2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Lada jalapeno (Latin Capsicum annuum jalapeno) Merupakan sayuran dari famili Solanaceae yang merupakan salah satu dari sekian banyak varietas cabai.
Sejarah
Lada jalapeno adalah tanaman asli Meksiko. Dan dia menerima nama yang begitu menarik untuk menghormati kota Xalapa yang terletak di negara bagian Veracruz - di kota inilah paprika jalapeno ditanam dalam skala yang benar-benar luar biasa.
Keterangan
Cabai jalapeno merupakan tanaman setinggi satu meter dengan masa tanam tujuh puluh hingga delapan puluh hari.
Jalapeños adalah cabai berukuran sedang yang tumbuh dengan panjang dari lima hingga sembilan sentimeter. Dan berat rata-rata mereka sekitar lima puluh gram. Lada ini berbeda dari semua varietas lain dalam ukuran kecilnya. Selain itu, setiap semak mampu menghasilkan dua hingga tiga lusin buah. Omong-omong, paprika seperti itu dipanen saat masih hijau. Segera setelah musim tanam berakhir, polong yang cantik akan berangsur-angsur berubah menjadi merah - buah-buahan seperti itu dianggap berkualitas lebih rendah daripada yang hijau. Mereka biasanya dikubur di dalam tanah atau diasapi atau dikeringkan.
Jika Anda mengevaluasi cabai jalapeno berdasarkan skala kepedasannya, maka sangat mungkin untuk memeringkatnya di antara varietas sedang. Bagian yang paling tajam dari mereka adalah bijinya, setelah dikeluarkan, paprika memiliki rasa yang lebih ringan.
Ciri khas lain dari paprika ini adalah perlunya memakai sarung tangan selama panen - mereka melepaskan jus yang dapat menyebabkan iritasi kulit.
Aplikasi
Paprika jalapeno adalah bagian integral dari masakan Meksiko yang penuh warna. Dan salah satu hidangan Meksiko yang paling populer adalah nachos - paprika jalapeno yang diisi dengan daging. Juga, sayuran ini secara aktif ditambahkan ke saus, rempah-rempah, makanan ringan, semur, salad, dan hidangan daging atau ikan. Ini juga sempurna untuk mempersiapkan kursus pertama. Dan di sejumlah daerah, paprika lucu ini bahkan digunakan untuk membuat selai dan jelly yang sangat orisinal. Namun, terkadang paprika seperti itu dilapisi cokelat.
Paprika hijau banyak digunakan untuk menambah berbagai macam minuman, dan buah merah digunakan dalam bumbu yang disebut chipotle. Dan, seperti yang disebutkan di atas, buah merah masih diasap atau dikeringkan.
Rasa spesifik jalapeno yang sangat tidak biasa memungkinkan untuk digunakan dalam persiapan beberapa hidangan keju.
Paprika jalapeno direkomendasikan untuk pencegahan penyakit kardiovaskular dan untuk menghilangkan kolesterol jahat dari darah. Zat yang dikandungnya membantu memperkuat dinding pembuluh darah dan bahkan mengurangi permeabilitasnya. Dan capsaicin, yang memberi sayuran ini rasa terbakar yang khas, diberkahi dengan kemampuan untuk dengan cepat menormalkan tekanan darah, mengencerkan darah dan melindungi sel-sel tubuh dari efek berbahaya racun dan senyawa berbahaya lainnya.
Selain itu, cabai jalapeno memiliki efek menguntungkan pada metabolisme. Dan kepedasannya yang menyenangkan berkontribusi pada produksi dalam tubuh apa yang disebut "hormon kebahagiaan", yang membantu meningkatkan ketahanan terhadap stres, mengurangi rasa sakit, dan secara nyata meningkatkan suasana hati. Dia akan membantu menyingkirkan insomnia.
Dengan mengkonsumsi jalapeno dalam jumlah kecil secara teratur, Anda dapat memperbaiki kondisi kulit dan rambut Anda, serta penglihatan Anda. Memberikan efek penguatan umum pada tubuh, produk ini meningkatkan kekebalan dengan sempurna, sehingga sangat berguna untuk memasukkannya ke dalam makanan Anda di musim dingin.
Paprika jalapeno juga digunakan dalam pengobatan tradisional. Tincture berdasarkan itu diminum untuk meningkatkan pencernaan secara umum dan nafsu makan pada khususnya. Dan juga tincture seperti itu membantu menghilangkan mikroba berbahaya dari usus.
Kontraindikasi
Konsumsi cabai jalapeno secara berlebihan dapat meningkatkan risiko kerusakan pada selaput lendir dan lambung. Tidak dianjurkan untuk makan lada seperti itu untuk orang dengan gangguan pencernaan, masalah hati dan ginjal, dan bisul. Dan dengan intoleransi individu, lebih baik untuk mengecualikan lada ini dari diet Anda sepenuhnya.
Direkomendasikan:
Lada Air
lada air adalah salah satu tanaman dari famili yang disebut soba, dalam bahasa latin nama tanaman ini akan berbunyi seperti ini: Poligonum hydropiper L. Adapun nama dari keluarga lada air, dalam bahasa latin akan seperti ini: Poligonaceae Juss.
Lada Serrano
Lada serrano (lat.Capsicum annuum Serrano) - salah satu varietas cabai. Keterangan Lada serrano adalah tanaman yang menghasilkan buah berbentuk peluru yang cukup menarik. Dalam hal ini, ukuran setiap buah biasanya tidak melebihi empat sentimeter.
Habañero Lada
Lada habanero (lat.Capsicum chinense) - Tumbuhan dari famili Solanaceae yang berasal dari Amerika Selatan dan merupakan jenis cabai. Keterangan Buah lada habanero sangat cantik berbentuk hati, dan beratnya biasanya tidak melebihi lima belas gram.
Lada Kunyit
lada kunyit Dikenal juga dengan nama lada hias, dalam bahasa latin nama tanaman ini akan berbunyi sebagai berikut : Piper ornatum. Lada saffron adalah salah satu tanaman dalam keluarga yang disebut merica, dalam bahasa latin nama tanaman ini adalah:
Bintik-bintik Lada Dan Daun Terong: Bagaimana Cara Memperbaiki Situasi?
Belum lama ini, semak-semak lada dan terong di situs Anda menyenangkan mata dengan hijau cerah, dan sekarang mereka mulai memburuk, ditutupi dengan berbagai bintik. Apa yang harus dilakukan? Bahkan, Anda perlu mengambil tindakan berdasarkan apa yang menyebabkan pewarnaan. Dan bisa ada banyak alasan seperti itu. Mari kita lihat mereka
