pendek. Hanya ketika malam lebih panjang dari siang Anda bisa mendapatkan panen, bukan bijinya. Itulah sebabnya lobak ditanam terutama di musim semi. Tapi itu tumbuh tidak lebih buruk di akhir musim panas, dan bahkan di musim gugur! Ngomong-ngomong, bahkan lebih nyaman untuk menanam tanaman akar ini di musim gugur. Mengapa?
Bagaimana Cara Menanam Lobak Yang Luar Biasa?
Di masa lalu, kegagalan panen lobak mirip dengan bencana nyata. Lobak ada di hampir semua rumah di meja makan. Sup dan sereal, minuman dan acar, daging cincang untuk pai dan unggas panggang - makanan apa yang tidak disiapkan dari kecantikan berwajah bulat yang luar biasa ini. Dan tidak mengherankan bahwa dalam cerita rakyat dengan nama yang sama, menanam lobak, kakek berkata: "Tumbuhkan lobak yang besar dan manis" - lagipula, seluruh keluarga harus memberinya makan! Jadi mengapa itu kehilangan popularitasnya hari ini? Apalagi sekarang waktunya sibuk
Kami Menanam Lobak Sendiri
Agar lobak tidak perlu lari ke pasar, yang akan membantu menghilangkan batuk berkepanjangan, memperbaiki pencernaan dan membantu membangun metabolisme yang benar dalam tubuh, Anda hanya perlu menanamnya sendiri di pondok musim panas Anda. Ini adalah masalah sederhana dan setiap orang dapat menanganinya
Penduduk Musim Panas Menanam Lobak
Sampai saat Peter I, yang memaksa petani makan kentang, seluruh Rusia makan lobak. Tahun yang buruk adalah bencana alam bagi para petani. Banyak hidangan berbeda disiapkan dari lobak dan bahkan difermentasi untuk musim dingin. Saat ini, banyak anak melihat lobak hanya dalam gambar, ketika, pada usia yang sangat muda, ibu membacakan mereka dongeng, menunjukkan gambar yang jelas di mana rantai mereka yang mencoba menarik lobak keluar dari tanah dengan setiap halaman menjadi semakin lama. , sampai tikus, yang juga suka berderak, terpaksa membantu
