Menabur Ubi

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41

Menabur ubi adalah salah satu tumbuhan dari famili yang bernama Umbelliferae, dalam bahasa latin nama tumbuhan ini akan berbunyi seperti ini: Pastinaca sativa L. Sedangkan untuk nama dari famili ubi itu sendiri, dalam bahasa latin akan seperti ini: Apiaceae Lindl. (Umbelliferae Juss.).

Deskripsi menabur parsnip

Parsnip adalah herba dua tahunan yang memiliki batang lurus, yang akan beralur bergaris dan bercabang di bagian paling atas. Perlu dicatat bahwa pada tahun pertama penaburan, akar fusiform bercabang lemah akan terbentuk, yang akan diberkahi dengan pulp putih keabu-abuan. Patut dicatat bahwa akar tanaman ini diberkahi dengan bau dan rasa yang sangat khas. Setelah musim dingin di tanah, pucuk bunga parsnip berkembang, yang tingginya akan berfluktuasi antara lima puluh dan seratus lima puluh sentimeter. Daun tumbuhan ini bercabang menyirip, sedangkan daun pangkalnya bertangkai panjang, dan daun batangnya sessile. Bunga parsnip biji berukuran agak kecil, mereka dicat dengan warna kuning dan dikumpulkan dalam perbungaan payung. Buah dari tanaman ini adalah biji dua bulat elips, dicat dengan warna coklat kekuningan. Saat digosok, bijinya akan mengeluarkan bau yang sangat khas.

Pembungaan ubi yang ditabur jatuh pada periode dari Juni hingga Juli. Asia Tengah dan Eropa dianggap sebagai tempat kelahiran tanaman ini. Dalam kondisi alami, tanaman ini tumbuh di wilayah Ukraina, Kaukasus, Belarusia, dan zona tengah bagian Eropa Rusia. Sebenarnya, murni dari luar, biji parsnip akan menyerupai wortel putih besar, dan tanaman ini rasanya seperti peterseli dan seledri.

Deskripsi khasiat obat parsnip

Menabur ubi diberkahi dengan sifat penyembuhan yang sangat berharga, sedangkan untuk tujuan pengobatan dianjurkan untuk menggunakan biji dan akar tanaman ini. Bahan baku tersebut harus dipanen pada periode musim gugur; bahan baku tersebut dapat disimpan selama sekitar dua tahun.

Kehadiran tabel khasiat penyembuhan yang berharga direkomendasikan untuk dijelaskan oleh kandungan serat, minyak esensial, pati, zat pektin, yodium, magnesium, kalsium, asam uranat, garam mineral kalium dan karbohidrat berikut di akar ini tanaman: arabinosa, sukrosa, manosa, fruktosa dan galaktosa. Perlu dicatat bahwa dalam komposisi minyak atsiri ada asam butirat oktin-butil alkohol, yang akan berkontribusi pada pembentukan bau yang aneh. Dalam biji ubi, ada minyak lemak, yang mengandung ester asam asetat, furocoumarins, kumarin flavonoid dan glikosida, serta gliserida asam kaproat, butirat dan heptilat.

Persiapan yang dibuat berdasarkan tanaman ini diberkahi dengan efek diuretik, antispasmodik, ekspektoran, tonik, analgesik, dan stimulan seksual yang sangat berharga. Selain itu, ubi akan membantu meningkatkan metabolisme, memiliki efek menguntungkan pada perjalanan diabetes mellitus dan akan diberkahi dengan sedikit efek hipoglikemik.

Perlu dicatat bahwa akar tanaman ini telah digunakan dalam masakan rumah dan digunakan sebagai bumbu untuk sup, dan juga sebagai lauk untuk daging. Cukup sering, salad akar parut tanaman ini, dicampur dengan apel cincang, adas dan bawang, digunakan. Disarankan untuk menambahkan mayones dan yogurt ke salad seperti saus. Selain itu, akar ubi telah menemukan aplikasi di industri gula-gula.