2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Apakah Anda ingat dengan senang hati Anda mengumpulkan dandelion sebagai seorang anak di hari-hari musim semi yang cerah? Mei tidak jauh, ketika karpet kuning dari bunga-bunga indah ini benar-benar akan menyelimuti segala sesuatu di sekitarnya. Banyak orang mengira dandelion hanyalah rumput liar biasa, padahal mereka memiliki banyak khasiat dan manfaat
Dengan rasa pahit dan vitamin
Daun hijau dandelion tinggi potasium, kalsium, vitamin A dan C. Menariknya, mereka mengandung lebih banyak vitamin A daripada kebanyakan suplemen vitamin. Daun dandelion memiliki rasa sedikit pahit yang hampir hilang jika dimasak dengan benar. Tanaman ini sangat mudah dicerna dan merangsang metabolisme, yang sangat penting bagi orang-orang yang mencoba menurunkan berat badan berlebih.
Dalam pengobatan tradisional, dandelion digunakan untuk menormalkan mikroflora usus, mengatur gula darah, membersihkan darah dan hati. Ini sering digunakan sebagai diuretik dan pencahar. Dandelion sering ditemukan dalam krim, salep untuk jerawat dan kutil. Jusnya direkomendasikan untuk pencegahan kanker.
Jadi jika Anda ingin meningkatkan kesehatan Anda, maka jangan ragu untuk memilih dandelion. Namun, jika sekarang bukan musimnya, maka Anda bisa membelinya di pasar atau membeli infusa dandelion di apotek. Jika Anda tinggal di kota metropolitan besar, maka jangan memetik tanaman di pinggir jalan - mereka mengandung banyak racun.
Dan di salad, dan di kolak
Dandelion telah berhasil digunakan dalam memasak selama bertahun-tahun. Bagian yang dapat dimakan dari tanaman ini terlihat seperti bola daun berwarna kemerahan. Tanaman hijau tumbuh dari mereka, dan bunga dandelion ada di atasnya. Semakin tua bagian ini, semakin pedas rasanya. Dandelion bisa dikeringkan. Dalam bentuk ini, mereka akan disimpan dengan sempurna sepanjang tahun. Bagian merah dari tanaman dan daunnya dapat dimakan mentah, atau dikukus, digoreng, direbus, atau dipotong menjadi salad.
Misalnya, berikut adalah resep daun dandelion goreng pedas yang menarik dan tidak rumit:
Ambil 2 kg daun dandelion. Buang bagian bawah batang dan potong menjadi potongan besar. Kukus sampai iga empuk dan saring melalui saringan. Kemudian bilas dengan air dingin dan peras kelebihan cairan. Panaskan 2 sdm. Sendokkan minyak zaitun dalam wajan dan tumis 2 siung bawang putih yang ditumbuk halus dengan api sedang. Tingkatkan panas, tambahkan dandelion hijau, paprika merah dan garam. Goreng, aduk terus selama 5 menit. Hidangan ini memiliki rasa yang menarik dan tidak meninggalkan rasa berat di perut.
Tapi yang paling terkenal adalah salad dandelion yang sehat. Untuk melakukan ini, daun dandelion harus dibilas secara menyeluruh, singkirkan bagian yang keras dan potong saja, atau lebih baik pecahkan dengan tangan Anda, isi dengan minyak sayur favorit Anda.
Luangkan waktu untuk membuat teh dandelion aromatik. Baginya, Anda juga perlu membilas daun tanaman dengan baik dan menuangkannya dengan air mendidih, selama sekitar 10-15 menit. Kemudian cairan yang dihasilkan disaring, dan agar tehnya tidak terlalu pahit, tambahkan sedikit madu dan lemon ke dalamnya. Minumannya aromatik, enak dan sangat sehat.
Jika Anda ingin memakan daun dandelion mentah, seperti sayuran hijau biasa, jangan lupa untuk menahannya di atas uap sebentar agar rasa kerasnya hilang.
Bunga musim semi yang indah ini digunakan untuk menyiapkan minuman yang tidak biasa yang rasanya seperti kopi. Tetapi untuk ini perlu menggunakan bukan daun, tetapi akar tanaman. Itu perlu digali, dibilas dengan air dingin sampai benar-benar bersih. Panaskan oven sekitar 300 derajat. Potong akar yang sudah dicuci menjadi potongan-potongan kecil, letakkan di atas loyang dan goreng selama 2 jam. Kemudian potongan-potongan ini dapat dituangkan dengan air mendidih, disimpan selama 10 menit dan diminum. Cara terbaik adalah menggunakan madu untuk pemanis.
Tetapi sebelum Anda makan dandelion, Anda harus menyadari bahwa jika Anda memiliki reaksi alergi terhadap chamomile, marigold, dan beberapa tanaman lain, mungkin alergi akan berkobar pada dandelion. Jika Anda menggunakan antibiotik, dandelion dapat membuatnya kurang efektif. Jangan pernah makan dandelion bersama dengan diuretik - berlebihan dengan efeknya. Sebelum memasukkan ramuan ini ke dalam diet Anda secara berkelanjutan, yang terbaik adalah berkonsultasi dengan profesional kesehatan Anda.
Direkomendasikan:
Bunga Apa Yang Harus Ditabur Di Bulan Mei
Jangan kesal jika Anda tidak punya waktu untuk menabur bunga untuk bibit pada bulan Maret atau April. Semuanya belum hilang! Memang, bahkan di bulan Mei, Anda masih bisa menabur, dan setelah satu setengah bulan, kagumi padang rumput berbunga di situs Anda. Jenis bunga apa yang dapat diperbanyak selama periode ini? Dan di mana mereka bisa tumbuh?
Bunga Apa Yang Kita Tanam Di Bulan Mei?
Mei telah datang - bulan terakhir musim semi, menjelang 3 bulan musim panas, 3 bulan kekhawatiran baru bagi tukang kebun dan tukang kebun. Tetapi di musim panas kita pasti akan menemukan waktu untuk bersantai: minum teh di tempat teduh, berbaring di tempat tidur gantung atau berayun di ayunan taman, dan saat ini kami ingin hamparan bunga di situs menyenangkan mata. Jika Anda tidak menanam bibit di tanah terbuka atau tidak menabur bunga sama sekali, tidak masalah, ada spesies yang ditanam pada bulan Mei
Asparagus: Pucuk Yang Lembut Dan Akar Yang Bergizi
Asparagus ditanam baik sebagai tanaman ampel dalam ruangan dan untuk dipotong untuk membentuk karangan bunga. Dan varietas lapangan terbuka digunakan tidak hanya untuk menghias taman, tetapi juga sebagai makanan lezat yang bergizi dan sehat. Mari kita lihat lebih dekat tanaman yang tidak biasa dan multifungsi ini
Apa Yang Harus Ditanam Dan Ditabur Di Bulan Mei
Hari ini, kejutan cuaca membingungkan dan membuat sulit untuk menentukan waktu pendaratan. Pertimbangkan tanaman utama, tentukan waktu dan tempat penanaman. Rekomendasi akan berguna untuk tukang kebun dan penanam bunga di Rusia tengah
Apa Yang Harus Dilakukan Dengan Kubis Di Bulan Mei?
Dengan datangnya bulan Mei, periode yang sangat penting dimulai bagi mereka yang menanam kubis di kebun mereka. Hari-hari ini, perlu untuk memiliki waktu untuk menyirami dan memberi makan varietas kepala tepat waktu, memindahkan bibit rumah kaca ke tanah terbuka, mencegahnya meregang dan tumbuh berlebihan, dan menabur batch berikutnya ke pembibitan
