Habañero Lada

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41

Lada habanero (lat. Capsicum chinense) - Tumbuhan dari famili Solanaceae yang berasal dari Amerika Selatan dan merupakan jenis cabai.

Keterangan

Buah lada habanero sangat cantik berbentuk hati, dan beratnya biasanya tidak melebihi lima belas gram. Pada tahap pematangan, paprika hijau secara bertahap mulai berubah warna menjadi oranye atau merah kaya. Benar, terkadang Anda dapat menemukan opsi warna putih atau bahkan merah muda.

Paprika Habanero adalah salah satu cabai terpedas, dengan bijinya menjadi bagian terpedas. Omong-omong, ciri khas paprika tersebut adalah tulang rusuk vertikal yang sangat menonjol.

Paprika yang dijual dari varietas ini paling sering ditemukan dalam bentuk kering. Kecerahan buah-buahan tersebut adalah urutan besarnya lebih rendah dari kecerahan rekan-rekan segar mereka. Berat buah kering biasanya tidak melebihi satu setengah gram, dan panjang rata-ratanya sekitar empat sentimeter.

Dimana tumbuh

Anda dapat menemukan lada habanero dalam bentuk alaminya di Meksiko (terutama di Semenanjung Yucatan), di Kolombia dan Brasil, serta di pulau-pulau Karibia yang indah. Namun, di daerah lain dengan iklim tropis yang paling menguntungkan, lada ini tumbuh tidak kalah aktif.

Aplikasi

Dengan bantuan lada habanero, Anda dapat secara signifikan meningkatkan rasa hampir setiap hidangan - gourmets mengklaim bahwa itu diberkahi dengan aroma bunga yang sangat menyenangkan. Bukan rahasia lagi bahwa jenis lada khusus ini adalah komponen terpenting dari saus Tabasco yang terkenal. Dan dalam komposisi saus pedas lainnya, komponen ini juga tidak jarang ditemukan.

Cukup sering, lada habanero juga digunakan dalam persiapan berbagai macam hidangan. Nyonya rumah rela menambahkannya ke semur sayuran, lauk pauk dan sup, dan dengan murah hati membumbuinya dengan hidangan daging dan ikan yang luar biasa. Dan Anda dapat menggunakan habanero baik kering maupun segar.

Beberapa peneliti telah menemukan bahwa lada habanero diberkahi dengan kemampuan untuk mengurangi rasa sakit. Pada saat yang sama, lada ajaib ini tidak secara langsung mempengaruhi pusat rasa sakit - orang yang mengalami rasa sakit sepenuhnya beralih ke sensasi terbakar yang disebabkan oleh produk ini. Selain itu, zat yang terkandung dalam habanero sangat berkontribusi terhadap peningkatan ambang rasa sakit. Zat ini disebut capsaicins dalam sains. Omong-omong, mereka secara aktif digunakan dalam semua jenis krim dan lotion yang dirancang untuk meredakan nyeri sendi. Mereka telah menemukan aplikasinya dalam tata rias - dengan bantuan capsaicins, Anda dapat menghilangkan selulit lebih cepat.

Jika Anda secara sistematis makan sedikit habanero pepper, Anda tidak hanya dapat menormalkan tidur atau mengurangi risiko terkena kanker, tetapi juga keluar dari depresi dan bahkan secara nyata meningkatkan keadaan emosional Anda. Dan lada seperti itu mampu memberi energi dan kekuatan, yang juga penting.

Kontraindikasi

Membakar habanero hanya dapat membahayakan dengan intoleransi individu. Penting untuk menggunakan lada seperti itu dengan sangat hati-hati agar tidak merusak organ dalam atau selaput lendir secara serius.

Jangan gunakan lada habanero untuk orang yang menderita penyakit pada saluran pencernaan: gastritis, bisul, dll. Dan jika Anda mengonsumsi terlalu banyak paprika sekaligus, Anda bisa terkena mulas.

Menggunakan habanero segar, tidak ada salahnya untuk memastikan bahwa jus buahnya tidak bersentuhan dengan luka terbuka dan selaput lendir - ini pasti menyebabkan rasa sakit dan terbakar yang parah.