2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Kanistel (lat. Pouteria campechiana) - pohon buah milik keluarga Sapotovye.
Keterangan
Kanistel adalah pohon cemara lurus setinggi delapan meter. Dalam kondisi yang sangat menguntungkan, ketinggian tanaman ini bisa mencapai tiga puluh meter. Setiap pohon ditutupi dengan kulit keras yang mengandung lateks lengket.
Daun mengkilap lanset-lonjong dari budaya yang menarik ini mencapai lebar empat hingga tujuh setengah sentimeter, dan panjang 11, 25 hingga 28 sentimeter.
Adapun buah canistela dapat memiliki berbagai ukuran dan bentuk yang berbeda. Mereka berbentuk gelendong, lonjong, bulat, menonjol di satu sisi, dengan paruh melengkung atau tanpa paruh. Lebar buah dapat bervariasi dari lima hingga tujuh setengah sentimeter, dan panjangnya - dari tujuh setengah hingga dua belas setengah sentimeter.
Buah mentah biasanya lengket di dalam, agak keras dan berwarna hijau. Saat matang, mereka berubah menjadi oranye-kuning pucat atau kuning lemon. Dan di dalam setiap buah Anda dapat menemukan daging buah berwarna kekuningan dan agak kuat yang mengandung satu hingga empat biji yang cukup besar. Konsistensi bubur buah-buahan ini mirip dengan pasta: tidak hanya lengket, tetapi juga cukup longgar. Adapun rasanya, sangat manis di kaleng - ini karena adanya gula dalam jumlah yang agak besar di dalam buah. Bubur buah selalu sangat tinggi kalori dan sangat memuaskan. Dan buah-buahan yang dipotong memiliki bau yang sangat aneh - baunya seperti pai kapur atau pai goreng.
Dimana tumbuh
El Salvador, Belize, serta Guatemala dan Meksiko selatan dianggap sebagai tempat kelahiran kanistela. Selain negara-negara ini, itu juga dibudidayakan di Nikaragua, Panama, Kosta Rika, Puerto Riko, Florida Selatan, serta di Bahama dan Jamaika yang jauh. Selain itu, tabung secara bertahap diperkenalkan ke dalam budaya di Hawaii dan Filipina, serta di Venezuela dan Kolombia.
Aplikasi
Bubur kaleng secara aktif digunakan untuk persiapan selai yang sangat lezat, selai yang sangat baik dan puding yang paling halus. Selain itu, bisa merica, garam dan dibumbui dengan jus lemon, jeruk nipis atau mayones. Singkatnya, lingkup penggunaan kuliner dan gula-gula dari tabung sangat luas. Di tenggara Amerika Serikat, serta di Meksiko dan Amerika Tengah, berbagai macam hidangan disiapkan atas dasar itu: dari es krim dan krim lapang untuk kue dan kue kering hingga lauk pauk untuk ikan atau daging.
Buah Kanistela membanggakan sejumlah besar karoten dan niasin, yang memiliki efek yang sangat menguntungkan pada sistem saraf dan memiliki efek anti alergi dan penurun lipid yang nyata. Dan karena kehadiran serat halus dalam buah-buahan dalam jumlah yang cukup mengesankan, buah ini sangat berguna untuk berbagai penyakit pada saluran pencernaan dan untuk sembelit.
Selain itu, penduduk setempat menggunakan biji tanah dari tanaman ini untuk menyembuhkan sakit maag. Di Meksiko, rebusan kulit canistela diambil sebagai antipiretik, serta agen antiinflamasi hemostatik dan kuat, dan di Kuba, rebusan seperti itu digunakan dalam pengobatan berbagai penyakit kulit inflamasi.
Kanistel telah menemukan aplikasi di bidang ekonomi lainnya. Strukturnya yang berbutir halus adalah kayu yang sangat keras yang digunakan untuk furnitur dan konstruksi. Dan inti pohon ini juga memiliki efek dekoratif yang tinggi.
Mungkin satu-satunya kelemahan dari buah-buahan lezat ini adalah umur simpannya yang terlalu pendek. Dalam tiga hingga sepuluh hari setelah panen, tabung terasa melunak dan mulai memburuk secara aktif.
Pertumbuhan
Kanistel adalah tanaman yang sangat termofilik, dan karena itu mampu bertahan hidup secara eksklusif di iklim subtropis dan tropis. Di Guatemala, dapat ditemukan di ketinggian sekitar 1400 meter di atas permukaan laut, tetapi dalam kondisi ini, ia tidak berbuah sama sekali, atau berbuah sangat tidak penting.
Namun demikian, tabung sama sekali tidak menuntut kesuburan dan kelembaban tanah. Dan belum lama ini dimungkinkan untuk membuat keteraturan yang sangat menarik - semakin miskin tanah, semakin besar hasil tabung.
