2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Gak (lat. Momordica cochinchinensis) Merupakan tanaman buah yang mewakili keluarga Labu. Kadang gak disebut Momordika Cochin, dan kata gak sendiri berasal dari Vietnam.
Keterangan
Gak adalah herba tahunan yang sangat keriting dengan daun tripartit yang aneh. Dan bunga kail kuning sederhana bisa memiliki berbagai macam bentuk.
Buah kait dicirikan oleh bentuk elips atau bulat dan mencapai diameter sepuluh hingga dua belas sentimeter. Permukaan buah-buahan yang tidak biasa ini tertutup rapat dengan paku mini, dan di dalamnya tidak ada biji yang berbau harum.
Dimana tumbuh
Gak ditanam terutama di negara-negara Asia Tenggara - di Kamboja, India, Laos, Malaysia, Bangladesh, Thailand, serta di Filipina, Vietnam, dan Cina. Dan terkadang dapat ditemukan di beberapa kebun raya Eropa.
Aplikasi
Paling sering, gak dimakan segar, dan juga ditambahkan ke nasi saat menyiapkan banyung versi vegetarian - pai Vietnam Tahun Baru. Omong-omong, kandungan kalori dari kail sangat kecil - hanya 19 kkal per 100 g.
Meskipun baunya tidak sedap, biji kail memiliki sifat penyembuhan yang sangat baik - mengandung sapotoksin dengan indeks hemolitik yang tinggi dan minyak yang kaya akan likopen dan karoten (yaitu provitamin A). 1 ml minyak ini mengandung hingga tiga puluh miligram karoten, yang lima belas kali lebih banyak daripada wortel! Selain itu, jumlah karoten seperti itu dengan mudah melebihi kebutuhan manusia sehari-hari untuk zat ini beberapa kali! Dan sifat inilah yang sekaligus merupakan batasan penting dalam penggunaan minyak ini, karena dapat menyebabkan keracunan vitamin A, yaitu hipervitaminosis A.
Gak banyak digunakan dalam penyembuhan, dan sejak zaman kuno. Minyaknya adalah pengobatan yang sangat baik untuk luka bakar, bisul dan luka. Penggunaan minyak tersebut dalam dosis yang ketat membantu tidak hanya untuk memulihkan dan mempertahankan kekuatan mental dan fisik, tetapi juga untuk memperkuat sistem kekebalan dengan sempurna. Ini juga berguna untuk anak-anak yang tertinggal dalam perkembangan, serta untuk orang-orang dengan gangguan penglihatan dan dengan berbagai macam penyakit mata (penurunan ketajaman visual, konjungtivitis, rabun senja, sensasi pasir dan mata kering, dll.). Dan dalam kasus peningkatan kerentanan terhadap berbagai pilek, minyak gaka akan menjadi agen imunostimulan yang sangat baik.
Minyak hook juga digunakan dalam pengobatan penyakit tertentu pada sistem kardiovaskular (angina pectoris, iskemia, dll.) dan saluran pencernaan (kolitis, bisul, dll.). Ini juga akan menjadi penolong yang sangat baik untuk berbagai cacat pada kuku dan rambut. Secara umum, penggunaannya berkontribusi pada penyediaan efek peremajaan yang nyata pada tubuh.
Dan likopen, yang ditemukan dalam minyak kail, memiliki kemampuan untuk menghancurkan hingga 75% zat penyebab kanker. Selain itu, hingga saat ini, likopen adalah agen profilaksis terbaik terhadap serangan jantung. Dan asam oleat dan vitamin F dalam minyak ini membantu menurunkan kolesterol.
Minyak hook kaya akan vitamin E, yang memiliki efek menguntungkan pada kulit - properti ini memungkinkan untuk digunakan secara aktif dalam industri kosmetik.
Akar kail juga berguna - mereka kaya akan saponin triterpen, yang banyak digunakan pada bronkitis sebagai ekspektoran, serta dalam pengobatan rematik. Daun tanaman ini secara aktif digunakan dalam gigitan serangga dan ular, serta dalam pengobatan abses kulit, dan bijinya memiliki efek dekongestan, anti-inflamasi, antiseptik dan anti-demam yang sangat baik.
Kontraindikasi
Selama penggunaan kail, intoleransi individu tidak dikecualikan, dan seseorang harus menahan diri untuk tidak menggunakan buah-buahan ini selama kehamilan.
